Здраве в хинтерландата: Как да избегнем разболяване по време на къмпинг

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Разболяването е гадно, независимо къде се случва. Но когато избягате от студ, стомашни бъгове или някаква друга болест в уюта на собствения си дом, поне имате на разположение топло легло, горещ душ и разнообразие от храни и напитки. Разболяването, докато сте далеч от дома, повишава значително фактора на сукане, а когато се каже, че мястото извън дома е къмпинг, ситуацията се надгражда до направо мизерна. Това е още по-вярно, когато споменатият къмпинг е многодневен преход от най-близките останки на цивилизацията; при тези обстоятелства боледуването не е просто неприятно, а може да бъде сериозно опасно.

И можете да ми се доверите в това; Виждал съм да се случва от първа ръка. Пет дни след десетдневен преход в южноамериканската планинска верига, един от членовете на моята експедиция беше поразен със стомашен вирус, толкова силен, че трудно можеше да ходи. Най-близкият град беше на около шестдесет мили от виолетови планински и кални пътеки в джунглата и този град също не можеше да се похвали с най-добрите медицински грижи на планетата. За щастие имахме няколко магарета по време на пътуването, така че тя хвана езда през следващите два дни, докато болестта й отшуми. Ако нещата се бяха влошили много, единственият вариант би бил да се надяваме полунадеждният сателитен телефон на ръководителя на екипа да е извикал хеликоптер за страхотни разходи и със сложна логистика.

по-добър план? Избягвайте да се разболявате, докато сте в природата.

И можете да увеличите шансовете си да го направите, като следвате няколко съвета, получени от Рик Андрюс и ЛисЯкас, местните експерти по филтрация на вода и безопасност на храните, съответно, от NSF. Първо, кратка дума или две за NSF, която е основана като Национална санитарна фондация през 40-те години на миналия век, но сега просто продължава с буквите. Мисията им е „да защитят и подобрят глобалното човешко здраве“, а фондацията работи предимно с производители и регулиращи органи, но те предлагат и доста образователно съдържание на потребителско ниво. По този начин аз се обръщам към техния опит днес. Сега…

Как да не се разболявате по време на къмпинг

Питейна вода в безопасни дървета

Единственият най-добър начин да не се разболявате, докато сте на полето, е да сте абсолютно сигурни, че поглъщате само чиста вода. Този девствен на вид планински поток или огледално високо алпийско езерце може да плува с милиарди паразити, като най-често е Giardiin на много места. Единствената вода, която можете безопасно да събирате и пиете в дивата природа, е вода, която пречиствате и която се отнася за вода от езерото, топенето на снега или дори бълбукащата пролет.

И ето четирите най-добри начина за пречистване на водата:

• Кипене - Вряща вода в продължение на поне три минути трябва да унищожи всички бактерии, но удвоете времето за кипене, ако сте над 6 000 фута надморска височина. (И го утроете, ако сте по дяволите горе над 14k или повече, страхотен алпинист, нали.)
• Филтриране - Използването на механичен филтър, като Lifestraw или Katadyn, може да премахне почти всички бактерии и паразити, открити във водата, благодарение на невероятно фината среда, използвана в тях.
• Таблетки - Можете да използвате йодни таблетки за пречистване на водата, просто не забравяйте да следвате указанията и дайте на табовете достатъчно време за работа. Също така не забравяйте да стерилизирате устата на бутилката, от която ще отпивате - потапяйки бутилката с вода в поток и след това пречиствайки съдържанието й, може все пак да се разболеете, ако има паразити, залепнали по ръба на бутилката.
• Избелва - Да, звучи грубо, но не е чак толкова лошо и правилно, че е безопасно. Според Рик Андрюс трябва да използвате 16 капки концентрирано домакинско белина на галон вода. Оставете обработената вода да престои половин час и отбележете, че тя трябва да има неясен мирис на белина.

Избраният от мен метод? След това кипнете и филтрирайте.

Безопасно боравене с храни в къмпинга

Безопасността на храните в дивата природа по същество е същата като безопасността на храните в цивилизацията; гответе меса правилно, поддържайте неща, които могат да се развалят като яйца и мляко, охладени и чисти храни, преди да ги ядете. Но тъй като не разполагате с всички удобства на вашата кухня, когато сте на полето, начинът, по който съхранявате, обработвате и приготвяте храни, може да бъде различен от този у дома.

Размразяване на месо в безопасен къмпинг

Противно на общоприетото мнение, размразяването на месо при стайна температура не е идеален метод, тъй като бактериалният растеж може да започне веднага щом месото достигне лека температура. По този начин има два препоръчителни начина за размразяване и готвене на месо, което сте донесли на вашия сайт, замразено във вашия фин хладилник за къмпинг.

• Размразяване на студена вода - размразени меса, увити в пластмаса в кофа, пълна с охладена вода, поддържаща температурата на водата възможно най-близо до 40 градуса F (стандартна температура на хладилника).
• Гответе от замразено - ако не можете да се размразите безопасно, просто вземете месото на котлона. Можете да използвате грила, лагерната печка или огъня, за да готвите месо от замразено състояние, просто добавете време за готвене и започнете с по-ниски темпове, за да избегнете обгарянето на екстериора на този бургер, куче или котлет, докато оставяте интериора под варени.

Гответе месото добре

Дори и най-добрият охладител не поддържа температури, както термостатично контролираният хладилник, така че не можете да разчитате на месо без бактерии. По този начин трябва да приготвите старателно всички видове месо, дори ако предпочитате по-редки температури в цивилизацията. Съжалявам, пържоли.

Почистете ножовете, приборите и режещите повърхности

Вкъщи сигурно имате няколко ножа за зеленчуци, един за пържола и котлети, един за филе и т.н. В къмпинга може да имате само един или два ножа, които използвате за всичко. Затова се уверете, че правилно стерилизирате ножовете, както и всякакви прибори и други инструменти за подготовка и повърхности, които влизат в контакт с всякакви храни, които могат да носят нежелани патогени. Използвайте алкохол, амоняк или друго надеждно решение и ако нямате такива, ще трябва да варите инструментите в продължение на няколко минути.

Измий си ръцете

Измийте проклетите си ръце! Или поне използвай дезинфектант, по дяволите.

Избягване на микроби в дивата природа

Уверете се, че водата ви за пиене, готвене и измиване е възможно най-чиста, е най-добрият начин да избегнете микробите, докато сте на къмпинг, но има и други начини. И най-вече те включват избягване на нещата.

• Изберете правилния сайт - Не опъвайте палатката си твърде близо до стоящи, застояли води или петна от кал, тъй като те са места за размножаване и събиране на насекоми, особено за комари.
• Дръжте бъговете в залива - Забравете за цитронела, хора. Когато сте в дълбоката гора в дълбините на лятото, използвайте репелент срещу насекоми, който се набива в перметрина, съединение, което е толкова ефективно, колкото DEET за отблъскване на насекоми и което дори може да убие комари, кърлежи и други насекоми. Препоръчвам да използвате репелент върху кожата си, но също така да получите спрей и да дозирате палатката, спалния чувал, дрехите, хамаците и столовете и т.н. Sawyer Products прави перметрин спрей за облекло и съоръжения, който е мощен, но без мирис и издържа повече от месец.
• Не пипайте брутни неща - Знам, че не бихте го направили нарочно, но избягвайте да докосвате животински отпадъци, като сте бдителни къде седите, къде ви хващат ръцете по време на изкачване и т.н. И никога не докосвайте труп на животни, който откриете там на полето. Ако трябва да се изправиш срещу единия или другия, вземи си добра дълга пръчка, за да свършиш мръсната работа.
• Посещавайте личната хигиена - Вие самият може би криете там някакви микроби, господин. Вече говорихме за измиване на ръцете, но не забравяйте да поддържате и други зони възможно най-чисти. Не е необходимо да навлизате в подробности, но внимавайте да миете ръцете всеки път, когато посещавате други области.
• Внимавайте за райони, заразени с микроби - Ако къмпингувате на подготвен обект, най-лошият ви враг за здравето не е дивата природа, а другите хора. Тези пясъчници и маси за пикник, замислено поставени от рейнджърите в парка, могат да бъдат около мръсните места в целия къмпинг.

И ето го. Следвайте тези правила, измийте ръцете си и завършете този поход със здрави високи нотки.