Най-добрите международни рецепти за кафе, които да приготвите у дома

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Ползите от кафето са огромни. Някои от тези предимства обаче могат да бъдат отменени, ако към него добавите тон кремообразни, захарни вкусове. За целите на тази статия ние умишлено ще не знаем тази истина.

Свързани ръководства

• Най-добрите кафе на зърна за закупуване
• Най-добри абонаменти за кафе
• Най-добрите незабавни кафета

Ако сте се занимавали с интернет, търсейки международни рецепти за кафе, вероятно сте имали много резултати за Dalgoncoffee. Благодарение на пандемията, модерната рецепта е намерила своя момент в светлината на прожекторите за домашно приготвяне. Така че, няма да навлизаме в тази публикация. Това, което ще разгледаме, са шест други забавни рецепти, които ще подправят вашата студена или гореща варя. Ако искате нещо малко по-различно или искате да разклатите ежедневието си за кафе, има тонове рецепти за кафе от цял свят, които лесно можете да пресъздадете в дома си. Вижте този списък от шест международни рецепти за кафе, за да подготвите сутрешната си чаша.

Фрапе

Не, не говорим за нещата от Starbucks. Frappé е традиционна напитка от ледено кафе от Гърция и всъщност е изобретена от местния представител на Nescafe през 50-те години. Като такава, рецептата използва разтворимо кафе (традиционно Nescafe), мляко, захар и вода и може да бъде направена с помощта на блендер, шейкър за коктейли или електрическа пяна за мляко, така че има няколко начина да го приготвите у дома. Първо поставете равни части разтворимо кафе и захар (около две чаени лъжички от всяка) и след това около трета чаша студена вода в избрания от вас миксер / шейкър. Смесете или разклатете енергично за около 30 секунди, докато сместа стане наистина пенлива, изсипете в чаша с ледени чаши и отгоре с мляко. Хората обикновено пият със слама, тъй като пенливата горна част на напитката може да бъде малко горчива за някои, но смесената част отдолу прави освежаваща напитка идеална за сутрин или мързелив следобед. И винаги можете да настроите измерванията по ваш вкус.

Affogato

Ако започнете да складирате еспресо от зърната си за абонаментна услуга за кафе, тази италианска десертна кафе напитка е идеалният начин да пренасочите онези тъмни, богати привкуси на печена доброта. Поставете лъжичка ванилия крем или сладолед в чаша и след това го залейте с горещо, току-що направено еспресо. Ако нямате еспресо у дома, алтернативен (и по-евтин) вариант е да инвестирате в класически котлон MokPot, който прави прекрасно еспресо у дома. Просто и приятно, това със сигурност ще бъде ударено до ревящ огън.

Кафене Viennois

Известно също като „espresso con panna“и кафене Vienne в САЩ, тази забавна малка рецепта (която е популярна в кафенета в цяла Европа и следователно носи много различни имена) е идеалното малко взимане сутрин или следобед. По същество това е просто еднократна или двойна изстрел от еспресо със сърдечна купчина бита сметана отгоре. За да го приготвите у дома, използвайте изключително добро кафе и пригответе еспресото в съответствие с инструкциите на каквато и да е кафе машина (за пореден път, малкото еспресо MokPot е страхотна инвестиция за любителите на еспресо, които сега искат истинска чаша) и след това отгоре с гигантска лъжица бита сметана (закупена в магазина е добре, но винаги можете да си направите сами у дома). Кофеинът и захарта ще ви изстрелят за нула време.

Кортадо

Ако харесвате еспресо, но сте и почитатели на по-подобни на лате напитки, cortado е щастлива средна точка, която е лесна и лесна за приготвяне. Името идва от испанската дума „да нарежете“, тъй като еспресото се разрязва наполовина чрез добавяне на пара мляко в равни части към еспресото (наполовина еспресо, наполовина мляко). Пригответе си еспресо, като същевременно пара малко мляко; след като налеете еспресото в чашата си, добавете млякото. Въпреки че млякото трябва да се приготвя на пара и да се затопля, то не трябва да се разпенва, което прави лесно приготвянето.

Виетнамско ледено кафе

Това прекрасно сладко студено кафе е традиционна напитка от Виетнам, където се използва за побеждаване на постоянната топлина. Но кой да каже, че не можете да имате такъв, когато е студено? Виетнам е вторият по големина производител на кафе в света, така че знаете, че виетнамците приемат кафето си сериозно. Като начало изберете силно, тъмно кафе от Виетнам; robust е традиционен, тъй като добавя по-хранителен вкус към кафето и е един от най-популярните и широко отглеждани видове кафе на зърна.

Традиционният начин за приготвяне на кафето е използването на филтър „phin“, който се състои от малка кръгла плоча с перфорации за оттичане на кафето, малка камера за варене и плот. В чаша, в зависимост от това колко сладко го искате, поставете от една до две супени лъжици подсладено кондензирано мляко. Поставете филтриращия филтър на върха на чашата с около две супени лъжици смляно кафе в камерата за варене, добавете плисък вряща вода към утайката, за да им позволи да „цъфтят“за около минута, и след това налейте достатъчно, за да го напълните до Горна част. Поставете капачката отгоре и кафето ще започне да се филтрира в кондензираното мляко отдолу. След като приключите с филтрирането, добавете малко лед и разбъркайте всички заедно. Филтрите Phin са лесно достъпни за онлайн поръчка и са доста достъпни, но ако не искате да инвестирате в такъв, алтернативно можете да сварите водата и утайката от кафе заедно, да филтрирате кафето и след това да разбъркате кондензираното мляко и лед.

Ирландско кафе

Може би вече сте запознати с това, но това са трудни времена, така че кой не би могъл да добави малко нещо по-силно към онова късно следобедно кафе, за да преодолее разделението между довършителните работи и започването на вечерта? Подготовката е проста и крайният резултат намалява много гладко. Пригответе чаша горещо кафе и я изсипете в празна чаша. Разбъркайте около супена лъжица кафява захар (можете да добавите още, ако харесвате кафето си по-сладко) и след това добавете една и половина унции ирландско уиски. Покрийте отгоре с бита сметана и сте готови. За още по-кремообразно творение подгответе уискито за Bailey’s. (Имаме и пълна история на ирландското кафе, за тези, които искат още повече, както и най-добрите уискита за ирландско кафе.)