Видео: 17-годишен Highland Park Single Malt Scotch Whisky Review
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38
Още през март писахме за първото от две уискита със специално издание, които трябваше да бъдат пуснати от шотландската компания за уиски Highland Park през 2018 г.: Тъмното, 17-годишно едно малцово уиски, отлежало изключително в европейски дъбови бъчви от шери и трябваше да представлява студените, дълги есенни и зимни сезони на Оркнейските острови. Сега, когато по-студените месеци са (за щастие) зад нас, Highland Park представи втория от поредицата: Светлината.
The Light е 17-годишно единично малцово шотландско уиски (точно като The Dark), създадено да представя пролетта и лятото на Оркни. (Летните дни, за тези, които искат да избухне забавен факт при отваряне на вашата собствена бутилка The Light, издържат 20 часа на Оркни. Ако имате нужда от втори забавен факт, можете да хвърлите бомбата на истината, че температурите обикновено остават между 60 градуса и 35 градуса по Фаренхайт - не прекалено лятно, но когато средната зима е около 44 градуса, 60 градуса изглежда практически задушаващо.)
Отлежал изцяло в пълнещи се американски дъбови бъчви, The Light няма добавен цвят, придавайки му лек златист оттенък. На носа ще намерите ябълки и круши, смесени с малко дъб и много фин слой торфен дим. Плодът продължава върху небцето, като през него преминават повече овощни плодове, този път с ванилия карамел, закръглящ профила. Макар да е малко лек и летен, все още не е нещо, което трябва да се приема леко - The Light е с 52,9% ABV и има някои силни нотки на пипер и дъб по небцето, за да съответства на леките плодови вкусове. Финалът не е толкова дълъг, колкото летния ден в Оркни, но е близо.
Както предположихме, не само уискито е в контраст с The Dark, но и бутилката - бледозелената (ish) чаша е ярък (и естетически приятен) антитеза на черната бутилка на първото уиски от поредицата.
Highland Park The Light се продава на дребно за около $ 300 и може да бъде намерен онлайн тук. Ако звучи като бутилка, която трябва да вземете, ще пожелаете да побързате - само 4500 бутилки са изпратени до Съединените щати.
Препоръчано:
Highland Park пуска 2 нови бутилки с ограничено издание
Шотландската дестилерия за уиски Highland Park, която е известна със своята марка на викинги, както и най-северната шотландска дестилерия, пусна две нови лимитирани версии. Twisted Tattoo и Søren Solkær 26 години фотография са налични и сега
Woodford Reserve дебютира на New Malt Whisky Expression
Това не е нов бърбън от марката, но Woodford Reserve Kentucky Straight Malt Whisky е вкусно
Клубът, в който всеки любител на шотландския шотландски език трябва да бъде част: The Scotch Malt Whisky Society - The Manual
Ако случайно сте любител на шотландското уиски (кой не е?), Ще искате да се присъедините към обществото на шотландското малцово уиски. Като сега. Сериозно
Highland Park пуска уиски „Валкирия“чрез изгаряне на викингски кораб
Highland Park изпрати един от нашите писатели в Дания, за да отпразнува пускането на новото им уиски и пълна ребрандиране. Това е неговото отражение
Highland Park отприщи уиски, вдъхновено от Viking: Valkyrie
Highland Park пуска ново уиски, посветено на тяхното викингско наследство. Нарича се Valkyrie и ще се предлага в САЩ