Бира преди алкохол, никога по-болна: мъдри думи или луда математика?

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

А, махмурлукът. Заслужено злокачествената болест, която ви наказва, че се наслаждавате на освобождаващата плячка от алкохол. Първият урок за консумация на алкохол на всеки е известният „Бира преди алкохол, никога по-болна; алкохол преди бира, вие сте на чисто. Тази стара поговорка определено е изпробвана, но вярно ли е?

Докато произходът на тази фраза е изгубен от пясъците на времето и ненадеждните спомени за професионалните имбибри, някои хора предизвикват мисли за това защо хората са го измислили и са се придържали към него. Д-р Арън Уайт, старши научен съветник в Националния институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм, говори пред списание MEL за потенциалните разсъждения зад думата.

"Изглежда правдоподобно, че правенето на снимки след пиене на бира може да раздразни стомашната лигавица при някои хора, да ги накара да се почувстват зле", каза Уайт. „Но друга възможност е, че някои хора са по-склонни да правят снимки, след като вече са опиянени с бира.“

Друга популярна теория обръща поговорката.

Друга популярна теория обръща поговорката. Тъй като бирата се сервира в големи количества и често отнема време за пиене, започването с лагер може да забави цялостното ви пиене. Ако се придържате към оригиналната фраза, тази логика може да се приложи, за да се забавите много бързо след нощта на пиене или малки коктейли.

Каквито и да са индивидуалните разсъждения, експертите изглежда са единодушни, че това колко пиете има най-голям ефект върху това как се чувствате по-късно, отколкото някаква конкретна поръчка. Стандартната напитка - 12 унции бира, 5 унции вино или изстрел от 1,5 унции - отнема около час, за да бъде обработена във вашата система. Скоростта, с която черният дроб прави това, се основава на много фактори, които можете и не можете да контролирате, от вашия пол до това, което сте трябвало да ядете.

Единственото нещо, което науката може да ви каже със сигурност за игрите, изборът ви на напитки намалява до цвета.

„Цветът е доста добре корелиран със съдържанието на конгенери в алкохолните напитки“, каза Камал Пател, хранителен изследовател и директор на Examine.com.

Единственото нещо, което науката може да ви каже със сигурност за игрите, изборът ви на напитки намалява до цвета.

Спиртните напитки като тъмните роми и бурбоните са склонни да имат по-високи нива на конгенери, токсични странични продукти от процеса на ферментация. Конгенерите могат да включват малки количества метанол (това, което се казва, че е отговорно за слепотата, която изпитват хората, когато пият направен в планината лунен лун), но може да включва и алкохоли като ацетон, естери, танини и др. Докато страничните продукти, конгенерите също са отговорни за голяма част от аромата и вкуса на алкохола.

Помислете за това: Водкисът е дестилиран и лишен от всякакви цветове, вкусове и аромати. Всички сродници са премахнати, следователно не, добре, нищо. Бурбонът, от друга страна, запазва част от конгенерите, което им придава някои вкусове и аромати, когато се отделят от неподвижността (цветът и по-голямата част от вкуса на бърбън все още идват от дървото, разбира се).

Дългото и кратко? Охладете го с каквато вкусна отрова изберете и ще се почувствате добре, елате сутринта. Ако все пак се окажете в нежелано положение на махмурлук, вижте тези начини да помогнете за излекуването му.