2 нови ирландски уискита, за да опитате този празничен сезон

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Първият е The Sexton, който се предлага опакован в доста изящна шестоъгълна черна бутилка. Създаден е на северното крайбрежие на Ирландия (окръг Антрим, според бутилката, също и там, където се произвеждат Bushmills). Изработен от 100-процентов малцов ечемик и тройно дестилиран в медни саксии, The Sexton след това отлежава четири години в шери фасове (макар че самите бутилки нямат изявление за възрастта).

Името на марката произлиза от произхода на латинската дума sacristanus, което означава „пазител на свещени предмети“и е била използвана за описание на последния човек, който е бил склонен към мъртво тяло, преди то да е било отпуснато. Виждайки, че уискито е буквално водата на живота, изглежда подходящо име.

Самото уиски има плодов нос, който се смесва с нотки на ореховност и шоколад. Следват аромати на мед и малц, със светло тяло, които представят дъбови нотки на финала. Достигайки 40% ABV, The Sexton се продава на дребно за около 27 долара.

След това Джеймсън се завръща с ново издание: Caskmates IPEdition.

Второто издание в линията им Caskmates (първото е крепко и сътрудничество на Jameson), Caskmates IPis направи по същия начин като своя предшественик. Първо, бъчви от дестилерията Midleton се изпращат до местната пивоварна, за да се напълнят със занаятчийски IPA. След като бирата си свърши работата и даде на бъчвите цитрусовите, хрупкави вкусове, които IPdrinkers обичат, бъчвите се връщат обратно в Jameson, където са пълни с, добре, Jameson.

Какви резултати е Jameson, който познаваме и се радваме с добавения бонус да имаме хопи финиш. Ще получите цитрусови и билкови, хмелни нотки по носа, които се носят през небцето и завършват, оставяйки ви чист, чист, леко плодов вкус в края. Вкусен сам по себе си, Jameson Caskmates IP Наистина превъзхожда, когато е сдвоен с IP (кой не харесва бирата и снимането заедно?).

Jameson Casksmates IPEdition също е 40% ABV и се продава на дребно за около $ 30.

Ако искате да научите повече за ирландското уиски, можете да проверите Ирландското уиски общество или да намерите нова бутилка или три, които да вземете в нашето ръководство за уиски от 2017 г.

Feature by Genevieve Poblano / The Manual.