Най-добрите ресторанти в Аспен и гледки към зеленина в Колорадо

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Има десетки места в Колорадо, където посетителите могат да се насладят на това сезонно чудо. Може би най-доброто място да ги видите е в едноименния град. Аспен, Колорадо, е дом на стотици хиляди трепетлики, които се трансформират на фона на красиви и драматични планини, създавайки едни от най-зрелищните гледки.

Аспен също така поставя лентата на Колорадо, когато става въпрос за ядене и пиене. Заведения за хранене от висок клас и готвачи от световна класа отдавна са привлечени от този изключителен планински град, който може да се похвали с шепа от най-добрите ски писти в страната и петзвездни хотели. Ето три места за наблюдение на смяната на листата и три ресторанта в Аспен, които да хапнете след това.

Owl Creek Road и механа Woody Creek

Owl Creek Road се намира между Аспен и съседните снежни маси и макар да не е толкова драматичен, колкото другите ни гледки, е облицован с красиви ранчота. Златните осини се простират до пасища, пълни с величествени коне, метене на ранчо и паша на добитък. Там, където други места могат да бъдат претъпкани, карайте нагоре по пътя Owl Creek Road, което позволява време да спрете за снимки и наистина да поемете в епичния пейзаж.

Механа Уди Крийк / Facebook

Връщайки се обратно към града, спрете в механа Woody Creek. Този ресторант беше дългогодишен любимец на известния жител на Аспен Хънтър С. Томпсън. Стените са хаотично украсени с хиляди стари снимки, заедно със статии на Томпсън и други сувенири и лудост. Една глътка синя маргарита от агаве след надничане на лист и духът на Гонзо отново е жив. Това живописно място е известно със своите енчилади и маргарити - перфектен начин да завършите ежедневното шофиране през планините.

Castle Creek Road и Pine Creek Cookhouse

Castle Creek Road се намира точно в покрайнините на град Аспен, когато влизате от запад. В допълнение към приемането на листата, които растат все повече и повече злато, колкото по-висока е височината, отидете до призрачния град Ашкрофт или прекарайте сутринта в туризъм високо над алпийската линия до Катедралното езеро.

Точно преди Castle Creek Road да се превърне в мръсотия (тези с достатъчно големи коли могат да продължат напред), ще пристигнете в Pine Creek Cookhouse. Този красив ресторант е с изглед към връх Касъл (деветият най-висок връх в Скалистите планини) и през есента вътрешният двор е обвит със златно одеяло. Насладете се на Kurt Russell’s (да, този Kurt Russell) Home Ranch Patty Melt или дъговата пъстърва с пюре от карфиол, кейл, печен шалот, печен домат на фурна и сос от лимонено масло от каперси.

Maroon Bells и Pinon’s

Идват на първи септември, Maroon Bells - известни на мнозина като най-сниманите планини в Северна Америка - започват да получават прах от сняг. Докато пълзим през септември и октомври, този сняг, който остава в процепите и скърцанията на планините, след това се увеличава от златното руно на променящите се оси. За да го донесат наистина вкъщи, тези снежни планини, изрусени в злато, се отразяват обратно през субалпийското езеро, което се намира в основата на планината. Този дисплей не е само една от най-красивите забележителности в Колорадо или Америка, но за този скромен пътешественик в целия свят.

Така че защо да не преминете от естественото бижу на Аспен до една от най-дългогодишните си кулинарни институции? Pinon’s, разположен в сърцето на центъра на Аспен, е предпочитан от най-изтънчените небцета на Аспен от 30 години. За начало опитайте патицата с лисички, карамелизиран лук, манго и чили айоли. Салатата Freddy е основна и за предястие помислете за подметката или агнешкото месо от Dover. Чувствате се още по-смели? Опитайте гъши дроб от долината на Хъдсън, поднесен с ананас, бриош и отлежал балсамов оцет.