Bully Boy Estate Gin Review: Същност на Нова Англия

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Понякога се чувства, че жителите на Нова Англия са се размножили сами, а Bully Boy Distillers - първата занаятчийска дестилерия на Бостън - използва тази идея, създавайки спиртни напитки, които са верни на тероара в Нова Англия, използвайки „местни местни съставки“.

За техния Estate Gin това означава да се използват, наред с други съставки, ябълки McIntosh и див хвойна вирджиния от семейната ферма на собствениците на Bully Boy, Дейв и Уил Уилис.

За разлика от повечето други джинове, които са направени само от неутрална зърнена основа, Bully Boy’s е направена от смес от неутрални зърнени и ябълкови основи (дестилирани от местно производство на сайдер Stormalong). За да добавите дълбочина към джин, лавандула, розов пипер и хибискус също се използват в малки количества.

(За тези, които са любопитни за името, това е почит към Теди Рузвелт, както и към любимия кон на семейство Уилис, Були, който е кръстен на известния възклицание на Рузвелт.)

Нос: Хвойна, пипер и лимон идват през носа, като хвойната е (с право) основният компонент. В края има много цветни нотки, но не е тежък.

Небцето: Хвойната отново е там, този път придружена от сладки цитрусови нотки, мъничко цветче под формата на хибискус, завършващо с малко растителен вкус. Съществува и вторична сладост, основен вид, която изглежда преминава през джина, което най-вероятно се дължи на неутралния ябълков спирт, който се използва. Въпреки че е неутрален дух, изглежда помага да се придаде малко тяло, изглежда.

завършек: Има малко топлина на финала, който е доста кратък. Хвойната и пиперът, които са започнали всичко, се връщат и отстъпват много бързо след поглъщане.

Финални мисли: Харесва ми джинът на ideof terroir и се радвам, че основата е нещо повече от неутрално зърно, но не бих казал категорично, че това „има вкус“като Нова Англия. Тогава пак не съм от там. Като се има предвид това, оценявам използването на местни съставки и мисля, че ако бъдещите дестилатори в Бостън следват примера на Bully Boy, тогава Бостън ще бъде прекрасно, енергично място за посещение скоро.

Bully Boy Estate Gin се продава на дребно за около 30 долара.

Търсите още отзиви? Открихме най-добрите джинове под $ 20, най-добрите опции за джин и тоници и най-добрите миксери.