Това са най-добрите колаборации на бира за пиене сега

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Приготвянето на бира е съвместен процес по природа. От първата стъпка от създаването на рецепти, през дългите дни на варене и опаковане, изкуството да правиш бира се засилва от присъствието на други. И разбира се, празничното пиене е удоволствие, което най-добре се споделя с приятели.

Някои професионални пивовари правят концепцията за споделяне дори по-далеч, достигайки отвъд собствените си пивоварни, за да си партнират с други професионалисти. С този прост акт състезателите могат да станат сътрудници.

Тези колаборации често започват социално, като пивоварите небрежно изхвърлят идеи за потенциални проекти (дали тези идеи се изхвърлят на няколко пинта, предстои да разберем). Оттам нататък това е конфитюр с напред и назад, който превръща грубата концепция в рецепта, с дата на приготвяне в календара.

Понякога отборът е толкова завладяващ успех, новата бира се добавя към годишния календар на изданията, за да се наслаждавате завинаги. Но по-често сътрудничеството е мимолетно нещо, наслаждавано веднъж и след това изчезва завинаги. Такъв е случаят с бирите, изброени по-долу, някои от любимите ни колаборации до момента. Но вземете сърцето - всяка от тези пивоварни има репутация на иновации и сме сигурни, че скоро ще има още страхотни сътрудничества. Междувременно ето списък с нашите 5 любими колаборации за занаятчийска бира (които може да не успеете да опитате отново).

5-те най-добри колаборации за занаятчийска бира, които трябва да пиете сега

Blackberry Farm + Rhinegeist

Когато две от най-обичаните ни пивоварни се съберат, знаете, че ще обърнем внимание. Вкусните салони на Blackberry Farm са стандарт за индустрията. Rhinegeist от Cincinnati е известен с представянето на комбинации от свежи вкусове в пълен стил. Тяхното сътрудничество Off the Table е неочаквано подскачана трапезна бира, богата на хмел от стерлинги и дини от Huell.

Нова Белгия + Алагаш

През годините New Belgium си сътрудничи с няколко пивоварни в своите фокусирани върху киселата поредица „Устни на вярата“, но нито една не беше по-вълнуваща от партньорството си с майстора на дивия ейл на Мейн, Аллагаш. Vrienden Ale се приготвя на всяко място, с фини вариации. Бирата с етикет на Нова Белгия включва цвете хибискус и белгийска ендивия. Версията Allagash е приготвена със зеленинки от глухарче и бъз. Бирите бяха ферментирали с щама Lactobacillus от Нова Белгия и щама Allagash от Brettanomyces.

Cigar City + The Bruery

Dos Costas Oeste беше продукт на експериментални проекти за стареене на дървесината на Cigar City и на The Bruery’s за сладък, пълен и ароматен ел. Той беше пуснат в варианти на кедър, грейпфрут и лимоново дърво, което направи епично дегустационно изживяване.

Камък + глава на кученце + победа

Изпълнителните директори на ветераните на занаятчийската бира Dogfish Head, Stone и Victory се събраха, за да приготвят Saison du BUFF през 2014 г. Натискайки 7 процента обем алкохол, този saison се приготвя във всяка партньорска пивоварна през следващите няколко години, следвайки оригиналната рецепта в всяка итерация.

SierrNevad + (Почти) Всички

SierrNevadis кралят на колаборацията. Съвсем наскоро пивоварната пусна своята рецепта за Resilience Butte County Proud IPдо всяка пивоварна в страната, която искаше да я приготви и дари средства за опустошителния лагер на Калифорния. SierrNevadis също така е създателят на Beer Camp Across Americproject, в който си сътрудничи с 12 пивоварни годишно в смесен формат от дванадесет пакета. Предишните години включваха сътрудничество с 3 Floyds, Bell’s и Ninkasi, наред с други.