Запознайте се с вкусната IPA: Бирената 21-ва поправка, направена с домашен пивовар

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Почти всеки домашен пивовар мечтае един ден да сподели бирата си с масите. Някои домашни пивовари осъзнават тази мечта, като си осигурят работа в индустрията като търговски пивовар. Други пускат своята бира в производство чрез състезания като ежегодното домашно състезание за пивоварство на Stone Brewing. Но ако сте достатъчно добри, може би пивоварната ще дойде при вас.

Това се случи миналата година, когато 21-ва поправка на Californibrewery се обърна към Mike McDole, за да създаде нова рецепта за IndiPale Ale. Новата бира беше наречена „Вкусна“, след прякора на McDole. Той се продава много добре, въпреки състоянието си на ограничено издание, и сега се върна за всички.

Този път бирата става много по-голяма. 21-ва поправка поставя много ресурси зад бирата, като предложенията варират от традиционни 6 опаковки до 15 опаковки и дори кутии с голям формат от 19,2 унции. Новият сезонен сезон започна да се появява в магазините през септември и ще бъде достъпен през март.

Ако сте имали късмета да опитате бирата при първоначалното й пускане, единствената разлика, която ще забележите веднага, е преработената опаковка. Изкуството вече не съдържа илюстрация на плуването на McDole в шишарки от хмел. Сега е ред на Бенджамин Франклин да се къпе в зеленото море. Освен че е един от бащите основатели на Съединените щати, Франклин е бил и запален домашен пивовар и е признат за светец-покровител на общността.

„Този нов дизайн идеално се вписва в портфолиото на нашата марка,“казва Нико Фреча, съосновател на пивоварната 21st Change. „Развълнувани сме от постоянното му място, тъй като есента ни е сезонна.“

Вкусно измерва 6,8% обем алкохол и излива ослепително златист цвят в стъкло. Усещането за уста е светло и оживено и се отличава с хрупкава хмелева захапка с аромати на тропически плодове. В тази бира има тон хмел, включително добавки от Calypso, Ekuanot и Azacca, CTZ и Simcoe. Домашните пивовари също ще се радват да знаят, че рецептата на тази бира е получена от тестовите партиди на колеги ентусиасти - сладка точка за продажба.

Можете да научите повече за Майк Макдойл, като слушате изявите му в подкастите The Brewing Network The Session и The Jamil Show. Ако искате да опитате вкуса на Tasty за себе си, той се предлага във всички разпространения на 21-ва поправка в 27 щати на САЩ. Проверете „търсач на бира“на уебсайта на 21-ва поправка за повече информация.