British Airways представя джин, проектиран за коктейли на височини

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

приличният коктейл може да е единственото нещо, което прави пътуването с въздух поносимо в наши дни, но благодарение на притъпяването на нашите вкусови рецептори на голяма надморска височина, дори премиум джин или бърбън могат да изненадват с вкус. British Airways работи за решаването на този проблем с ексклузивен високоефективен джин, предназначен да върне сексито към G & Ts в средата на полета.

Британската авиокомпания наскоро се обедини с производители от Edinburgh’s Pickering’s Gin, за да създаде уникална 10-растителна смес. Целта на новия столетен джин на British Airways на Pickering’s беше да разработи вкусов профил, който елиминира така наречената самолетна „слепота за вкус“- такава, която работеше еднакво добре на големи височини и на земята. След многобройни кръгове на тестове за вкус, те откриха, че лимоновата мирта е жизненоважна за рецептата, добавяйки идеалното количество смели цитрусови и сладки. Сместа включва също хвойна, розови листенца и шотландски хедър, както и някои от фирмените растителни продукти на Пикеринг като лимон, лайм, кардамон и канела.

Науката разкри всички ужасни неща, които се случват с човешкото тяло при полети, особено при полети на дълги разстояния. Вземаме газове, кожата ни бие и липсата на кислород ни уморява. Освен това Lufthansstudy доказа, че чувството ни за вкус притъпява на по-голяма надморска височина със сладка и солена чувствителност, намаляваща с до 30%. Сухият въздух, ниското налягане, пластмасовите чаши и дори постоянният рев на фона на реактивния двигател могат да повлияят на начина, по който възприемаме вкуса. Проблем е, че повечето авиопътувачи не са наясно, но това може да направи известната липса на ясна авиокомпания (и напитките, които я допълват) да изглежда дори по-зле от това, което вече има.

За щастие авиокомпаниите знаят за проблема от години и тихо работят за борбата му. През 2017 г. Cathay Pacific си партнира с Hong Kong Beer Co., за да създаде Betsy, първата в света бира с висока надморска височина. За да подсилят вкуса, производителите газират бирата с 10% по-високо от средното и добавят плодове Dragon Eye от Хонконг и английски хмел Fuggle.

Столетният джин на British Airways на Pickering’s вече се предлага на борда на всички икономични полети на авиокомпанията под четири часа. Той ще бъде поднесен като премиум джин и тоник с Schweppes 1783 и лимонов клин върху лед. Пътниците могат да го закупят и като част от пакета за подаръци на джин с ограничено издание на борда на всички полети на авиокомпанията извън ЕС и на дълги разстояния.