Най-добрата риба за ядене: 10 най-здравословни варианта през 2021 г

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Има причина, поради която прясната риба често се нарича мозъчна храна. Това е здравословно нещо, точно като пресните плодове, осигуряващо хранителни вещества, като същевременно помага на тялото по редица други важни начини.

За щастие можете да се насладите на риба по практически безброй начини. Можете да отидете на хавайски и да го ядете суров под формата на мушка или да го печете на палубата. Можете да почиствате рибите и дори да старите риби. Много видове риби също са чудесни в тестени изделия, сандвичи или дори консервирани като консерви. Има почти толкова много начини за приготвяне на риба, колкото и вкусни видове, плуващи през многото необятни океани по света.

Има неща, на които трябва да обърнете внимание, когато преглеждате рибната селекция на любимия си пазар. Потърсете терминология като „уловен в дивата природа“върху етикетите, като се уверите, че риболовът се третира с грижите и устойчивостта, които заслужава, където и да е това. страхотен ресурс е това удобно приложение от аквариума Monterrey Bay в Калифорния.

Накратко, трябва да ядете повече риба в размер на поне няколко пъти седмично. В наши дни не може да бъде много по-лесно, тъй като има страхотни онлайн магазини за морски дарове. Ако се чувствате загубени в каква посока да отидете, помислете за тези опции, които са полезни за здравето.

Сьомга

Сьомгата е един от най-уникалните видове риби, с нейната розова червена плът и отличителен вкус. Той е чудесен заместител на говеждото месо и много по-здравословен, предлагащ много качествени мастни киселини, витамини от група В и др.

Риба тон

Тунис работен кон от риба, предлагащ примамлив вкус, като същевременно понижава кръвното налягане, помага на сърцето и дори повишава имунитета. Като цяло Albacore е най-безопасният начин, по отношение на устойчивостта и истинското качество. И е особено страхотно в азиатски вдъхновени рецепти и всякакви видове суши.

Сардини

Толкова често хвърлени под автобуса заради техния рибен вкус, сардините заслужават по-добро. Те са пълни с минерали и калций, както и с най-добрите видове мастни киселини. Ако вкусът е прекалено силен за вас, извадете жилото, като просто използвате по-малко от рибата (малко може да се извърви дълъг път) или използвате нещо като доматен сос за баланс (те са фантастични на върха на любимите ви пици).

Полок

братя от треска, минтай е вкусен и един от най-устойчиво ловените видове там, особено в студените води на Аляска. Това е много по-лесно за околната среда от популярните протеинови опции като свинско и говеждо и се смята, че повишава мускулната маса дори при липса на упражнения.

Херинга

Разбира се, има маринована херинга на баба ви, здравословна опция сама по себе си, но може би не най-сексият избор. Това е чудесно за мозъка ви и се бори с възпалителни състояния, между другото Също така е чудесно пържено или бракониерно и поставено върху някои брускети.

Мечове

Слаба и средна, рибата меч е пълна с цинк и омега-3 мастни киселини, като същевременно няма почти никакво съдържание на мазнини. Харесва ни да се нарязва на пастор на скара под формата на пържола над открит пламък.

Тилапия

Супер риба Tilapiis, пълна със сладко с големи плюсове като витамин B-12, ниацин, фосфор, калий и др. Това е пъргава и сравнително мека на вкус риба, която е страхотна във всичко - от такос и бурито до печене самостоятелно с лимон и пармезан.

Пъстърва

Освен ако не къмпингувате и не живеете от щедростта на природата, това е едно от малкото изключения, при които обикновено е по-добре да тръгнете по отглеждания от фермата маршрут, тъй като рибите са подложени на по-добри здравни разпоредби. Пъстървата, вероятно под формата на дъга, също е много гъвкава, чудесен централен елемент, печен, пушен или на скара, или дори маринован и оставен за по-късно.

Стриди

Стридите са черупчести, което ги прави добри кандидати за категорията (след като разберете как да ги разклатите). Освен че са изключително вкусни, стридите са пълни със здравословни минерали, витамин D и рибофлавин. Внимавайте какво е сезона и попитайте вашия специалист по морски дарове или търговец на риба за това как са прибрани.

Sablefish

Понякога този вид е посочен като черна треска, въпреки че няма връзка. Независимо от това, рибата самун е съвсем здрава, като цяло е с много ниско съдържание на живак и високо съдържание на желязо и магнезий, както и че действа добре на храносмилателния тракт. Това не е най-красивото същество в Тихия океан, но ползите му надвишават външния му вид.

Скариди

Намалявайки мастните киселини, антиоксидантите и протеините, скаридите прекаляват почти всеки път. Потърсете скариди с вени и черупки, замразени или по друг начин, за максимален вкус. И ако имате нужда от повече месо, потърсете скариди.