Как да закупите кръг от напитки за бара

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Моят криптонит? Щедър съм пиян. Наскоро дарих $ 250 за голяма кауза, когато трябваше да даря $ 50. Обикновено взимам раздела, ако вие и аз излизаме достатъчно късно. И неведнъж съм купувал кръг от напитки за всички в бара.

Проблемът? Не съм направен от пари. Всъщност аз съм писател - едва съм направен от плът и кости (макар че в този момент кръвта ми може да е предимно уиски, което е добре от мен).

Актът на закупуване на кръг се чувства страхотно, когато го направите правилно. Планирахте предварително и изложихте куп промяна, за да се отнасяте към перфектни непознати, карайки всички да вдигат чаша в приятелски отношения. малко хора се качват и благодаря. Може би ще създадете нов приятел за пиене до края на вечерта. Но, хуй-момче - когато го направиш погрешно, се чудиш защо няма пари за наем на следващия ден. Тогава се заричате никога повече да не пиете.

До следващия път е време да празнуваме особено прекрасна сряда, разбира се.

Покупката на кръг е „ужасно рядко“събитие, според Андрю Фридман, основател и бивш собственик на Liberty Bar в Сиатъл и директор на Industry Spirits, консултантска услуга за гостоприемство. „Това е за специални събития, със сигурност.“

Не съм съгласен - купуването за къщата трябва да стане много по-често, като се празнуват дори най-малките победи в живота (наистина имаме толкова малко). Номерът не е да се вмъкнете над главата си (или под масата).

Ето няколко здрави разума, които се основават на личен опит и съвети от експертите: барманите, които работят, за да оживят грандиозния ви жест.

Направете

Направете преценете стаята и портфейла си. Въпреки че съм купувал обиколки на различни места, предпочитам барове за гмуркане и шосейни къщи към края на нощта, когато разпуснатите играят билярд или се тълпят около дрънкащата караоке машина. Това е неочаквано и достъпно. Ако правите този ход в бара на покрива в прохладната част на града в събота вечер, уверете се, че можете да го покриете.

Направете ограничете офертата си до непосредствената стая. На места със съседни пространства не искате случайно да купувате нощен клуб с капацитет 500, когато седите в страничния бар с 30 души.

Направете имате основателна причина, ако сте в претъпкан (или скъп) джойнт. „По-добре току-що си родил бебе“, предлага Фридман. "Или по-добре, близнаци." (Въпреки това, това, което правите в града, вместо да помагате на другата си страна, е друг въпрос). „Или се уверете, че това е последният ви ден на Земята“, добавя той. Ще похарчите много повече пари, отколкото си мислите, казва той. Накарайте го да се брои.

Направете разговаряйте предварително с бармана. PamelWiznitzer, президент на Американската гилдия на барманите и директор на напитките в бара за шивачки в Ню Йорк, отбелязва, че задължението на бармана е да се уверите, че наистина сте в състояние да знаете какво предлагате. „Трябва да удвоим и утроим да попитаме, че всъщност искате да направите това“, добавя тя. Той също така ви дава възможност да обсъдите ценови ограничения и възможни изгодни оферти, като закупуване на цялата бутилка уиски, а не на отделни снимки.

Направете контролирайте какво се излива. Wiznitzer казва, че е напълно добре да помолите бармана отпред да излее от кладенеца (а не от горния рафт). Предоставянето на избор на изстрел на непознати може в крайна сметка да подплати лентата на лентата значително. Веднъж избрах снимка на Hakushu 18-годишна (50 долара за наливане или така), когато някой друг купуваше. Не се опитвах да бъда алчен, просто изглеждаше вкусно.

Направете наклонете бармана си добре. Ако е бавна нощ, дайте бакшиш на обичайните 15-20 процента от общата сметка. „Но ако барът е ударен - казва Визницър, - и бармана отделя време, за да побере голямата ви поръчка, не забравяйте да ги компенсирате добре, за да ви помогнат бързо, когато са в плевелите.“

Не го прави

Не го прави поръчайте Ramos Gin Fizzes за 20 души. „Не правете нещо, което ще бъде супер сложно за бармана“, казва Wiznitzer. Снимките на текила, обикновени уиски хайболли или водкасода са ключови тук. "Също така е доста лесно да се направи нещо като старомодно", казва Wiznitzer. Придържайте се към една напитка за цялата поръчка (с изключенията, споменати по-долу).

Не го прави принудете никого да пие или да пие това, което не иска. Ако някой крачи сам или пие вода, любезно приемете, че не е жаден за изстрел от Fireball. Още по-добре, предлагайте алтернатива (газирана вода, газирана вода, коктейл с ниско съдържание на ABV и т.н.), за да могат те да се присъединят към забавлението.

Не го прави очаквайте нещо в замяна от получателите. Това е вашето тържество, вашият подарък за бара. Въпреки че е учтиво другите да ви благодарят за жеста (или да дават пиенето им във вашата посока), никой не трябва да ви целува, прегръща или да предлага съвети за акции в замяна. Не очаквайте да ви полагат само защото сте изложили няколко Хамилтъна.

Не го прави очаквайте връщане на парите, ако ударите стотина, кажете или кажете на бармана да похарчи до определена сума на картата. „Ако има неизразходвани пари, разбира се, бармана ще ви ги върне“, казва Фридман. „Но това не трябва да е вашето очакване.“

Не го прави очаквайте бармана автоматично да се присъедини към вас. Може да не им бъде позволено да пият по време на работа (или да не пият изобщо). „Учтиво е да предложите питие на бармана“, казва Wiznitzer. „Ако в момента не могат или не искат да пият, можете да попитате:„ Бих ли могъл да ви купя питие, на което бихте могли да се насладите в края на смяната си? “

Не го прави отпред. „Спомням си, че човек викаше„ Напитките са за мен! “На шега“, казва Фридман. „Той не обръщаше внимание, докато хората си пиеха напитките. За негов късмет беше малък бар."

Не го прави връщане. „Никога не се връщайте в никой бар, който ви позволява да направите това“, шегува се Фридман. „Вероятно си бил твърде пиян, за да вземеш добро решение.“Като се замисля за покупките на къщата ми … вероятно да. Знам поне едно място, на което не съм се връщал. Ах, какво по дяволите. Напитките са за мен!