Хайленд Парк отприщва мрака, 17-годишен единичен малц скоч

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Highland Park

В първото издание на един-два удара, който ще подчертае отделните сезони на Оркнейските острови, Highland Park пусна The Dark, 17-годишното сингъл малцово шотландско уиски, което ще бъде последвано през пролетта от-предположихте - The Light.

Тъмното, което представя есента и зимата на Оркнейските острови, е отлежало изключително в европейски дъбови шери, подправени с шери. Въпреки че все още не е обявено, можем да предположим, че Светлината е остаряла в нещо, което ще действа като ярък контраст с Тъмното.

Опаковката на The Dark е също толкова важна за хората в Highland Park, колкото и самото уиски. Бутилката е черно поръчано стъкло, релефно с дракон отпред. Има различни викингски руни, изписани върху бутилката и върху дървената люлка, в която влиза бутилката. Люлката също е изписана с два кръга (отгоре и отдолу), които представляват както високото слънце на лятното слънцестоене, така и ниското слънце на зимното слънцестоене.

Highland Park

Външен вид: Highland Park The Dark приема името си сериозно и е дълбоко, с кафява кожа.

Нос: При първата миризма е като да се навърташ над сушени плодове и ядки около празниците, ако самата плоча е направена от дъбова плоча. Тези сухи нотки са подплатени от торфения дим, сякаш под гореспоменатия поднос с лакомства е запален малък огън.

Небцето: Умерени до тежки плодови торти и аромати на канела отпред олово в кедрово дърво и доста лек торфен дим в средата. В края на небцето ще получите някои нотки на бадемови и повече варени плодови вкусове. Уискито седи доста тежко върху небцето, перфектно нещо, тъй като изданието трябваше да представлява по-студените месеци.

Завършек: дълго, бавно покритие с повече дървесни нотки - както сух дъб, така и кедър, с малко вкусове сушени плодове навсякъде.

Финални мисли: Въпреки че има малка топлина на върха на езика, 17-те години в бъчви помагат това да не се чувства като шотландско уиски, което е над 50% ABV (52,9%, за да бъдем точни). Именно скочът със сигурност отговаря на предвидената цел да представи студената страна на календара. Ще бъде интересно да видим как The Light се подрежда срещу The Dark, когато бъде пуснат и, което е по-важно, как пият рамо до рамо. (За науката ще правим точно това при освобождаването.)

Highland Park The Dark се продава на дребно за около $ 300.