Спасяване на коктейли: Джон Тафър пуска нова линия миксери

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Тъй като телевизионната гама на Джон Тафър премина от неуспешни барове към неуспешни бракове, неговата империя Bar Rescue се превръща в линия на смесители за коктейли.

Линията от готови коктейлни смеси на Taffer’s Mixologist е създадена в сътрудничество с Брайън Ван Фландърн и е основана заедно с Launched. Lco-CEO Sean Kane и Jay McGraw и главен финансов директор и главен оперативен директор Дженифър Пулен.

Използвайки дългогодишен опит, при който Taffer отваря или рестартира повече от 800 бара и ресторанта, Кейн каза, че линията коктейли попада в целта на Launched. LA за създаване на „марки от следващо поколение за начина на живот“. С името на Taffer, каза Кейн, идва стандарт за качество. Понастоящем Тафер е в шестия си сезон на Bar Rescue в мрежата Paramount.

Линията от коктейлни смеси Taffer’s включва: Bloody Mary, Cosmopolitan, Margarita, Mojito, PinColada, Skinny Margarita и Strawberry Margarita. Миксерите са произведени без консерванти и съдържат предимно съставки, намерени точно в кухнята, като пречистената вода на Cosmopolitan, сок от липа, тръстикова захар, концентрат от сок от червена боровинка, лимонена киселина и монашески плодове - плюс зеленчуков сок за цвят и екстракт от стевилеаф. Всички миксери падат под 100 калории (без алкохол), вариращи от кльощавия Маргарит до 30 калории до солените 80 калории на PinColada. (изстрел от алкохол се движи около знака от 100 калории за унция.)

„Искахме продукт, който е не само вкусен, но и автентичен първокласен опит“, каза Тафер. „Това може да се постигне само с помощта на висококачествени естествени съставки. Толкова важно, колкото това, което влиза в нашите смеси, е и това, което не сме добавили: без изкуствени консерванти. Това не само създава по-добър вкусов профил, но също така използвахме здравословни съставки като плодове монах, за да доставим продукт с невероятен вкус и по-ниско съдържание на калории в сравнение с някои други марки."

Тафер е работил с Ван Фландърн, като е прегледал „стотици вариации на вкусовите профили“, за да намери правилните смеси. Смесителите са лесни за използване: „разбъркайте, разклатете и опитайте.“

„Ключът към приготвянето на перфектния занаятчийски коктейл са свежи съставки, качествени спиртни напитки и баланс“, каза Ван Фландърн. „Последното изисква опит, умения и време. Необходимо е задълбочено обучение и образование, за да се направи вкусът на рецептите постоянно страхотен. Смесителите на Taffer са щателно балансирани и използват пресни качествени съставки. Всеки път коктейлите ви ще вкусват постоянно. Това е като да имате опитен миксолог в собствения си дом."

Mixologist на Taffer’s се предлага в магазините на търговци на дребно в САЩ, включително Walmart, за препоръчителна цена на дребно от 6 долара за бутилка от 32 унции, която дава 9-13 порции. Въпреки че някои от тези коктейли са лесни за приготвяне, понякога е по-лесно просто да си налеете и да им се насладите.