Приготвяне извън казана: Най-добрите тиквени бири тази година

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Обичайте го или го мразете, времето за всичко с вкус на тиква е тук. От подписа на Starbuck Pumpkin Spice Latte до бисквитката Pumpkin Spice Oreo, сезонната кратуна може да бъде намерена на рафтовете на магазините и менютата на ресторантите от брега до брега. Никога не е индустрия, която да бъде оставена извън тенденцията, американските занаятчийски пивовари са възприели тиквата през последните няколко години. Изглежда, че почти всяка занаятчийска пивоварна в наши дни има своя собствена итерация на тази есенна чаша.

Не всички тиквени бири обаче са еднакви. Някои прегръщат прекалено много тиквената подправка и в крайна сметка вкусват като свещ, докато други, е, те просто трябва да бъдат оставени на мира. За да ви помогнем в търсенето на най-доброто, ето най-добрите тиквени бири, които очакваме с нетърпение да пием тази есен.

Pumking - Южно ниво на пивоварната компания

Веднага щом настъпи най-лекият дъх на падане във въздуха, е време да вземете Pumking imperial ale. Просто казано, тази бира е тиквен пай в стъкло. Получавате месестите плодове, ванилия, индийско орехче, канела, карамфил и дори бита сметана и аромати на крекери от Греъм, всички съчетани в едно отлично питейно изживяване. За любителите на бира коктейлни артисти, смесете този петдесет и петдесет с други тикви от Южния ред сезонен, Warlock императорски стаут.

Voodoo Ranger Atomic Pumpkin - пивоварна компания от Нова Белгия

пробив хит през 2017 г., Voodoo Ranger Atomic Pumpkin се завръща за повторно изпълнение. Тази бира се откроява от опаковката благодарение на употребата на чушка в Сайгон и чушките Habanero, Aji и Del Arbol. Това е точното количество топлина, за да се противопоставите на солената сметка за малц, но не толкова, за да бъдете пресилени.

Fall Hornin ’- Anderson Valley Brewing Company

Далеч по-малко сладък от останалите ели, моделирани от пай, Fall Hornin ’все още включва вдъхновени от есента подправки като канела и индийско орехче, но позволява на тиквата да блести. Това е кремообразна, лесна за пиене бира за тези, които искат просто вкус на празничен дух.

Ghoulschip - пивоварна компания Allagash

Този американски див ейл от майсторите на кисели фермерски бири от Мейн е труден за намиране, но о, толкова си струва усилието, ако можете да го проследите. Приготвя се с тиква, препечени тиквени семки и меласа и след това отлежава в дъбови бъчви. Това е кисело и фънки, да, но има и по-сладки вкусове, вдъхновени от тиквата и меласата с хубав удар на ванилия от цевта. Искате ли да знаете какъв е вкусът на падането в Мейн? Пийте тази бира.

Die Kreuzen Imperial Pumpkin Porter - Пивоварна за изгорени хикори

Тази пивоварна Georgibrewery създаде здрав американски портиер с тикви и я кръсти на влиятелната пънк група от Уисконсин. Неочакваната синергия е създала един от най-добрите алеи от тъмна тиква на пазара. Шоколадова торта подобрява основата на по-очакваните нотки на канела, индийско орехче и (разбира се) тиква. Вече се предлага в кутии и е по-лесно от всякога да се наслаждавате.

Punkin Ale - пивоварна за занаятчийски произход на Dogfish

вкусен тиквен ейл от занаятчийски ветерани Dogfish Head, Punkin е гладък и кремообразен с много сладост от добавка на кафява захар. Подправките и захарите позволяват на някои хмел да проникнат, както и най-малкия алкохолен оттенък. Класически е по причина. Както можете да видите по-горе, Punkin също прави страхотна съставка за готвене за ястия, вдъхновени от есента.