Видео: Изданието New Little Book Whisky е истински победител
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38
Миналата година дестилаторът от осмо поколение Фреди Ноу пусна Little Book Chapter 1: The Easy (повече за това тук). Това беше комбинация от четири уискита и ефективно представи света на Ное, чийто баща Фред Ное е настоящият Master Distiller в (Jim) Beam. Тази година Фреди се завърна с второто си издание, Little Book Chapter 2: Noe Simple Task.
Точно както при първото издание, Noe възнамеряваше да създаде комбинация, която да демонстрира вкусов профил, който в момента не беше на пазара. За да направи това, той смеси необработено и нефилтрирано осемгодишно уиски от прави ръж в Кентъки (119,8 доказателства), 13-годишно уиски от канадска ръж (111,9 доказателство) и 40-годишно канадско уиски, направено от 100% царевица (137,8 доказателство). Окончателното доказателство за сместа е 118,8, или 59,4% обемни алкохоли.
„За Little Book Chapter 2 бях вдъхновен да работя с канадските уискита на възраст, които вкусих, докато посещавах нашите канадски дестилерии миналата година, но знаех, че работата ми е прекратена за мен“, каза Ное в изявление. „Флоралните плодови нотки, постигнати от канадските уискита, наистина ме заинтригуваха, заедно със стиловете на отлежаване и производство, които са толкова различни от това, което правим тук в Кентъки. Беше стъпка извън зоната ми на комфорт, за да събера тези два свята на размахване и аз наистина се гордея с уникалната комбинация, която успях да постигна."
Ако се чудите защо са избрали името - освен необходимата игра на думи - това е, защото, както каза Ное, процесът на смесване не беше лесен. Това, което го превърна в бутилки като Little Book Chapter 2, е резултат от над четиридесет различни смеси (като печелившата смес е номер 29). Това, което затруднява Noe, според марката, е да успее успешно да включи силния вкусов профил (и доказателство) на канадското уиски с допълнителна възраст.
Гледането на сина му през този процес беше горд момент за Фред Но.
„Фреди е истински перфекционист и не си почива, докато не бъде напълно доволен от крайния продукт. Наистина се радвам на последната му любовна работа и нямам търпение да видя какво ще измисли по-нататък “, каза той в изявление.
Що се отнася до вкусовия профил, можете да очаквате както плодови, така и цветни нотки, излизащи с пълна сила, за да балансират характеристиките на ръжната подправка. дългото покритие е богато на карамел и подправки.
Little Book Chapter 2: Noe Simple Task се предлага в ограничени количества в цялата страна на препоръчителната цена от $ 100. Тъй като вече спечели Double Gold на световното състезание за вино и спиртни напитки в Ню Йорк през 2018 г., не очаквайте да продължи твърде дълго на рафтовете на който и да е алкохолен магазин.
Не можете да намерите Little Book Chapter 2? Защо не разгледате The Best American Bourbon, Rye или Single Malt Whisky от The Manual Spirit Awards 2018?
Препоръчано:
Little Book Bourbon Review на Jim Beam’s
Дестилаторът от осмо поколение Фреди Ное пусна първото си уиски Little Book, кимване към семейство Ное и връзката с Джим Бийн и Кноб Крийк
Изданието на Mark Making Wood Finishing Release излиза през септември
Тази година името е много по-лесно да се каже
Little Book Chapter 4 е концептуално уиски
Последното издание, Глава 4: „Почитани уроци“, е почит към баща му и нещата, на които го е учил през годините
Титановият гребен за брада на Macco е победител
Macco пусна Kickstarter, за да финансира техния красив титанов гребен за брада. Той има всякакви страхотни функции и кампанията продължава до 27 декември
Есенната колекция на Target’s е победител (И вие можете да бъдете и вие!)
Target е чудесно място за достъпна есенна мода