Lucky Lips е най-новата екстра Añejo Tequila от Suerte

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Всяка година Suerte Tequilиздава специално издание extrañejo tequila. През 2018 г. това се предлага под формата на Lucky Lips, tequilt, който е на възраст от осем години. Това следва специалното издание от миналата година, което беше на възраст от седем години.

За tequilto да се счита extrañejo - екстрахиран - той трябва да прекара най-малко три години в цев, която не е по-голяма от 600 литра. За Lucky Lips това означаваше отлежаване в американски бъчви от бял дъб за целия период на зреене. Поради извънредното време, което този спирт е прекарал в бъчви, това издание е изключително ограничено. Можем само да предположим, че името идва от факта, че ако успеете да опитате духа, вашите устни наистина ще имат голям късмет. (Ако все пак опитате, не се колебайте да го споделите с нас.)

За да направи Lucky Lips (както и изразите на марката blanco, reposado и añejo), Suerte използва изворна вода от Atotonilco el Alto във високите части на Халиско и сърца от агаве - известни като piñas -, които са бавно печени в продължение на 52 часа, след това се смачква с помощта на тахон (голям воденичен камък, традиционно използван от производителите на мекал от текиленд), за да ги подготви за ферментация чрез освобождаване на захарите от агавата. Раздробяването отнема допълнителни 16 часа, което прави много по-дълъг процес от използването на винтова или валцова фреза, която много други производители на tequil използват вместо това.

Чудите се какво харесват тези осемгодишни текилтасти? пълноценен текилт благодарение на времето, прекарано в цевта, марката казва, че можете да очаквате силни нотки на дъб с нотки на ванилия, канела, мед и дори фурми.

С текилт, който е отлежал толкова дълго, най-добрият начин да го изживеете е чист в специфична за текила чаша за дегустация (като тази) или с камък в ракия.

Suerte’s Lucky Lips ще се предлага в 24 щата, както и във водещия ресторант и дегустационна зала на Suerte, El Conejo, разположен в Саюлита, Мексико, на тихоокеанското крайбрежие. Ще се продава на дребно за около $ 110. Не можете да си позволите да пуснете Бенджамин на текила? Вместо това вижте една от тези бюджетни бутилки.