Рецепта за ром с горещо масло: Лек за обикновена студена храна

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Измина седмица, откакто Джейкъб Кери, барман в Never Never, напусна дома си в Нешвил, Тенеси. От Средния Запад до Юга и Североизтока голяма част от САЩ е напоена със сняг в очакване на ожесточения студ да намалее и краката на натрупването да се стопи. Но без да се вижда край и повече валежи в прогнозата, Кери препоръчва да следвате почитаната от времето зимна традиция да си изработвате нещо топло, за да отпиете, докато мечтаете за пролетта. И там идва традиционният ром с горещо масло.

Свързани ръководства

• Лесни рецепти за коктейли
• Най-добри ромчета за коктейли
• Ръководство за видовете ром

Комбинирайки разтопено масло, подправки за печене и отлежал ром, този 300-годишен горещ коктейл, датиращ от колониалните времена, е комфортна храна по време на ниски температури и ранни вечери. „Концепцията за буквално пиене на разтопено масло на теория не е нещо, което сме свикнали да правим“, казва Кари, „но се прощава, когато има толкова добър вкус.“

Така че загрейте маслото, нахлуйте багажника си с подправки и нахлупете щастливото си дупе до магазина за опаковки за хубава бутилка ром. Netflix се обажда и вие имате няколко студени пръста за размразяване.

Ром с горещо масло

От Джейкъб Кери, барман в Never Never

Състав:

• 2 унции. Остарял ром
• 1 унция Меден сироп (съотношение два към едно мед към вода)
• Топла вода
• 1 ч.л. Комбинирана канела, карамфил, All-Spice
• 1 подложка (приблизително 1 tbs.) Несолено масло

Метод:

1. Сгънете канела, карамфил и смес от подправки в затоплено масло (достатъчно е няколко секунди в микровълновата печка или плота, за да го скриете в течност)
2. От току-що сварена кана за вода, напълнете халба от 12 унции, за да загреете предварително за 30 секунди. Изхвърлете.
3. Изсипете разтопена смес от масло в халбата, добавяйки мед сироп и отлежал ром
4. Добавете гореща вода до върха, разбъркайте и се насладете

Какво трябва да знаете

Докато горещият ром с масло е бил зимен опорен елемент от векове, рядко ще го намерите по баровете, според Кери, освен ако служителят не е получил дива коса тази сутрин и не е смесил маслото преди работа. И все пак, удивително лесно е да се направи у дома, като се опира на общи съставки, които може би не сте разглеждали в контекста. Богат е, така че не очаквайте да имате повече от два, без да се изисква тройно байпас. За сдвояване подрежете близо до вида си с топъл плодов пай или нарежете срещу сладостта с солен кошер геврек и пикантна горчица.

Търсите повече разнообразие? Има множество заместители, които Кари препоръчва, включително приготвянето им с подправено пакетче сайдер вместо мед. подправеният ром също е популярно допълнение, въпреки че той го предупреждава поради липсата на контрол върху крайния продукт. И накрая, помислете за облеклото си, като кимате на прашните професори от преди, които отпиваха от напитката в кабинети, облицовани с книги от стена до стена. „Полезно е, ако този ден носите водолазка“, казва той. „Със сигурност става с питието.“