Дон Хулио пуска Reposado Double Cask, първата му иновация от 6 години насам

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Tequilproducer Don Julio наскоро обяви нови попълнения в своето портфолио под формата на нов израз и нова програма за tequillovers. Новият израз - издание с ограничено издание, наречено Reposado, Double Cask и първият нов продукт на марката от шест години насам, дава знак на Шотландия, докато програмата Reposado cask служи като своеобразна почит към основателя на компанията Дон Хулио Гонсалес.

Това, което се опитваме да кажем, е ако харесвате репосадо текила, закачете се! Дон Хулио ви предлага някои добри неща.

Reposado, Double Cask започва живот точно като обичайния Дон Хулио Reposado: отлежаване в бъчви от американски бял дъб в продължение на осем месеца. След този период на стареене, Double Cask се довършва в Blended Scotch Whisky бъчви на Buchanan за допълнителни 30 дни. Полученият продукт е богат, сложен текил с шотландско уиски.

Според главния дестилатор Енрике де Колса, той прекарва три години, опитвайки различни бъчви от портфолиото на Diageo (компания за напитки, която притежава Johnnie Walker, Tanqueray и Captain Morgan, между другото), докато не се натъкне на Buchanan’s. „Открих, че довършването на tequil за един месец в бъчви, използвани за направата на Blended Scotch Whisky на Buchanan, ми позволи да създам tequilt, който перфектно балансира основния вкус на TequilDon Julio, както и фирмения аромат на Blended Scotch Whisky на Buchanan. Това е невероятно уникален вкусов профил, който е отличен и се наслаждава отговорно чист или на скалите “, de Colssaid.

В допълнение към новия израз Дон Хулио разкри и програмата Reposado Private Cask. От есента на тази година 300 барела с ограничена серия (всички избрани от de Colsa) ще бъдат предоставени на разположение на търговците на дребно, за да се продават в магазина с придружаващи персонализирани сертификати за автентичност. Тези бъчви са отлежали в продължение на два допълнителни месеца (общо 10), което е пет пъти по-дълго от минималното количество, което трябва да бъде отлежало. Решили са за Reposado, защото това е първият вариант, който дон Хулио Гонсалес дестилира под негово име.

TequilDon Julio Reposado, Double Cask ще се предлага от лятото на 2018 г. Ще се продава на дребно за около $ 60 и ще бъде намерен в цялата страна. Ако се интересувате да научите повече за програмата Private Cask, можете да посетите уебсайта на марката.

След като получите новата си текила, не забравяйте да овладеете тези основни текилкоктейли с нея!