Кафе срещу чай: Едното по-здравословно ли е от другото?

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

През последните няколко години имаше много дебати за това кое е по-добро за вас: Teor кафе?

Някои инфлуенсъри и защитници на здравето съветват да се премине към чай, зелен чай или кибрит, за да се откажете от „потрепването“, което често идва с пиенето на кофеин от кафе. Вместо това можете да изберете по-бавната и стабилна стимулация, която идва от кофеина в зелен чай, по-концентрираната версия на зеления чай, матча.

Какво е кафе и TeMade от?

Оказва се, че различните видове те (черен, зелен и улун) всъщност идват от едно и също растение, но се различават по съдържание на хранителни вещества и кофеин в зависимост от това кога са събрани листата и как са обработени. За да е по-просто, ферментирали черен тейс, неферментирал зелен тейс и полуферментирал теос улунг. Matchis на прах и концентрирана форма на зелен чай. Кафените зърна идват от семената на плодовете на кафеените дървета. Кафените дървета растат в тропическите региони и произхождат от Африка.

И двете напитки се хвалят за стимулиращите и лечебните им ефекти. След като вече знаем някои от различията им, нека отговорим на въпроса: Кое е по-здравословно, кафе кафе?

Хранителни вещества в Tevs. Кафе

Кафето съдържа значителни количества витамини от група В (рибофлавин, ниацин, фолат, пантотенова киселина), които помагат за енергийния метаболизъм и здравето на нервната система и по този начин също могат да подобрят вашето усещане през целия ви ден. Кафето съдържа също минерали като холин, магнезий, фосфор, калий и манган, които помагат за хидратацията и регулирането на нервната система. Кафето съдържа и полифеноли, които са антиоксиданти, които се съдържат в растителните храни. Изследванията показват, че тези хранителни вещества могат да бъдат важни за профилактиката на заболяванията.

Черните тедо не съдържат толкова много витамини от B, колкото кафето, въпреки че съдържа малко количество фолат, подобно на кафето. Съдържа минералите магнезий, калий, манган и теобромин. Полифенолите, които често се срещат в флавонолите, теафлавините, кверцетинът и катехините.

Зеленият теис е хранително подобен на черния чай, но витамините и минералите варират в зависимост от това кога е събран зеленият тейс. Зелените съдържат много полифеноли, включително флавоноли, кверцетин и катехини. Общото съдържание на полифенол в зеления и черния тейс е подобно, но в зависимост от степента на окисление по време на обработката може да варира.

Има следи от омегмастни киселини както в кафето, така и в чая, но недостатъчно, за да се промени в диетата и здравето като цяло.

Кофеинът в Tevs. Кафе

Повечето от неблагоприятните ефекти, свързани с кафето, идват от приема на твърде много кофеин. Неблагоприятните ефекти обикновено се свързват с приема на повече от 500 mg кофеин. Високите нива на прием на кофеин са свързани с по-високи нива на тревожност, главоболие и мигрена.

Ето колко кофеин е в средната чаша кафе:

• 8-унция чаша черно кафе: 95 mg (кофеин)
• Еспресо от 1 унция: 64 mg
• 8 унции разтворимо кафе: 62 mg
• 8 унции кафе без кофеин: 2 mg

Ето колко кофеин е в средната чаша чай:

• 8-унция чаша варен черен чай: 47 mg
• 8 унция чаша улун чай: 38 mg
• 8-унция чаша зелен чай: 28 mg

Каква е присъдата?

Необходими са повече изследвания, преди да решим коя напитка всъщност е по-здравословна за вас. Но въз основа на това, което знаем досега, кафето е добър източник на витамини и минерали от група В, докато това е добър източник на полифеноли. С други думи, средната ви чаша Джо осигурява хранителни ползи за вашия метаболизъм и нервната система. Има много антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на заболявания като рак, диабет и сърдечни заболявания, но някои от тези хранителни вещества в техана не са проучени, както и витамините и минералите в кафето. Независимо коя напитка сте избрали, пак ще ви е необходима балансирана диета, за да се възползвате от хранителните ползи и на двете напитки.

дума за предпазливост: Лесно е да намалите твърде много кофеин с някоя от напитките. Не забравяйте да ограничите кафето си до четири малки чаши на ден. Ако сте френска преса или предан поклонник, дръжте го до две до три чаши на ден. С чая е много по-трудно да се откажете от кофеина, но ако пиете силна матча, също я запазете до четири чаши. Независимо дали сте решили да пиете кафе или чай, бъдете сигурни: И двете съдържат повече хранителни вещества от изолирания кофеин в енергийните напитки, така че вероятно е по-добре да пиете чаша Джо от Red Bull.