Съдържание:
- Модерни времена
- Двама братя
- Оскар Блус
- Пивоварство на наследство
- Red Horn Coffee House & Brewing
- Приготвяне на пети кадър
Видео: 6 занаятчийски пивоварни, които също пекат отлично кафе
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38
Бира може да се консумира през целия ден (ако монасите го правят, можете и вие!), Но ако сте от хората, които искат да подкрепят занаятчийската пивоварна по всяко време (например, в девет сутринта) и все още упражнявайте малко умереност, има опции да го направите, без да удряте кехлибар първо сутрин. Как Можете да сварите тенджера кафе, направено от занаятчийска пивоварна!
Бирата и кафето вървят ръка за ръка, както е илюстрирано от многото страхотни кафе бири на пазара. Освен използването на кафе в нарастващото количество бирени стилове, двете базови напитки също споделят много страхотни вкусови профили сами по себе си (има причина кафеният малц да е вид малцов ечемик). Тези прилики също са привлекателни за пивоварите и повече от малцина в страната са започнали да пекат собствените си кафета, като помагат за диверсифициране на бизнеса им на все по-наситен пазар и помагат на лоялните си клиенти да изпитат своя продукт по всяко време на ден.
Свързани ръководства
- Най-добрите книги за кафе
- Най-доброто CBD кафе
Ето някои от най-добрите пивоварни, които също пекат кафе.
Модерни времена
Тази калифорнийска пивоварна е отворена през 2013 г. и веднага започва както варенето, така и печенето. Торбичките за кафе на Modern Times са етикетирани с неговото фирмено лого и се продават онлайн, както и на някои от дистрибуционните пазари на пивоварната. Modern Times дори трябваше да разшири своята операция по печене през 2015 г. поради голямото търсене. Подобно на бирата, Modern Times също се впуска в кафе на зърна, отлежаващи в бъчви. Кафето също отива в бирата - целогодишният Black House stout споделя името си с домашното кафе.
Двама братя
Когато Modern Times стартира, хората там вярваха, че са втората пивоварна, която започва да пече зад Two Brothers Brewing в Чикаго. Two Brothers Coffee Roasters си доставя кафето от цял свят и пече зърната на малки партиди и преди да го продава в търговски обекти в Чикаго, както и в три кафенета. Операцията по печене е изпомпала над 100 000 паунда през 2018 г. и е удвоила производството си всяка година до точката, в която кафето е дори в K-чаши.
Оскар Блус
Защо основателят на Oskar Blues Дейл Катехис започна да пече кафе? Защото можеше! Oskar Blues е добре известен с използването на консерви при варенето (всъщност пивоварната е до голяма степен отговорна за стартирането на тенденцията), а Hot Box Roasters също използват консерви за кафе. Кутиите са особено полезни за Nitro Cold Brew, кремообразното гладко кафе, което трябва да опаковат повече пивовари. В допълнение, Hot Box предлага абонаментна услуга за тези, които се нуждаят от редовни корекции. Oskar Blues използва кафето си в Hot Box Coffee Porter, докато сестра пивоварна Perrin Brewing приготвя Hot Box Brown.
Пивоварство на наследство
Притежаваната от ветерани пивоварна компания във Вирджиния работи и сестра си, компанията Veritas Coffee. През 2016 г. пусна кафе със студено пресоване в кутии и през 2017 г. отвори първото си място от тухли и хоросан: Heritage Brewing Market Common Brewpub и Roastery. Консервираните нитро кафета се предлагат в смели и руси сортове.
Red Horn Coffee House & Brewing
Разбира се, в Тексас става горещо, но това не означава, че кафето не е необходимо. В Cedar Park, Тексас, Red Horn Coffee House и Brewing предлагат собствено кафе, печено в къщи. Екипажът включва специални баристи, които гарантират, че клиентите изпитват кафето на марката по предназначение. Рядко се случва бизнесът да поставя толкова равен акцент върху кафето и бирата, но Red Horn постига целта, поставена от основателите при отварянето им.
Приготвяне на пети кадър
Fifth Frame Brewing започна да сервира кафето си преди бирата си, когато се откри в Рочестър, Ню Йорк. Тройката основатели има богат опит както в кафето, така и в бирата и е използвана добре. Докато името е почит към боулинга - петата рамка очевидно е времето за бира - то също споменава използването на кафето като петата съставка в бирата (присъединяване към вода, малц, хмел и мая). Сега, когато Fifth Frame сервира бира, много от варените използват домашно печеното кафе, включително Fauxka, кафе кафяв ейл.
Препоръчано:
7 мексикански занаятчийски пивоварни, които трябва да знаете
Докато американските занаятчийски пивоварни продължават да се гмуркат в лагери в мексикански стил, Мексико продължава да развива солидна собствена сцена на бира. Независимо дали се насочвате към Мексико или не, разгледайте някои от тези мексикански занаятчийски напитки
Как 2 занаятчийски пивоварни се обръщат към лагери, за да победят конкуренцията
С пускането на Founders Brewing Co.’s Solid Gold и Firestone Walker Brewing Company’s Lager, две от най-влиятелните занаятчийски пивовари вече са в конкуренция с големи имена като Budweiser, Coors Light, Corona, Heineken, Stella Artois и др
Starbucks създава кафе със студено приготвено кафе с джин в барел
Starbucks предлага студено пиво, отлежало от джин в цената на компанията в Seattle Roastery. Този нов вид кафе ни звучи като истинско развитие, което нарушава основанията
L.L.Bean се обединява с основните занаятчийски пивоварни за бира и обувка Collab
Бирата и на открито вървят добре заедно. За да отпразнува пускането на своята есенна линия на Small Batch Bean Boots, производителят на съоръжения на открито L.L.Bean се обедини с пет Maine занаятчийски пивоварни, за да направи ограничен набор от вдъхновени от открито занаятчийски пивоварни, които допълват есенната колекция
7 от любимите ви пивоварни също са дестилерии
Можете да се отправите към пивоварна, за да вземете голям избор от бира и коктейли? Може да се изненадате, но това е все по-често срещано явление, тъй като повече комбинации от пивоварни и дестилерии се отварят в цялата страна