Диета с костен бульон: Всичко, което трябва да знаете

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Фокусът върху по-чистия начин на хранене нараства заедно с разработването на нови и различни модерни диети. Всяка от тези диети твърди, че има ползи, променящи живота, от загуба на тегло до детоксикация и всичко между тях.

Ако сте запознати с начина на живот на Палео, тогава ще сте запознати и с костния бульон и периодичното гладуване. Наскоро се появи диета, която съчетава тези два популярни елемента в план, който твърди, че отвежда загубата на тегло на ново ниво.

Свързани ръководства

• Рецепта за смути от костен бульон
• Как да си направим перфектната пилешка супа

Костният бульон може да се намери в много продукти, включително протеинови прахове и колагенови закуски. Но наистина ли е възможно да отпиете пътя си към по-добро здраве? Тук се задълбочаваме във фактите зад диетата с костен бульон, за да можете сами да прецените дали това е правилният вариант за вашето здравословно пътуване.

Какво представлява диетата с костен бульон?

Bone Broth Diet е 21-дневен план за отслабване, който съчетава нисковъглехидратна, палео диета с периодично гладуване, създадена от лекаря натуропат Kellyann Petrucci.

Чрез включването на ползите за здравето на червата от палео яденето с повишаващите метаболизма ефекти на периодичното гладуване и богатите на колаген хранителни вещества от костния бульон в отделна система, д-р Петручи твърди, че диетата ще ви помогне да „загубите до 15 паунда, 4 инча, и вашите бръчки - само за 21 дни."

Как работи?

Диетата с костен бульон е 21-дневен план, състоящ се от пет дни ядене само на палео храни, последвано от два дни на гладно и консумиране на голямо количество костен бульон всеки ден.

Планът за хранене за петте палео дни се състои от храни с ниско съдържание на въглехидрати, палео - месо, риба, птици, яйца, зеленчуци без скорбяла и здравословни мазнини - и една до три чаши костен бульон.

През двата гладни дни трябва да консумирате само три до шест чаши костен бульон.

Какво представлява костният бульон и какви са ползите от него?

Костният бульон се получава чрез къкрине на животински кости за освобождаване на минерали, колаген и аминокиселини.

Костният бульон осигурява колаген и желатин на базата на пълноценна храна тип II, които са известни с подобряването на външния вид на кожата и които също поддържат здравето на храносмилането.

Колагенът също така съдържа аминокиселините глюкозамин, пролин и глицин, които насърчават здравето на ставите, като същевременно поддържат чиста мускулна маса. Костният бульон също е източник на протеини и основни аминокиселини и минерали - които липсват в много диети днес.

Резултати от диетата с костен бульон

Въпреки че няма публикувани резултати от изследвания в подкрепа на твърдения за диета от костни бульони, приемането на промени в начина на живот като нисковъглехидратна, палео диета и периодично гладуване е свързано с положителни промени в здравето.

Както при всяка диетична промяна, важно е да се консултирате с Вашия лекар или лицензиран медицински специалист, преди да направите каквато и да е промяна в диетата си.