11-те най-добри бели вина за пиене през 2021 година

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Няма лошо време за добро бяло вино, особено ако е една от най-добрите налични бутилки.

Има някои неправилни образования. За известно време на масите беше казано, че вина като Вердехо и Шардоне са нещата от горещите летни следобеди в парка - там, за да освежат и да направят малко повече. Но много хубаво бяло вино може да се похвали със също толкова сложност, ако не и повече от повечето червени вина. И казвам, че познавайки добре вида престиж и следвайки емблематичните червени като Барбареско, Кианти и Бордо.

Всичко това означава, че трябва да се наслаждавате на бяло вино целогодишно, независимо дали е подхранващ Albariño, копринен пино блан или тревист и пълноценен Kerner. Най-добрите вина в света включват зашеметяващи пенливи, занитващи червени, ослепителни розови и широк свят на белите.

Докато говорим за бяло вино, нека легнем завинаги в леглото. Да, всъщност е страхотно през зимата, особено когато играете сезонни ястия като различни морски дарове, печени кореноплодни зеленчуци и др. Не, не трябва да се охлажда до смърт. Всъщност, прекалено охлаждащото бяло често го лишава от характера си (обикновено рядко охлаждам нещо извън мехурчетата). И когато правите неща в избата като бавна ферментация и стареене върху утайките и в цевта, полученото бяло вино може да има хипнотизиращо количество дълбочина и интриги.

Cantine Colosi Grillo

Това местно сицилианско бяло, направено от гроздето Grillo, излъчва сила и енергия. Той има онзи целуван край океана елемент, който имат толкова много южноиталиански вина, на части от цената. Опитайте и вижте защо сомите и виното са толкова привлечени от вината от този край на света.

Шато Монтелен Шардоне

Намирането на изискан и наистина набран калифорнийски Шардоне не е толкова лесно, както беше в наши дни, но някои от старата гвардия все още се справят с някои вкусни стари трикове. Това вино избухва с бриош, жар и свежи цветя, докато остава закопчано с потенциал за класа и изба.

Паласио де Фефинанес Албариньо

Този фантастичен поглед върху Albariño изпръсква с неоново-ярки плодови вкусове, вълниста киселинност и чистота на небцето, които са предимно несвързани в сорта. Ще ви хареса неговият пизац, който работи с пълна газ от момента, когато коркът изскочи до последната глътка.

Кели Фокс Freedom Hill Лозе Пино Блан

Досега повечето в северозападната част са чували името Кели Фокс, но вината й са достойни за национално, ако не и международно внимание. Пример: Нейният изключителен пино блан, който е толкова елегантен, многослоен и траен, колкото всеки от най-добрите бели бургунди там. Направен е с грижа и източници от Freedom Hill Vineyard, един от най-добрите сайтове на долината Willamette.

Вероятно трябва да пиете повече совиньон блан. Това е пъргаво вино, страхотно с всякакви каши.

J. de Villebois Pouilly-Fumé Marnes Kimméridgiennes

Произведено в ъгъла на Франция, което направи Совиньон блан известен, това вино остава стандартен носител. В щатите и Нова Зеландия и извън тях има велик Sauv Blanc, но е трудно да не се иска просто да се върнете във варовиковите почви в източната долина на Лоара, където гроздето наистина пее.

Брукс Аррислинг

Практически храм за ризлинг от Новия свят, винарната Brooks Winery прави няколко десетки всяка година. Artends оглавяват уважавания списък година след година, малки партиди усилия, които показват красиви нотки на тропически плодове и пъпеш. Почитателите на сухия ризлинг с качество на Елзас трябва да се приспособят към този страхотен етикет.

Gary Farrel Olivet Lane Шардоне

Още една прекрасна опция в категорията Chard и много от новото движение. Което ще рече, обратното на прекалено дъбовото и отпуснато. Той има напрежение, хрупкавост и красиви вкусове изобилстват.

Трамин Пино Гриджо

Пием много Pinot Grigio, но трябва да пием по-добре Pinot Grigio. безопасен залог е да отидете на север от Италия в Алто Адидже. Това възхитително бяло показва класически крушови и цитрусови елементи със средно тяло и страхотен общ баланс.

Йериберг Марсан Русан

приковаваща бяла смес Рона от австралийския YarrValley, това вино подчертава какво може да се направи с внимателна смес. Той е винаги толкова кръгъл, с идеалната комбинация от богатство и яркост.

Gramercy Cellars Viognier

Този скъпоценен камък на ColumbiValley показва всички велики черти на Viognier, южнофренското грозде, известно със своята доброта на праскова и солидна конструкция. Ще искате да се потопите дълбоко в това вино, за предпочитане в голяма чаша, за да можете да вземете всичко (и да се сдвоите с пържено пиле, повярвайте ми).

Навик Ченин Блан

Това е запомнящ се Ченин Блан от долината Сант Инес. Той е пълен с тропически плодове, мравучкаща киселинност и нотки на сухи цветя и подправки за печене. Той дава и дава, така че дайте вихър или три или дори го декантирайте, за да заклинанието наистина стане свидетел на личността в игра.