6-те най-добри тиквени кафе бири, които трябва да намерите тази пролет

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Популярността на тиквените подправки през есенния сезон изглежда нараства всяка година … както и неизбежната реакция и подигравки с тази най-"основна" от вкусовите тенденции (виж: Миналата седмица тази вечер с редовните напомняния на Джон Оливър, че тиквената подправка завладява света). Сега емблематичният Pumpkin Spice Latte на Starbucks вдъхновява изобилието от други продукти с нотки на кратуна, индийско орехче, канела и еспресо и макар пивоварите отдавна да са разбрали стойността на качествения тиквен ейл за есента, сега се поддават на сиренната песен на PSL чрез създаване на бири с вкус както на тиква, така и на кафе.

Но преди да започнете да оплаквате тираничното правило на тиквената подправка, препоръчваме ви да опитате тези бирени кафе-бири. Без характерната (и донякъде неприятна) сладост на оригинала на Starbucks, тези шест варирани от PSL варива предлагат красиво балансирани вкусове, идеално подходящи за свежи есенни вечери.

Breckenridge Brewery Nitro Pumpkin Spice Latte Stout

„Nitro“студена напитка стана ударен хит в кафенетата в САЩ през това лято, като клиентите обичат идеята да си пускат ледено кафе и да се влива с азотни мехурчета, които придават гладка текстура и пенеста глава (и двете черти, често свързани с наливна бира). В пивоварната Breckenridge в Колорадо, пивоварният екип прилага същата концепция за бира „Nitro“, всяка от които се отличава с кадифено усещане за уста и особено възглавница. Марката Nitro Pumpkin Spice Latte Stout съдържа както печено кафе на зърна, така и печени малцове, което прави топло и успокояващо преживяване при пиене подсилено от нотки на тиква, ванилия и подправки за печене.

Great Divide Brewing Pumpkin Spice Yeti Imperial Stout

Поредната тиква Spice Latte-esque, която идва от Колорадо, Great Divide Brewing Pumpkin Spice Yeti Imperial Stout е резултат от местното сътрудничество между Great Divide и Pablo’s Coffee в Денвър. Императорският стаут се подлага на процес на приготвяне с кафе, тиква и тайна смес от есенни подправки, които допринасят за богатия вкусов профил на тази бира, пай с тиква и чаша джо.

Atwater Brewery Pumpkin Spice Latte Ale

Търсите бира с тиква и кафе, която е по-лека от силна или портиер, но не компрометира вкуса? Този кехлибарен ейл от пивоварната Atwater в Мичиган подходящо отговаря на това описание. Pumpkin Spice Latte Ale получава своите едноименни нотки и аромати от тиквени подправки и екстракти от кафе, произведени на местно ниво, и тези съставки се представят по фин начин, който балансира експертно с тъмния малц на бирата, медения малц и основата на малц от меланоидин.

Elysian Brewing Punkuccino Ale

Elysian Brewing в Сиатъл, Вашингтон има богат опит с тиквени бири; всъщност настоящият списък на марката включва четири отделни тикви. Техният Punkuccino Ale е елегантна преинтерпретация на тиква Spice Latte, но с много творчески лиценз. Elysian прави тази бира, като добавя изстрел от малко кафе Stumptown към кашата, заедно с обилно количество тиква, а полученият ел пее с подправка, мека кратуна и привлекателен структурен гръбнак от слабата горчивина на кафето.

Southern Tier Brewing Co. Cold Brew Coffee Pumking Imperial Pumpkin Ale

Любителите на тиквената бира в Ню Йорк отдавна възхваляват Pumking на Southern Tier Brewing Co., снизходителен имперски ейл, който излита от рафтовете всеки октомври. Преди няколко години, Southern Tier дебютира ново издание на Pumking: Cold Brew Coffee Pumking, което добавя студена напитка към формулата Pumking imperial ale. Добавянето на кафе разкрива пикантни нотки, които да служат като контрапункт на нежната сладост, с която Pumking е по право известен, правейки Cold Brew Coffee Pumking луксозно есенно лакомство.

Харпун пивоварна Dunkin ’Pumpkin Ale

Като пивоварна в Бостън, Харпун има всички основания да си сътрудничи с Dunkin ’; в края на краищата няма място на Земята, което да обича кафето на Дънкин толкова, колкото родния му щат Масачузетс. Тази година Harpoon стартира много специален сезонен проект: Dunkin ’Pumpkin, ейл със средно тегло, приготвен с кафе Dunkin’, пюре от тиква, канела и лактоза. Тази лесна за пиене бира има кремообразна текстура, пенлива глава и перфектно съотношение на вкус на тиква / кафе.