Експертни съвети за нахранване на годни за консумация растения в дивата природа

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Вие сте в задната страна и нещата тръгват на юг. Внезапно трябва да потърсите храна, за да оцелеете. Ако разчитате на джобно ръководство за разграничаване на годни за консумация растения от токсична флора, вие сте прецакани. Съжалявам.

Лесно е да се идентифицират растенията, които можем да стомахнем, но е необходима практика. Преди да походите в пустинята, трябва да станете „грамотни за екосистемите“, казва DinFalconi, клиничен билкар и автор на „Хранене и пируване: Ръководство на полето“и „Готварска книга за дивата храна“.

„Нуждаете се от умения, преди да се изгубите, но хората искат бързи, бързи и прости правила. Истината е, че фуражът е супер висок риск, но е наистина достъпен и лесен за научаване."

Не можете да се научите да търсите храна в движение, така че е добре да сте седнали на компютъра си и да не си сеете гащите в гората в момента. Следвайте четирите съвета на Falconi, за да се научите как да се храните и в резултат на това да се свържете по-добре с природата и може би да оцелеете по сценария на Bear Grylls.

Съвети за търсене

Използвайте очите си

Първата стъпка към това да станете експертен фураж е да отворите очите си за разнообразието от растения в тази област. Без да задавате цел или времева линия за пробег, позволете си свободата да се скитате и да гледате. „За да развиете своето умение за наблюдение, отделете време, гледайки растителното царство … способността ви да различавате растенията ще се основава на това умение. Как различавате едно растение от друго? Дори и да не можете да ги назовете, това е търсене. Прекарвайки това бавно време, което американците не искат да правят “, казва Фалкони.

Тя предлага да оставите порасналия си Аз в базовия лагер и да приведете детско чудо за наблюдение. Почудете се в архитектурните детайли на всяко растение - цветята, листата, цвета, подреждането на листата, хребетите, шиповете, космите, формата и височината.

Ако помага, преструвайте се, че сте растителен детектив. След като надстроите до следващите стъпки в овладяването на фуража, различните визуални характеристики на всяко растение ще действат като вашите „улики“, чрез които можете да съпоставите растението с неговото годно за консумация (или негодно за консумация) разнообразие.

Правете това възможно най-много и, ако е възможно, през сезоните. Това ще ви позволи да разберете жизнения цикъл на растенията, тъй като те могат да изглеждат различно, да цъфтят, да растат и да се свиват с времето. Вашият джобен полеви водач ще изобразява растението само в пика на годни за консумация, но може да се загубите през останалите 11 месеца от годината.

Консултирайте се с експерт по фуражи

Най-бързият начин да научите как да добивате храна е като излезете с експерт. Местни професионалисти на Google или намерете фуражна експедиция във вашия район и се присъединете, след като сте извършили предварителна работа за наблюдение.

Фалкони казва, че експерт може бързо да проследи арсенала ви от пет до 10 годни за консумация, които в противен случай биха могли да отнемат година, за да се идентифицират (безопасно) сами. Експертът също така ще ви научи как да идентифицирате растения въз основа на другите ви сетива, като миризма и допир. „Растение по растение, ще започнете да ги различавате и да ги виждате отчетливо.“

Подсилете вашите улики с книги и скици

След като получите златна звезда от вашия експерт по фураж или се почувствате добре с отличителните характеристики на растенията, вземете книга, която ще провери вашите наблюдения и ще ви научи коя част от растението да ядете и как трябва да се подготви.

Falconi прекара 30 години, създавайки Foraging & Feasting, най-доброто ръководство за фураж и готварска книга, което трябва да ви даде контекст за това колко обширно ръководство трябва да бъде.

Тя предлага да направите свои собствени скици по време на походи за наблюдение, да върнете рисунките и да ги потвърдите с други книги и онлайн ресурси. По време на създаването на книгата си Фалкони доведе илюстраторката Уенди Холендер. Можете също така да следвате търсещи инстаграми, да се присъединявате към групи за чат и да практикувате, практикувате, практикувате.

Потвърдете идентификацията

Последната стъпка към търсенето на храна е храненето. Вкусът е последната идентифицираща улика и най-рисковият. Спуснете пет до 15 годни за консумация растения, които лесно можете да съчетаете с физическите характеристики, след това се впуснете в голямата лоша дива природа, знаейки, че лесно можете да си направите собствен обяд от нулата, ако имате нужда. Носете чувал от плат и събирайте, докато вървите. Можете да добавите неща като диви малини, къпини, боровинки, нахут и мента към вашата вечеря.

„Ако отделите време да се научите да търсите храна, ще получите голяма възвръщаемост“, казва Фалкони. „Не е трудно; децата могат да направят това, но това отнема време."

Избягване на опасни ситуации

Ако усърдно свързвате архитектурните улики на растението, никога не трябва да се сблъсквате с нещо, което е токсично (или по-лошо, смъртоносно). „Имал съм хора да се откачат, когато е напълно безопасно“, казва Фалкони и добавя, че никога не е поглъщала смъртоносно растение.

Фалкони предлага да стоите далеч от гъбите. „Малко са растенията, които ще ни убият“, казва Фалкони. „На североизток има може би пет до шест вида. Останалото може да ви разболее, но това е всичко. С гъбите обаче високият процент може да ви убие или да ви разболее изключително. Съединенията в областта на гъбичките са много по-токсични."

Гъбите също са много по-трудни за изваждане. „Няма много локаликейк с растения, но с диви гъби имате такива, които много приличат на тези, които са годни за консумация.“

Бъдете подготвени за най-лошия сценарий: накарайте се да хвърлите нагоре и надолу хапчета с въглен.