Екшън Бронсън за Текила, Бодегас и как да поддържате епична брада

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Ако попитате рапъра, превърнал се в знаменитост-готвач Action Bronson, какво обича в tequil - по-специално в текилата OlmecAltos, марката, с която наскоро си партнира за събитието на J. Hernandez & Sons в Ню Йорк - ще разберете не само вкусът, но и хората и процесът, който стои зад него.

„Обичам хубавата, красива текила и тези красиви хора правят най-доброто и го правят правилно. Имаме общи точки”, казва той пред The Manual. Това е привлекателността на Мексико, казва той, която го кара всеки път.

„Обиколил съм целия край полуостров Юкатан в останалата част на Мексико. Това е красиво място. От години работя с хора от Мексико. Те са мили хора. Те са много хитри, невероятно талантливи занаятчии “, добавя той.

Цялостното преживяване - текилата, хората, пейзажите - е „сензорно претоварване, което е едно от любимите ми неща в живота“.

Известен с книгата си за предаване на храна, F * ck, Това е вкусно, както и с различните сегменти и шоута за готвене (като приготвянето на най-добрия сандвич в света), Бронсън беше изцяло свързан с идеята за bodegpop-up с OlmecAltos, който също се появи в Лос Анджелис, Денвър, Остин, Нашвил и Чикаго. „Не съм непознат за bodegas“, казва той. „Имали ли сте някога сандвич от бодега? Те са страхотни феноменални."

Експерименталният изскачащ прозорец беше начин да се покаже как общността се изгражда около и чрез bodega. Гостите бяха поканени да се насладят на пици и тако и да се отдадат на текилен коктейли Altos tequiland, докато слушаха салсмузика и самия човек на нощта, Бронсън.

Нека се върнем към текилата обаче. Важно беше да разберем какъв tequilBronson се радва. „Подхващам бланкото, защото за мен всички тези тъмни неща са твърде тежки за мен. Все пак е лятно време."

И как го приема?

„Аз съм прост човек - харесва ми в добра чаша. Изсипете го и след това го сложих право надолу по хранопровода”, казва той. Ако той има текилинов коктейл, трябва да е „красив“Tommy’s Margaritor Paloma.

Бронсън казва, че работи и по нова книга, „базирана на всички хитрости и дивите неща от живота ми, свързани с тревата“.

Следвайки думата на F * ck, That’s Delicious, тя ще включва рецепти за ядене, докато е високо (не храна, приготвена с трева, въпреки че можете да научите повече за това в нашия подкаст), размисли и др.

„Става въпрос за това да бъдеш убит с камъни, да си човек и да се забавляваш“, казва той.

Преди да пуснем Бронсън да си отиде, трябваше да знаем. Макар че брадата му може да е изчезнала сега, беше епично, докато беше там. Как го поддържа толкова страхотно?

„Имам добра генетика. Дядо ми е работил по тръбопровода от Аляска. Това е в кръвта ми. Това бяха онези студени зими “, казва той. Що се отнася до действителната грижа за брадата, обаче, „Обичам да шампоан и да поддържам кондиция. Също така използвам арганово масло, зехтин, малко фъстъчено масло. Това е комбинация."

Полкът на Бронсън обаче не свършва дотук: „След като се изкъпете, след като изсушите брадата си, трябва - трябва - да използвате кокофьора на стрейч Марк на Dr. В него има хубавите неща. Кара го да расте, кара го да блести.”

Знаем какво ще опитваме, веднага след Маргарита на Томи.