Какво е Sloe Gin: Кратко въведение в традиционния дух

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Въпреки отличителния си основен вкус на плодове от хвойна, джинът е доста универсален спирт с много различни повторения, включително традиционния есен от джин.

Макар че може би не е толкова популярно в Съединените щати в наши дни, джинджирът е традиционен ароматизиран алкохол, датиращ от 17-ти век в Англия. Sloe gin получава името си от лилавите плодови плодове, с които е направен.

Отглеждани на жив плет, плодовите плодове предлагат есенно затруднение, тъй като са на разположение, но също така са горчиви, неприятни зрънца. Докато плодовите плодове не се препоръчват за самостоятелна консумация, гениите от 17-ти век осъзнават, че можете да добавите плодовете и захарта към джин и да създадете дух с удивително сладка, но тръпчива ядливост след дълги стръмни.

Ранният слойн джин се гледаше доста снизходително и се смяташе за напитка от по-нисък клас, но до 19-ти век утвърдените дестилерии за джин пускаха собствени пакетирани джинове от слоеве и напитката стана приета празнична традиция. Sloe gin отново беше голям през коктейлната епоха в началото на 20-ти век, но беше почти забравен през средата на века. По същество ликьор, Sloe Gin сега се връща на любителите на коктейли по целия свят.

Това е традиционна коледна напитка от поколения в Обединеното кралство и си струва да се разхождате през целия празничен сезон.

Sloe Gins да опитате днес

В Обединеното кралство има десетки производители на шлаков джин, но малцина си проправят път до САЩ. Някои американски дестилерии правят своя собствена версия на джинджира, включително California’s Spirit Works, докато други избират да експериментират с други плодове. Междувременно двама големи английски производители на джин правят пакетиран джин от джинджифил, който си струва да вземете тази година:

Плимут Джин

Plymouth Gin произвежда джинджифилов джин от 1883 г. и все още използва оригиналната рецепта. Има череша и бадем на носа и балансирана и суха плодовитост на езика. Завършва с голяма плодова свежест.

Сипсмит Джин

Sipsmith Gin събира плодовите си плодове всяка есен и оставя традиционния Sipsmith London Dry Gin да почива върху плодовете до четири месеца. Дестилерията рекламира годишните промени във вкуса на плодовете, създавайки уникален продукт всяка година. Общият вкус е сладък и пълен с марципанови нотки.

Sloe Gin Fizz

Sloe gin е може би най-известният в Америкин добре познатият коктейл Sloe Gin Fizz, но подобреният спирт е вкусен сам по себе си или с малко лед и газирана вода или тонизираща вода. За да направите Sloe Gin Fizz, е доста просто.

Съставки

• 1,5 унция слон джин
• .5 унции лимонов сок
• 1 супена лъжица прост сироп
• 1 яйчен белтък
• Клубна сода / шампанско

Метод: Комбинирайте джинджифилов джин, лимонов сок, яйчен белтък и обикновен сироп в шейкър. Разклатете добре, добавете лед и разклатете отново. Прецедете в стъкло и залейте с шампанско или сода.