3 издания от LIC Beer Project, които трябва да опознаете

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

LIC Beer Project е пивоварната в Лонг Айлънд Сити, която стартира през 2015 г. Това е сравнително малко съоръжение, с 20-барелна пивоварна (около 516 галона) и оживен, интимен салон. Това, което му липсва по размер, компенсира ентусиазма и креативността.

Пример: LIC Beer Project е първата пивоварна в Ню Йорк, която използва традиционния процес на охлаждане, за да насърчи спонтанната ферментация.

Пускането на бутилки с малка партида и консерви създава нови фенове - и не само за течността вътре, но и за великолепното изкуство на етикета отвън. LIC Beer Project често си сътрудничи с някои от най-уважаваните пивоварни в страната, като допълнително повишава репутацията си. Ако сте нов в LIC Beer Project, опитайте една от тези настоящи 16-унционни версии на консерви и вижте за какво е пивоварната.

Където орлите се осмеляват

Където Eagles Dare е 7 процента обем алкохол IndiPale Lager. Не, очите ти не те измамиха: лагер. С нетърпение да премахне бариерите и да създаде нови стилови формати, LIC се присъедини към нарастващия брой пивоварни, които комбинират лагерна ферментация с агресивно скачане, за да изградят алтернатива на доминиращия IndiPale Ale. Тази бира има простотата на наследствения лагер - свеж и сравнително ярък - но с добре дошло смесване на хмелевата горчивина. Ароматизираното бяло грозде, напомнящо на Пино Гриджо, и тялото има умерена тежест, предпазвайки го от прекалено смачкване.

Купчина корони

Pile of Crowns е 8,5% ABV Double IP с интензивна комбинация от хмел от Citra, Mosaic и Nugget. Предварителните аромати на праскова и манго подготвят небцето за грейпфрут и смолисти аромати, които завършват със сухо покритие. Понастоящем Pile of Crowns притежава рейтинг 4.48 / 5 за Beer Advocate и е приветстван от мнозина като отличителен на Extreme Beer Fest 2018. Този IP в североизточен стил е достоен за шум и търси в претъпканото поле на подобни концепции.

El Turno

Лагерите в мексикански стил може да са стилът на лятото. Това, което отличава El Turno от останалата част от състезанието, е по-високият ABV (6,2%), желанието да се използват допълнителни съставки (черупки от царевични тако!) И разбира се великолепното изкуство на етикета, създадено от Neltner Small Batch. Меките цветни и цитрусови аромати проправят пътя за неочакван прилив на сладост, подкрепен от кремообразно тяло. Това може да е лагерът в мексикански стил, който да победите.

Научете повече за LIC Beer Project, като посетите уебсайта му или разгледате лично кранчето следващия път, когато сте в Куинс.