Winter's Sangria: Горещ шоколад с червено вино

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Тук обаче сме всички възрастни и досега всички мислим едно и също: Редовният горещ шоколад е страхотен, но горещият шоколад с алкохол е още по-добър. хубаво, здравословно изливане на уиски или ром във вашия cocowill ще ви съживи за нула време. Не усещате пръстите си? Е, може да не успеете да ги почувствате след приятна глътка или две какао с шип, но в този момент няма да ви пука!

За тези, които искат да го смесят малко, имаме нов горещ кокорецип, който смятаме, че ще ви хареса: горещ шоколад с червено вино. Червеното вино и шоколадът вече вървят заедно, така че сега е време да ги опитате в течна форма.

Избор на вашето вино

Тъй като размишляващото вино ще прикрие голяма част от деликатните вкусове на оригиналния винен профил, използването на по-скъпа смес от Пино Ноар или Gamay не си струва екстримони. Препоръчваме да отидете с червен бленд като Syrah или Malbec, нещо, което е по-евтино, но все пак пълноценно (ето някои опции за червено вино, ако не сте сигурни). Можете също така да изберете да слезете по пътя на бялото вино, където ще искате ароматен тип ризлинг или москато.

Избор на шоколад

Изборът на вашия кококан прави или прекъсва вашето творение с горещ шоколад с червено вино, макар и да е само заради личните предпочитания. Някои хора обичат напитките им да са изключително сладки, а някои ги харесват добре балансирани. Използването на висококачествен шоколад, като неподсладения кокопорошен прах на Ghirardelli или този ирландски шоколад, произведен от Bean and Goose, ще осигури перфектен баланс, тъй като по-евтините коковерсии имат вкус напоени и не се смесват добре с вино. Въпреки че кокопорохът на Ghirardelli е богат, той е неподсладен; ако някой иска да е по-сладък, трябва само да вземе лъжица захар и да разбърка.

Смесете го

Тази рецепта, предоставена от Adventure of Cooking Adventure, прави около една до две порции, така че добавяйте или изваждайте пропорции, както желаете. Ще имаш нужда:

• 1/4 чаша червено вино
• 4 ч. Л. Захар
• 3 ч. Л. Неподсладен кокопорох
• 1 чаша мляко
• Щипка сол
• Канелени пръчици (по избор)
• Сметана (по желание)

Метод: Донесете виното си да къкри на слаб огън, като добавите каквито и да е подправки, които искате. Имайте предвид, че алкохолът изгаря около 173 градуса. Така че, ако нямате начин да проверите температурата, първо загряването на виното само ще намали нивото на алкохол. Можете също така да добавите виното към сместа от какао и мляко и да оставите всичко да заври, ако е предпочитано. Междувременно комбинирайте кокопороха със захар и сол в отделна купа. Добавете пръскане на мляко и разбъркайте добре, за да се смеси. След това добавете останалото мляко, разбъркайте добре и залейте с виното. Разбийте (или разбъркайте), докато кипнете. След като достигне желаната температура, изсипете в любимите си чаши, гарнирайте с бита сметана и пръчици канела, след което се отдайте на новата си любима празнична напитка!