Съдържание:
- Най-добрите марки от говеждо месо
- Country Archer Jerky Co
- Кухнята на Лориса
- Бруклин Билтонг
- Duke’s Smoked Meats
- Chef’s Cut Real Jerky
- Веселият дрики
- Новото първостепенно говеждо месо
- Blue Ox Jerky Co
- Nick’s Sticks Beef Jerky
- Old Trapper Jerky
- Топ котлети говеждо месо
Видео: 11 най-добри марки от говеждо месо, които да опитате сега
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38
Позволете ми да установя доверие тук: харесвам говеждо месо. много. О, и свинско месо. И вечно популярната пуйка. Ако ми предложите някаква пушена сьомга, щях да я пробвам, въпреки че открих, че рибата е доста ударена или пропусната. В живота си съм опитвал също лосове и тунджерки и дори вегетариански водорасли - само едно от онези, които бих закусил отново. За да направя по-дълга история, харесвам резки.
И много хора го правят от години. Всъщност векове.
Думата „откъснат“идва от кечуанския език на местните хора в планините Анди. Това е англизиране на техния термин за сушено месо, чарки. Ch’arki традиционно се произвежда от месо от лам, което според мен прави едно хубаво дрънкане, макар че за съжаление все още не съм го взел. Ключовата дума там е „още“.
Ако не харесвате дрънкането, позволете ми да изложа възможността просто още да не сте опитали правилната марка. Има много евтини опции, които затрупват пътеки за плащане на хранителни магазини и плотове на бензиностанции, и тези по-ниски месни продукти наистина могат да оставят лош вкус в устата, буквално и метафорично (да не говорим за различните химикали и добавки, които използват, които могат или не могат да свършат да ви навреди в дългосрочен план).
Най-добрите марки от говеждо месо
Country Archer Jerky Co
Първият ми вкус на Country Archer Jerky Co.’s Honey Chipotle Turkey Jerky беше откровение. Това е един от най-добрите баланси на сладко и подправка, които все още съм откривал в резки, баланс, подкрепен от фина плодовитост, върху която не можех да сложа пръст. И така, прочетох съставките. „А! Ананасов сок, това е! Изкрещях на глас. Или си помислих по-скоро. Компанията предлага два пуешки вкуса на пуйка и шест вариата от говеждо месо, а всички техни меса хармонизират подправката и сладостта с малко нещо допълнително, като този аромат на ананас, който ще ви накара да се върнете за още.
Кухнята на Лориса
Ако ви харесва вашата нестабилна нежна и вкусна, тогава това е марка, която просто трябва да опитате. Меки и еластични, тези „първокласни ленти за пържоли“напомнят повече на прясно нарязано говеждо месо на скара, отколкото на жилаво, изсушено парче месо. И това е добре, защото тук ще платите приблизително същата сума, както бихте го направили за приличен стекхаус стек. Пакетите от 2,25 унции са идеални за бърза закуска, когато имате нужда от малко протеин и малко калории, за да ви подсигурят през останалата част от похода, тренировката или работния ден.
Бруклин Билтонг
Вдъхновени от традиционния южноафрикански идиот, известен като билтонг, тези луди вкусни неща се правят с освежаващо малко съставки. Всъщност повечето продукти на Brooklyn Biltong използват само две съставки: говеждо и марината. Казвам „нещо като“, защото тези маринати съдържат множество съставки, но всички те са естествени неща като сайдер и сол и кориандър. Понастоящем компанията прави само три вкуса и си струва да опитате всички. Само обърнете внимание, че Brooklyn Biltong jerky е не само лудо вкусен, но и лудо скъп. О, добре.
Duke’s Smoked Meats
Duke’s се гордее с това, че предлага сушени месни продукти, които не са традиционни джекита, включително готови за консумация сушени колбаси и ленти от телешко гърди. Вместо тънки, жилави ивици месо, техните колбаси и бисквити са дебели и нежни и двамата имат вкус и дори се чувстват по-скоро като предястие, отколкото като закуска. Тук също ще ви хареса предишната история: компанията е основана от човек, наречен херцогът на Джерки, който е израснал, правейки собствени пушени меса и маринати, и накрая реши, че трябва просто да превърне страстта си в кариерата си.
Chef’s Cut Real Jerky
Можете да ядете различен вкус на Chef’s Cut, всеки ден и да не изчерпвате нови вкусове повече от седмица и половина. Което е малко странен начин да се каже, че те предлагат 11 различни вкуса, всеки от които използва марината, проектирана от главния готвач Блеър Суилър, човекът зад името на марката. Има свинско месо от необработен бекон от Applewood, пушено пилешко гърди с мед, барбекю от говеждо месо и много други. Освен техните торби с нестабилни продукти, компанията предлага и месни пръчици, барове за месо и протеинови закуски, които се състоят от чаша, разделена на две отделения, едното от които е заредено със солени крекери, а другото със сушени крекери.
Веселият дрики
Ако търсите някои интересни вкусове и нестабилни, които могат да бъдат палео- и кето-приятелски, тогава Perky Jerky е за вас. Това, което ни впечатлява най-много в гамата от вкусове (а тук дори не говорим за аромати на пуйка или свинско месо) е, че те покриват почти всеки вкусов профил. От вашия „Повече от просто оригинал“до доста стандартния Teriyaki до Sweet & Sassy, Perky Jerky покрива основите. Там, където наистина блестят, е в техните джакита Wagyu. Подходящи за палео и кето, серията Wagyu се предлага както с вкус Chimichurri, така и с трюфели и мащерка. Тези вкусове са толкова добри (и толкова фантастично звучащи), че ще трябва да спрете да ядете с пинки.
Новото първостепенно говеждо месо
Правейки гама от месни продукти, най-новият продукт от The New Primal е тяхното говеждо месо. Използвайки говеждо месо, хранено с трева, което е естествено подсладено и естествено без хормони, The New Primal занаятчийско говеждо месо за истински любители. Вкусовете са прости, но те резонират. Можете да избирате между сол и пипер или мед и кайен, но стига да ви харесва вкус, не можете да сбъркате нито с едното, нито с другото. Новият Primal също прави джинджифил и мед пуйка рязко, което е твърде лесно да се яде от чантата. Ако търсите малко повече разнообразие, предлагаме ви да разгледате телешкото филе или пуешките пръчки.
Blue Ox Jerky Co
Това е, за всички намерения и цели, мъжкият мъж. Защо? Лозунгът на Blue Ox е: „Истинските мъже се хранят рязко. И легендата разказва, че онези, които не са се превърнали в измислени {голи} горски пикси. Така че има това. Ако такъв лозунг ви накара да се помпате, тогава Blue Ox е за вас. Ако можете да пренебрегнете лозунга и просто искате да се съсредоточите върху страхотния на вкус говеждо месо, то това също е за вас. Blue Ox jerky се предлага в много вкусове, но там, където наистина блестят, е в състояние да се регистрирате за своя клуб Jerky of the Month. Петнадесет долара на месец (с безплатна доставка) ви дава чанта от 8 унции на Jerky of the Month. Не е твърде изтъркан. Искате повече от говеждо месо? Blue Ox предлага биволско, пуешко, лосово и дивечово месо.
Nick’s Sticks Beef Jerky
Nick’s Sticks използва говеждо месо, подхранвано с трева, за да достави изцяло естествено вкусно месо. Докато хлябът и маслото им се занимават с месни пръчки (пръчките на Nick произвеждат както говеждо, така и пуешко пръчица с много вкусове), те също произвеждат висококачествено говеждо (и пуешко) качулка. Фактът, че говеждото се храни с трева, означава, че нестабилното естествено е с по-ниско съдържание на наситени мазнини и по-високо в омега-3, както и конюгирана линолова киселина, която според много експерти помага в борбата с рака (който знаеше, че яденето на говеждо месо може да бъде толкова добре за теб?). Nick’s произвежда само два вкуса - Natural и Prairie Fire, но с всички останали добрини, опаковани във всяка опаковка, кой наистина се интересува? Все още е вкусно.
Old Trapper Jerky
Втората по големина компания за говеждо месо в САЩ, Old Trapper вече петдесет години предлага вкусни месни продукти. Въпреки че по това време те добавят към продуктовата си линия с пържоли от пържола и говеждо месо, хлябът и маслото (месо и подправки?) Са нестабилни, които се предлагат в шест различни вкуса. Нуждаете се от повече от стандартната торба от 10 унции в даден момент? Old Trapper предлага групови поръчки за всички вас, месоглави.
Топ котлети говеждо месо
Що се отнася до относителната нежност на резки, твърде често месото става твърде жилаво. Перфектното ниво на нежност е фината линия, която не се постига твърде често, но T. O. P. Чоп се справя. Вероятно най-нежният идиот в този списък, той е и най-традиционният. Докато други компании имат линии, които съдържат множество вкусови профили, T. O. P. улеснява само с четири вкуса - Original, Teriyaki, Red Chili Pepper и Sweet & Spicy.
За да определим кои говежди джики ще се издигнат над останалите, разгледахме няколко неща.
Какво прави доброто говеждо месо?
- Качество на говеждото: Искаме говеждо месо, което е било лекувано правилно и е имало добър живот. Щастливите крави правят щастливи идиотски.
- Разнообразие от вкусове: Понякога харесваме нещата пикантни, понякога искаме медено и люто. Искаме да можем да решим.
- Цена: В крайна сметка телешкото месо е лека закуска, така че не искаме да теглим ипотека, за да си го позволим.
- Наличност: Мога ли да го поръчам онлайн? Мога ли да го взема, докато пазарувам хранителни стоки? Къде мога да отида, за да си взема нестабилна корекция?
Имайки предвид тези параметри, е време да направите услуга и да вземете някои от най-добрите говеждо месо там. Въпреки че винаги можете да направите собственото си говеждо месо, ако сте готови за това.
Препоръчано:
9-те най-малко известни разфасовки говеждо месо за скара
Смятате ли се за майстор на скара? Ако е така, трябва да сте запознати с тези девет по-малко известни разфасовки говеждо месо за скара
Как да си направим перфектната яхния от говеждо месо, според майстор готвач
Изпробвайте тази рецепта от говеждо яхния от сертифициран майстор готвач. Перфектната комфортна храна за онези студени пролетни нощи
Как се използва термометър за месо за говеждо, свинско и птиче месо
Ако искате да се наречете майстор на скара, ще искате да знаете какво да правите с термометър за месо. Ето как и защо трябва да използвате един, както и петте най-добри термометра за месо (цифрови и аналогови), които можете да си купите
Защо трябва да резервирате в ресторант Manta, за да ядете Говеждо говеждо месо
За любителите на говеждото месо, яденето на голяма, рядка плоча от Кобе или Вагю почти със сигурност ще заеме първите две места в списъците си с кофи. Но след като приготвихме биф стейк от Big Island от ресторант Manta на остров Хавай, бихме искали да предложим този конкретен стил говеждо месо като последната глава на светата телешка троица
Какво е Baijiu: 4 марки, които да опитате точно сега
Въпреки относителната неяснота в САЩ, байджиу е един от най-консумираните алкохолни напитки в света. Китайските дестилерии започват да инвестират в маркетинга на продукта на пазари извън Азия, включително Америка. Ето четирите най-добри марки, които да опитате