Здравей

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

За феновете на Джеймс Бонд, новият том, озаглавен Shaken: Пиенето с Джеймс Бонд и Иън Флеминг, ще бъде необходимо допълнение към вашата лавица. Shaken е книга с рецепти на най-емблематичните коктейли на британския таен агент и включва не само инструкциите, но и точките за произход на всеки коктейл в романите и всички стилистични основни неща за превръщането на мартини в автентично мартини 007.

Shaken е единствената официална книга от този вид, одобрена от имението на Ян Флеминг. По-ранен текст от 2015 г., Bond Cocktails от Катрин Бебо, не може (и не) да претендира за същата достоверност.

Оригиналният автор и създател на историите за Джеймс Бонд, Иън Флеминг, почина през 1964 г., но коктейлният кодекс Shaken носи неговия ред. Въведението е написано от племенника на Ян Флеминг, Фъргюс Флеминг, който пише:

„Ян Флеминг обичаше да се обгражда с истории, плодородният му ум намираше романтика в най-обикновените предмети. Автомобили, дрехи, храна, цигари и пътувания - той изплел легенди около всички тях, но нито една не била толкова запомняща се, колкото тези, включващи питие. “

„Автомобили, дрехи, храна, цигари и пътувания - [Флеминг] изплете легенди около всички тях, но нито една не беше толкова запомняща се, колкото тези, включващи питие.“

Фъргюс добавя, че дългогодишният приятел на Флеминг Ернесто Кунео си спомня „от всички влудяващи тривиалисти … нищо не съвпадаше с инструкциите на Флеминг за това как да се правят мартинитата му … той беше болезнено конкретен както за вермута, така и за джина и обясняваше всяка стъпка на момчето който го смесваше като деликатна мозъчна операция."

Shaken започва с най-важното за бара, на което ще трябва да наречете напитките си достойни за 007, след което преминава към глави: Straight Up, On the Rocks, Tall, Fizzy и Exotic, с последен речник за лесно справяне с рецептите. За разлика от много книги с рецепти и маси за кафе, тази библия на Бонд е създадена за четене от корица до корица.

Закрепен от откъси от писанията на Флеминг, които показват генезиса на всяка напитка (въз основа на място, човек или сюжет от един от 14-те романа на Джеймс Бонд или различни разкази, написани от Флеминг), Shaken включва и 40 съвременни рецепти за коктейли, вдъхновени от Бонд вселена. Тези напитки - като The Moneypenny, That Old Devil M и Diamonds are Forever - са създадени от миксолози от наградения в Лондон Bar Swift, който има своя връзка с вселената на Джеймс Бонд: През 2016 г. Едмънд Уайл (който е свързан до Флеминг) и съпругата му Роузи Стимпсън се обединиха с баровите легенди Боби Хидълстън и МиЙохансон, за да отворят Bar Swift.

Георги Гримонд от имението Флеминг казва: „Много преди много други, (Флеминг) пишеше подробно за това как най-добре да се насладите на добра напитка, така че беше удоволствие да донесе неговите писателски умения, опит и гениални имена на нова публика, както и на тези които познават добре него и Бонд."

Искате визуализация? Вижте рецептата за The Moneypenny по-долу. Както Иън Флеминг пише в Thunderball, „Просто предпочитам да умра от пиене, отколкото от жажда.“

Moneypenny

• 1,25 унции джин Hendrick’s
• .75 унции сок от лайм
• .5 унции прост сироп
• 0,5 литра розов ликьор
• .5 унции коки американо
• Резен краставица
• Листа от прясна мента

Метод: Измерете съставките в шейкър за коктейли и долейте до лед до ръба. Разклатете енергично, след това прецедете в матирано стъкло с висока топка върху натрошен лед. Гарнирайте с много тънка ивица краставица около вътрешната страна на чашата, клонче мента и розови листенца.