Вашето ръководство за пътуване до Craft Beer около Върмонт

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Virginiis за влюбени. Флоридис Слънчевата държава. Върмонт е … не за непоносимост към лактоза?

Върмонт има най-високото съотношение на млечни крави към хората - подходящо, ако пътувате до фабриката за сладолед на Ben & Jerry, която се намира в Уотърбъри в северната част на щата (или ако искате да вземете малко сирене Cabot). Но ако предпочитате чаша варене пред чаша мляко, има много причини, поради които Върмонт трябва да бъде в списъка ви с дестинации за занаятчийска бира.

Точно като кравите на хората, Върмонт има непропорционално голям брой отлични пивоварни. Ако това е новина за вас, вероятно не сте сами. Много от тези пивоварни са скрити скъпоценни камъни, известни само на малък брой поклонници. С ограничени зони за дистрибуция и малко желание да станат международни електроцентрали, тези малки пивовари често правят невероятна бира само за непосредствения район. Благодарение на експлозията на занаятчийска бира и хмелни глави, търсещи високо и ниско за следващото голямо нещо, тайната излиза навън: Върмонт е бирена държава.

Независимо дали сте се отправили към Върмонт към каяк на езерото Шамплейн, ще се разходите ръка за ръка под известните покрити мостове на Stowe или ще разпръснете храната си с кленов сироп във Върмонт, отделете малко време, за да посетите истинската атракция на щата: неговата звездна сцена на бира.

Пивоварната Hill Farmstead

С впечатляващите 22 бири, представени в списъка с най-добрите 250 бири на BeerAdvocate (9 от класиралите се в топ 100), пивоварната Hill Farmstead в Грийнсборо трябва да бъде посетена. Отличителните предложения включват Abner, Double Citror честно, всеки друг стил в Нова Англия, в който можете да се докоснете (Когато сте в Нова Англия, нали?). Пивоварката Шон Хил често е на място, поздравява посетителите и дори налива бира. Не забравяйте да вземете празни лозари, охладители, позитивно отношение и много търпение. Дори и с разширяването на центъра за посетители на пивоварната, очаквайте да изчакате на опашка за вашия ред. Докато те официално се отварят по обяд, планирайте да бъдете там до 11 ч. Сутринта или по-рано.

Lawson’s Finest Liquids

Освен че има фантастично име за пивоварна, Lawson’s Finest Liquids има и отлично местоположение в кабинета в Waitsfield, VT. Това е мястото, където да вземете трите изяви на Лоусън в списъка с най-добрите 250 на Beer Advocate: IPAs Sip of Sunshine (Double Sunshine (и Triple Sunshine) (всички базирани на тропическа, сочна рецепта на IndiPale Ale, двойното и тройното правят всичко по-голямо, от процент на алкохол към изблиците на ярки аромати на ананас и грейпфрут.

Алхимикът

Stowe, Vermont е домът на пивоварната и посетителския център на The Alchemist. Известен с приготвянето на интензивен Double IPHeady Topper (впечатляващ в списъка с най-добрите 250 на Beer Advocate), The Alchemist се разшири, като включи втора целогодишна IPA, Focal Banger и нова серия малки партиди и еднократни вари. Линиите започват рано, за да вземат консерви, пресни от източника, така че планирайте съответно.

Забранителна свиня

След целия този лов на бира може да сте готови за нещо за ядене и може би за още една или две бири. Насочете се към пивоварната за забрана на свине във Уотърбъри, Вирджиния за нейния Bantam IPA, VanillBean Porter или Downtown Piggy Brown. Пивоварната разполага и с кранове за гости от колеги Vermonters като Foley Brothers и Four Quarters. Менюто, вдъхновено от Мексико, предлага обновени версии на тако и буррито с цени, удобни за портфейла.

Резервоарът

Ако нямате време, но искате да опитате голямо разнообразие от бира във Върмонт, ресторантът The Reservoir е ресторант Waterbury, който парадира с 36 кранове, в които има силно представени пивоварни от Върмонт като 14th Star и Zero Gravity. Докато пиете бирата си, се наслаждавайте на плоската желязна пържола, почернената пъстърва или късите ребра. Вегетарианците също имат много възможности, като зеленчуково къри и тайландски спагети скуош.