Steakhouse To The Stars: Известната къща за дим на Burbank

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Ресторантът в стил Тюдор се намира точно срещу улицата от масивното заведение Burbank на Warner Brothers Studio. Той отваря врати през 1946 г., но става твърде популярен за местоположението си и скоро поема Red Coach Inn на Дани Кей. От 50-те години на миналия век SmokeHouse е Холивуд, където дефиниращите ерата звезди като Джак Пар, Боб Хоуп, Бинг Кросби, Хъмфри Богарт, Джуди Гарланд, Кари Грант, Робърт Редфорд и Джеймс Дийн ядат пържоли на бели покривки и в червена кожа кабини. През 60-те години на миналия век много се забавляваха тълпите на Laugh-In, след като записаха шоуто им в „красивия център на град Бърбанк“. В наши дни традицията продължава да живее, тъй като холивудският тежка категория Джордж Клуни толкова много обича ресторанта, че назовава продуцентската си компания на негово име.

Известен е и с предаванията си на живо, които включват подобни на The Drifters и The Captain and Tennille. SmokeHouse е един от малкото вечерни клубове, останали в Лос Анджелис; всеки четвъртък до събота те внасят музика на живо като Jazz Butchers и несравним Марвин Робинсън, който пее там от десетилетия.

Много малко се е променило от отварянето му: червеният неонов надпис, провъзгласяващ „Изящна храна на справедлива цена“, все още ви привлича. Вътре е тъмно и мрачно, независимо от времето на деня; все още има бели покривки, кабини от червена кожа и стени с ламперия. Ще го разпознаете, ако сте виждали „Argo“или „LLLand“. SmokeHouse е толкова безупречно ретро, че вероятно ще търсите Розмари Клуни вместо Джордж. Това е идеалното място за питие.

Хранително разумно, луд сте, ако не поръчате хляб с чесново сирене Продължете и поръчайте пълнените гъби от раци или коктейла от скариди Jumbo, но не оставяйте хляба със сирене от чесън извън поръчката за предястие. Тяхната френска лучена супа е фантастична, но се предлага само през уикендите. Що се отнася до месото, поръчайте някое от него - от барбекюто до пържолите, въпреки че сърфът n ’е класически. Те нарязват цялото месо в собствената си месарница, така че това е забавно.

Техният шампанско брънч е друго чудесно оправдание за излизане в SmokeHouse. Всъщност това е една от най-вкусните закуски в Бърбанк. Менюто не е толкова широко, колкото вечерята, но има класика, както и станции за резба за шунка, три връхчета, печено говеждо и др. И дори ястия от морски дарове.

Въпреки славната си история, SmokeHouse има семейни чувства към себе си, както вие също сте на път да станете редовни. Атмосферата, музиката и храната не могат да бъдат победени.