Най-добрите сладки вина за купуване през 2021 г

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Когато голяма част от Америк мисли за сладко вино, мислят за любимия на баба ризлинг или манишевиц. И макар тези опции да са технически сладки, те просто пускат вкусна кофа, пълна със сладки бели вина и сладки червени вина. Всъщност в категорията има множество стилове и указания, обединени от по-високо съдържание на остатъчна захар, но изключително различни по отношение на вкус, аромат и структура.

Също така сме склонни да приравняваме евтините и лошо направени със сладки вина - друга голяма грешка. Високо почитаните и скъпи опции като Sauternes са спечелили статус на икони през годините. Тук в The Manual, сладкото вино попадна в нашия списък с най-добрите вина, като много други се приближиха много близо до направата на разфасовката. Вие разбирате точката. Има няколко фантастични сладки вина, от комплекс Port до късно прибиране на реколтата Gewurztraminer, направен в стил ледено вино.

Следващия път, когато търсите по-сладко вино, за да придружите фънки сирене или да отпиете след хранене, помислете за тези фантастични предложения.

868 Estate Лозя Видал Блан Пасито

Обявено за най-доброто вино във Виргиниста миналата година, това прекрасно десертно вино се произвежда от Vidal Blanc, хибридно бяло, свързано с Ugni Blanc. Направен е в традиционен италиански стил, в който гроздето се суши, за да концентрира вкусове и сладост. Резултатът е богато и задвижвано от тропически плодове чудо, перфектно с плодов тарт.

Повече информация

30-годишно пристанище Тейлър Фладгейт

Това изключително пристанище от световноизвестната долина на Дуро в Португалия е пълно и нюансирано. Също така е копринено гладко и забавно да се проверявате с всяка малка глътка, докато цъфти в чашата и огъва многото вкусове, произтичащи от десетилетия на отлежаване.

S. A. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage

Много ризлинг всъщност е сух в костите и цип. Това е по-стереотипно, тъй като е доста сладко, но има цялата сложност на възхваляваните Chianti Classico или Burgundy. Желаният реколта 2017 вече не се предлага, но други са и са почти толкова вкусни.

Château Climens Barsac

вълшебно Sauterne, това вино притежава перално тегло, като същевременно опакова тонове вкус и детайли. Бележките на мармалад, нектарин, мед и ванилия приветстват небцето и макар редица реколти да са страхотни сега, този стил на сладко вино може да отлежи дълго, дълго време и да се подобри още повече по пътя.

Inniskillin Cabernet Franc Ледено вино

Това канадско вино е едно от относително малкото, произведени в традиционния стил на ледено вино. Брането малко по-късно, след замразяване, заключва по-високи нива на захар преди ферментацията и резултатът тук е невероятно хубаво вино с нотки на череша, дива малина и ягодов тафи.

Royal Tokaji 5 Puttonyos

Това забележително десертно вино от Унгария показва мед, праскови и подправки. Сладостта се компенсира елегантно с някаква твърда киселинност и цялостното усещане за уста е завладяващо и несравнимо.

FelsinVin Santo del Chianti Clasico

Тази възхитителна половин бутилка (или разделена, както индустрията обича да нарича формата) е идеалният спътник на някои бискоти или джелато за пълен десерт. Той е сложен и представя красив оттенък, с ядково богатство, балансирано от някои подобни на шери саламура и компоненти от сушени плодове.

TenutSant’Antonio “Nanfrè” Valpolicella

провъзгласен италиански крал поне в Европа, Валполицел не е имал почти следното тук в щатите. Но трябва, тъй като не е прекалено сладък и обикновено балансиран с някои хубави плодове и дори пикантни компоненти. Тази е светло ярка, показва зрели червени плодове и малко пръст.

Gonzalez Byass Nectar P. X. Шери

Шери Pedro Ximenez е едно от най-сладките вина на планетата, богата и пълноценна опция, идеална за закуска на вечеря. Това декадентско вино показва стафиди, захаросани фурми, малц и препечени бадемови вкусове.

Marchesi di Gresy LSerrMoscato d’Asti

Един от най-известните стилове на сладко вино, Moscato d’Asti пърха от вкус, докато е лек върху небцето. Те са склонни да имат ниско съдържание на алкохол (този е само 5% ABV) и меко ефервесцентни. Тази звездна опция се разлива с флорални аромати и сочни плодови и пчелни елементи.

Далечен Ниенте Долче

Известен с отличните каберне совиньон и мерло, Far Niente прави и лошо сладко вино в Dolce. Произведен от совиньон блан и семион, той предлага плодови вкусове на смокини и овощни градини с доста голямо количество сладост, подчертано от някои пасивни нотки.