Пътеводител за Токио: Къде да ядете, пиете, отсядате и пазарувате

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Токио е електрическо място. В никой друг мегаполис по света няма да откриете такъв ярък контраст между древната история на града и неговия съвременен, бурен нощен живот. Разглеждането на храмове през деня се превръща в пеене на сърцето ви в караоке салоните през нощта. Докато се свечерява, закопчаните мъже и жени на заплата разхлабват връзките си и хвърлят няколко студени в оживените изакая. Разговорите в метрото стават все по-силни и откровени. Невъзможно е да не ви хванат суматохата в Токио, особено ако посещавате само няколко ценни дни.

За да се възползвате максимално от времето си в най-големия град в Япония, ние очертахме най-добрите места за игра, пазаруване, ядене, пиене и почивка на главата в края на всичко това. Вземете го и се пригответе за градското приключение на живота с нашия пълен пътеводител за Токио.

Възпроизвеждане

Ресторант-робот

Отиването на шоуто на Robot Restaurant е може би най-туристическото нещо, което можете да направите в Токио. Това е и най-забавното, привличащо окото и нелепо шоу на живо на земята и абсолютно трябва да го видите сами. Първо сте придружени в позлатен, огледален салон, където можете да поръчате напитки (препоръчваме бутилка с мехурчета на лед), преди да се спуснете по етажите под града в театъра. Разхлабената сюжетна линия, когато бяхме там, беше за зъл диктатор, който се опитваше да унищожи гората и всички нейни обитатели, за да може да си я вземе. Имаше барабани на живо, неонови костюми, технически цветни перуки, лазерни светлинни шоута, пиротехника, хореография и, разбира се, роботи - изключително впечатляващи машини, дистанционно управлявани от персонала, за да се движат, запалват и дишат огън.

Отидете след обяд или вечеря (храната там е по-ниска, яжте преди) за едно от най-добрите времена, които ще имате на почивка.

Парк Йойоги Ако случайно сте в Токио по време на пика на сакурсезона (от края на март до началото на април), парк Йойоги е чудесно място за разглеждане на ярко розовите черешови цветове. Ако наистина имате късмет, ще видите хиляди хора да седят под дърветата на пластмасови брезенти, да ядат, да пият и да празнуват пълния разцвет - известен също като ханами или „разглеждане на цветя“. Разходете се в обширния градски парк или отидете там, за да разгледате светилището Мейджи

Парк Уено Отворено през 1873 г., това зелено публично пространство е един от първите паркове в японски стил. Той е дом на много от музеите в града, като Националния музей в Токио и Музея на изкуствата в Токио, както и зоологическата градина в Уено. Това е и друго фантастично място за улов на черешовите цветове в пълен разцвет; централната пътека на парка е облицована с повече от 1000 черешови дървета. Ако се озовете тук през по-хладните месеци, потърсете продавачи, които сервират горещи купички оден, чудо с едно гърне, направено с неща като наденица, рибни кейкове, варени яйца, дайкон и конджак в соев даши бульон

Акихабара Следобед, прекаран в този еклектичен квартал, ще ви накара отново да се почувствате като дете. Винаги е бил център за магазини за електроника и през последните години се превърна в дестинация за аниме, манга, фигурки и други колекционерски предмети. Ако се интересувате от кафене за камериерка, тук ще намерите по-голямата част от добрите, въпреки че местните жители ни казаха, че са доста надценени. Не напускайте квартала, без да посетите Taito Arcade, шест етажен игрален център, ние ще намерим всичко - от кранови игри до Dance Dance Revolution. Любимата ни спирка беше AkihabarGachapon Kaikon, малък магазин, пълен с редици машини за шушулки, държащи малки колекционерски фигурки. Това беше идеалното място за намиране на малки подаръци и сувенири, вариращи от фигури на Gudetamaction до оскъдно облечени женски персонажи

SumidAquarium Разположен на петия и шестия етаж в град Skytree в Токио, голям търговски комплекс, свързан със станция Oshiage, SumidAquarium е чудесно занимание за семейства и очаровани от морския живот. Тук можете да наблюдавате персонала на аквариума, работещ в AquLab, и да видите етапите на растеж на медузите от ранна детска възраст до зряла възраст. Най-хубавата част е големият отворен резервоар, където можете да наблюдавате пингвини и тюлени да играят отблизо

Пазарувайте

Tokyu PlazOmotesando Harajuku Този оживен търговски център, който има за цел да бъде „моден тематичен парк“, е нещо повече от просто място, където можете да пуснете малко пари. Освен колекция от магазини, в които се продават дрехи и стоки за дома, Tokyu PlazOmotesando Harajuku може да се похвали с кафене и градина на покрива, които предлагат занаятчийска бирена програма през топлите месеци. Дори да нямате време да пазарувате, разгледайте мола само за входа му, в който има пещера от умопомрачителни калейдоскопични огледала, които са предназначени да отразяват купувачите и непрекъснато променящата се сцена на квартала

Дайканяма Ако сте в настроение за пазаруване от висок клас, стилни кафенета и много забавно гледане на хора, прекарайте един следобед в квартал Daikanyamneigh квартал в централната част на Токио. Някои хора казват, че това им напомня за Бруклин - за нас това предизвиква мисли за слънчевия булевард Абат Кини във Венеция, Калифорния. Уникалният квартал се откроява от другите райони на Токио, първо поради това колко блестящи, нови и модерни изглеждат сградите. Освен това ще намерите повече кафенета в западен стил с хора, които се хранят на вегетариански сандвичи и салати на открито, вместо да се хвърлят купички с юфка. Хапвахме бургери в Blacows, преди да се появим в търговци като мегабук магазин, специализиран магазин за индиго Okura и магазин за мъжки дрехи High! Стандартен

Пр.н.е. Наличност С локации в цялата страна е лесно да влезете в един от пр.н.е. Магазините за мъжки дрехи на Stock, но ние сме привърженици на Shimokitazawoutpost. Равна комбинация от шивашки и улични облекла, те имат свой собствен частен лейбъл, но също така известни марки като Carhartt WIP и Journal Standard

Село Авангард Попаднахме на тази странна книжарница след ден на пазаруване в квартал Shimokitazawneighborhood в Токио и трябва да се посети, ако искате да се изгубите в смесица от произволни - някои полезни, други … не толкова - неща. Да, те имат реколта манга, модерни готварски книги и много готини списания, но ще намерите и раници, фигури за действие, бонбони, лампи и други дрехи, без които не можете да живеете. Има дори малка музикална секция, в която открихме D. A. N. и сега не можем да спрем да слушаме

Tokyu Hands Този японски универсален магазин продава всичко, което бихте могли да искате или да имате нужда. Говорим за всичко - от багаж и раници до кухненски изделия до продукти за козметика в изобилие. Мислете за това като за японска цел. Отидете тук ден-два, преди да тръгнете, за да пазарувате сувенири в последния момент

Яжте

Удон Шин Udon Shin подава едно от най-добрите ястия, които ще имате в Токио и може би в цяла Япония. Възможно е да има опашка отвън, когато пристигнете, но не позволявайте това да ви обезкуражи - тя се движи бързо и можете да наблюдавате майсторите, които правят пресни юфка през прозореца, докато чакате. Маслото пипер udon е напълно мечтателно, сервирано с лют соев сос и меко сварено яйце. Обичахме и студените юфка юдони със скариди и зеленчукова темпурпакейк, гарнирани с накълцана слива и сух паламуд. Отидете с поне един приятел, за да можете да опитате няколко купи

Негиши Тази японска верига е специализирана в нежен, сочен телешки език, който направо пристрастява. Отидете на обяд и изберете от определени ястия, които включват месо на скара, ориз, кисели краставички, супа от волски опашки и тороро, което е ямато от ямато, приготвено в сочна, лепкава текстура (отнема да свикнете, но е пълно на хранителни вещества). Спряхме до мястото Harajuku след следобед на пазаруване и разглеждане на забележителности в парка Yoyogi

Mitsukoshi GinzFood Hall Някои от най-добрите храни в Токио могат да бъдат намерени в depachika, подземни зали за храна, разположени в най-долните етажи на вездесъщите универсални магазини в града. Почти всяка жп гара има едно от тях прикрепено или в непосредствена близост, но любимото ни за хапване е Мицукоши в Гинза. Какво не можете да ядете в този разтегнат хранителен съд, където ще намерите всичко - от сложни салати, покрити с дъгови сашими дисплеи, китайска храна, якитори, пресни сокове, италианска храна и почти всичко друго, за което можете да си мечтаете? Занесете храната си в градината на покрива, преди да се спуснете обратно за втори кръг. Не пропускайте най-новия аванпост в Токио на Доминик Ансел, където ще намерите великолепни сладкиши, специфични за местоположението и автомат, който предлага най-красивите шоколадови бонбони, които някога сме виждали

Наги Рамен Тази верига рамен е само за любителите на рибата. Бульонът от рамен на Nagi се влива със сушени бебешки сардини, така че той изобилства с богат на умами вкус, който - справедливо предупреждение - може да е твърде рибен за някои. Но ако сте почитатели на малките рибки, Nagi е истинско удоволствие и определено се различава от всеки друг рамен, на който ще се натъкнете в Токио

Рибен пазар Цукиджи Като една от основните кулинарни скоби в Токио, рибният пазар Tsukiji е абсолютно задължителен за всеки, който иска да изследва сърцето и душата на сушито. Ако сте изостанали с реактивни двигатели и се почувствате неспокойни в 3 часа сутринта, определено погледнете да станете свидетели на прочутата тунаукция. Цукиджи е също толкова очарователен, ако отидете в по-приличен сутрешен час. Елате гладни и опитайте колкото се може повече от улова за деня, докато тъчете между малките алеи, оформени от мрежа от сергии. Опитайте униформа направо от черупката и седнете на един от многото гишета за закуска омаказе. Ако видите в менюто анкимо (черен дроб на моркови), поръчайте веднага - това беше едно от най-добрите неща, които ядохме в Япония

Черни Ако търсите идеално място за обяд, докато пазарувате в престижната Daikanyama, Blacows е квартал, който обслужва един от най-добрите бургери в Токио. Те използват 100-процентово говеждо месо Black Wagyu и кифлите им са направени в сътрудничество с парижката пекарна Maison Kayser. Наистина не можете да сгрешите с поръчката си, но ви предлагаме да потопите зъбите си в чийзбургер с бекон с всички фикси и отстрани на техните перфектно хрупкави тиквички

Торимаса Този превъзходен ресторант yakitori е специализиран в пилешко, сервирано в много форми като ястие с няколко ястия. Започнаха ни с вкусен блок тофу в студен, солен сос, преди да вземем проби като постни гърди без кожа; мазно, сочно кюфте, което ни напомни за кофта; и перфектно сготвен черен дроб. Овъгленият праз придружаваше още едно шишче, което беше приятна промяна на текстурата след консумация на толкова много месо. Това е малко място, затова се обадете в хотела и направете резервация

Гюкацу Мотомура Може да сте запознати с тонкацу, дълбоко пържено свинско котлетче, което често се сервира със здравословна порция къри и ориз. Но ако не сте имали гюкацу, пърженото му говеждо братовчед, ви очаква истинско удоволствие. Gyukatsu Motomurdo го прави най-добре; те панират и запържват една или две говежди котлети (в зависимост от нивото на глада ви), така че е хрупкав отвън, но все още рядък в средата. След това те запалват малка скара с чаена свещ пред всеки гост, за да можете да печете лентите от говеждо месо до съвършено съвършенство. Всеки комплект за хранене се сервира с купища зеле, ориз, картофена салата, кисели краставички, уасаби, каменна сол и множество сосове. Всичко в Япония беше едно от най-добрите неща, които някога сме яли, а гюкацу беше много на върха на този списък

Марухачи Maruhachi е специализирана в окинавската храна, но всеки американец по домовете ще се чувства малко като у дома си тук. Тъй като в Окинава има голяма военна база на Съединените щати, обратите на любими като ориз тако и консерви като Спам са станали популярни в района. Храната тук е забавна и вкусна. Поръчайте чаша самородни авамори, спирт, дестилиран от ориз с вкус, подобен на шочу, и купичка сеграпес, ядливи водорасли, които са изключително богати на хранителни вещества и имат задоволяваща „поп“текстура като хайвер. След това се преместете върху чинията с традиционния ориз тако (омлет от планински еск, покрит с паламуд) и рибни сладки, които са пълнени със сирене, увити в бекон и гарнирани със смачкани Доритос. Ако се чувствате късметлия, играйте игра на суши рулетка и се молете да не получите парчето, пълнено с уасаби

Ичирюу Този бърз, непринуден ресторант е в близост до скандалния Shibuycrossing, така че можете да си вземете малко като награда за привличането на тълпите. Поръчайте в машината, предайте билетите си на служител и вземете място. Те сервират всичко от богат рамен и удон до сочно пържено пиле и заситен пържен ориз и можете да измиете всичко с ледено студено уиски хайбол. Имате около 12 подправки, от които можете да избирате, когато обличате купата си, така че бъдете приключенски и вкусете колкото се може повече

Пийте

Ню Йорк бар в The Park Hyatt Нюйоркският бар, разположен на 52-рия етаж на хотел Park Hyatt в Синдзюку, е икона. Разбира се, той беше известен от Бил Мъри и Скарлет Йохансон в „Изгубени в превод“, но това не е единственото нещо, което придава на салона магнитната му привлекателност. Посетихме бара в особено мрачна вечер, след като цял ден валеше, така че целият град беше забулен в мъгла. Когато се настанихме в нашата плюшена кабина и джаз бандата започна да свири, бавно, но сигурно, мъглата се вдигна, за да разкрие искрящите светлини на Токио навсякъде около нас

Предлагаме да следвате стъпките на Мъри, като отпиете Hibiki 17, но обширната коктейлна и винена листа (с най-голямата селекция от калифорнийски вина в Япония) е на разположение, за да угоди на желанието на всяко небце. Ако сте гладни, има много хапки в американски стил, които да заситят всички апетити. Платото със сирене е първокласно, което е рядкост в голяма част от страната, както и пържените картофи от патица и бургерът Wagyu, покрит с кремообразно таледжо и хрупкав бекон. Любимото ни ястие е тортилата от свински ребра на барбекю, толкова сочна и нежна, че едва се нуждаете от нож, за да я нарежете.

Бен Фидич Никъде няма да видите приготвянето на коктейли с такава прецизност и ловкост, както при Бен Фидич. Закътан на деветия етаж на мрачно високото издигане в Шинджуку, отваряйки люлеещата се тежка дървена врата на тази тайна бърлога, сякаш ще се случи нещо вълшебно. Предлагаме да седнете на дългия дървен бар - седалките са препълнени фотьойли, за да можете да видите коктейла отблизо. Аплодираният собственик Хироясу Каям не беше там в нощта, в която отидохме, но барманът Такеши, който се грижеше за нас, беше господар сам по себе си. Гледането му как работи беше наистина хипнотизиращо, защото всяко изливане и разбъркване беше умишлено и щателно - наистина японско барманство в най-доброто. Започнахме с две напитки, приготвени с пресни плодове, натрупани зад бара, едната с киви, а другата с манго. Когато обмисляше втория коктейл, той ме попита дали харесваме Кървавите Мери, което беше ентусиазирано потвърдено. Последва най-добрата итерация на коктейла, който някога сме имали, направен с пюре от червен пипер, перфектното количество подправка и гарниран с резен домати

Mandarin Bar в Mandarin Oriental По наше мнение Mandarin Bar е най-прекрасното място за пиене в Токио. Ако е налице, поискайте най-добрата седалка в къщата, която седи точно в средата на малък басейн и изисква от вас да преминете моста, за да стигнете до него, без да намокрите пръстите на краката си. Докато се настанявате в уединената си маса, поръчайте една от умело изработените либации от наградения баров мениджър Юкийо Курихара. В допълнение към постоянния списък с напитки в бара, всеки сезон предлага меню с ограничено издание, което празнува различни спиртни напитки и региони на Япония. Докато пътувахме през сезона на черешовите цветове през април, изживяхме менюто Sakurcocktail, включващо Mancino Vermouth. Но не можете да сбъркате с една от класиките на Mandarin Bar като Десетилетието, приготвена със саке, сакурлик, японски черен сироп, кора от юзу, захар Okinawblack и сол от уасаби

Бар траншея Този заден алеен бар се намира на тиха улица в близост до гара Ebisu и е идеалната почивка от бурния, оживен нощен живот на съседната сцена. Абсентът е специалността - винаги има раздел, посветен на духа в тяхното постоянно променящо се меню за коктейли - и те могат да се похвалят с най-голямата колекция от горчиви в Япония. Собственикът Рожерио Игараши Ваз обикновено е зад бара и разбърква някои от най-експертно направените напитки, които ще намерите в града. Bar Trench е мястото, където времето лети и ние лесно прекарахме там три часа, опитвайки по-голямата част от неговите творения. Менюто се променя сезонно и включва класики като Кървавата Мери и Олд Пал, заедно с подписи като коктейла Shung, направен с шочу, сок от рубинов грейпфрут, храст от босилек от краставица и абсент. А след това има коктейл Jet-Black Bird, уиски и джинджифилов джин, който се влива с активен въглен и се сервира отстрани на театъра

Eau de Vie Има нещо мистериозно Дейвид Линч в този уютен салон на хотела. Когато влезете вътре, дългата лента има единична подсветка на перваза за бутилките, изглежда, че лесно може да я поставите на комплекта Twin Peaks. Менюто на класиката е изчерпателно и повечето от тях се сервират в коктейлни чаши, които всъщност са верни на размера - тук няма разклатени мартини от 12 унции. Независимо дали отсядате в Hyatt Regency или просто искате спокойно място за пиене в Shinjuku, това е мястото

Албатрос През 80-те години Якузет обстрелва голяма част от стария град на Токио, за да направи път за ново развитие, но Golden Gai е пощаден, тъй като неговите поддръжници се редуват да пазят нощта на ареста. Това място е за гледане. Мрежата от шест тесни улички е дом на повече от 200 бара, някои от които имат достатъчно място само за шепа хора. Трябва да прекарате една вечер тук, но отидете, знаейки, че арените са много туристически. Някои барове обслужват само местните жители, други са добре дошли за чужденци, а любимият ни участ е Албатрос. Триетажният (всеки етаж се побира около шест души) бар е украсен с полилеи, диско топки, богато огледала и таксидермия, всички хвърлени под топла, червена светлина. Поръчайте хайбол с тяхната домашна текила, напоена със слива

YonYonBeer работи Има пет от тези занаятчийски пивоварни и ресторанти, разположени в целия Токио, така че вие непременно ще се натъкнете на поне една по време на посещението си. Те разполагат със здравословна селекция от съименни бири, които можете да опитате самостоятелно или да опитате по време на полет, а пиещите, които не пият, могат да се насладят на шочу, вино и уиски. Гладните покровители могат да се хранят с всичко, от корички с кориандър до домашни колбаси, които включват уникални рецепти като пипер юзу, майтаке и трюфели и пикантно мастило от калмари. Завършете посещението си със сладка нотка с бирено тирамису на YonYona

JBS Кобаяши-сан, собственикът на JBS (Jazz, Blues, Soul), познава музиката му. Това, което на някои може да изглежда като огромно количество записи - общо около 10 000 албума, облицоващи стените - е просто организирана колекция за него, тъй като той избира следващата песен, която да се върти на двойните грамофони зад бара. С повече място, запазено за винил, отколкото за алкохол, обикновените напитки са името на играта, но уиски хайбол е всичко, което ще искате и имате нужда, докато се настанявате в често претъпканата стая, за да пиете с приятели и да се наслаждавате на музиката

Beat Cafe Да се мотаеш в Beat Cafe е като да отидеш в къща на стар приятел, който пуска наистина хубава музика и ти поднася силни топки и наливане на тежко уиски. Атмосферата е забавна, оживена и перфектно гмуркаща, напомняща Ню Йорк Долен Ийст Сайд в разцвета си преди парите да се нанесат и готините деца да се изнесат. Ще намерите комбинация от местни жители, емигранти и посетители, всички там, за да се отпуснете, да си прекарате добре и да танцувате през нощта

Музикален бар RPM Когато влезете в RPM, вероятно ще видите собственика да налива напитки за обикновените и да върти винил на двойни грамофони зад бара. Той прави страхотни класически коктейли и ще ви даде хубава селекция от закуски за пиене, за да похапвате, докато отпивате. Но той абсолютно ще ви надцени като чужденец, затова отидете с местния, ако не искате да похарчите екстриена

Спете

Hyatt Regency Разположен в оживения квартал на Синдзюку в Токио, Hyatt Regency разполага с всичко необходимо за приятен престой. Стандартните им помещения за настаняване са удобни и включват двойни легла или две единични легла в зависимост от предпочитанията ви за спане. Всяка стая разполага с бюро, приятно оразмерена баня, халати и нощни дрехи - което е обичайно удоволствие в повечето японски хотели. Стаите са страхотни, но наистина съоръженията на хотела го правят толкова специален

Помогнете за излекуването на вашето реактивно закъснение, като ударите фитнес центъра, който включва фитнес зала, скута басейн, хидромасажна вана, сауна и спа център с пълно обслужване. Имотът може да се похвали с девет ресторанта и бара, така че можете да си осигурите добро хранене на място, ако се чувствате уморени при първото си пристигане. Препоръчваме пролетта за ежедневна закуска на шведска маса, която включва швейцарски любимец на западните и източните фаворити, от омлет станция и салата бар до мисо супа и голям избор от домашни кисели краставички. След като опознаете оживената сцена на нощния живот в Токио, вземете нощна шапка в бара Eau de Vie на хотела, слабо осветена коктейлна леща, пращаща експертно смесени класики.

Персоналът на Hyatt Regency е прекрасен - всичко от регистрацията до съхранението на чанти беше вятър и портиерът с удоволствие прави резервации в ресторанти или ви настройва за разглеждане на тренировки по сумо борба. Но може би любимата ни част от хотела беше удобството. Той не само се намира точно над влаковата линия Oedo в Токио, а точно в помещението има 7-Eleven, което беше много удобно за среднощни закуски и купуване на чадъри по време на спонтанни бури.

Хотел ShibPark Този квартален хотел в Минато наскоро претърпя основен ремонт, така че стаите за гости са плюшени както винаги. Пролет за една от чисто новите стаи за комфорт, които включват достатъчно място както за общуване, така и за сън, както и просторна баня и отделна тоалетна. Независимо дали сте в Токио за бизнес или за удоволствие, удобства като перално помещение, три местни ресторанта и бар в хотела правят престоя ви в ShibPark изключително удобен

Мястото също е отлично, тъй като е на пешеходно разстояние от множество влакови линии, чудесни места за ядене и кафе, както и множество удобни магазини в обсега на ръцете. Това, което прави хотел ShibPark наистина уникален, е японският салон за култура SAKURA. Отворени всеки ден, те предлагат разнообразно програмиране, така че гостите да могат да изпитат елементи от японския начин на живот и забавления от приятелския персонал на хотела. Изберете от дейности като калиграфия, оригами, фурошики и тецеремония. Имахме късмета да изживеем класа на Манекинеко на Shiba, където трябваше да научим всичко за историята и да останем зад котката с пари и да нарисуваме нашите мини версии, за да внесем късмет и късмет в нашите собствени домове.

Оригинално видео и фотография, заснети от Макс Шварц. Снимката на хотела е предоставена от Hyatt Regency.