10-те най-добри каберне совиньон за пиене сега

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Едно от най-популярните винени грозде в света е продукт на невнимание. Каберне Совиньон е създадено случайно преди няколкостотин години във Франция, рождението на двама известни родители на име Каберне Фран и Совиньон Блан.

Останалото е почти история. Сортът грозде се превърна в най-засаденото и произведено на планетата. Когато повечето от нас мислят за вино, ние мислим за мастилено червените тонове на Cab в стъкло. Накратко, то стана синоним на цялото вино.

Във Франция това е едно от шепата уважавано грозде, често смесено в района на Бордо. В щатите и други по-млади винопроизводителни нации също се смесва, но често се оставя и като собствено самостоятелно вино. Има тенденция да бъде голям и танинов, идеален за бургер или болонезе. Тук, особено, Cab има тенденция да бъде доста ориентиран към плодовете и концентриран, идеалният избор за тези в по-сладките вина.

С толкова много такси там, откъде започва? Като цяло мястото, където да започнете, е там, където е топло и има по-стари, по-утвърдени лозя. Това може да означава навсякъде от Западното крайбрежие на Америка до Australior Аржентина. Ето 10-те най-добри каберне совиньон, които подбрахме за вас. Наздраве!

10. Старк-Конде Три борове

Това предложение от Stellenbosch от Южна Африка показва дълбоки и тъмни плодови вкусове, без да е твърде стегнат. 2016 г. е кадифена по текстура и малко по-ароматна, благодарение на малкото Cab Franc, смесено с виното.

9. Бленда

Произведено от плодове Александър Вали, вкоренени в богати вулканични почви, това вино от 2018 г. е изключително буйно, с приятни нотки на телешки и мащерка. На небцето има изобилие от сини плодове, от боровинки до хекълбери.

8. Фермата Long Ranch Ranch Farms

Това вино се чувства като откритие, като се има предвид какво прави за цената, особено като се има предвид, че е продукт на NapValley. Насладете се на равномерността на това вино с капачка точно сега или го избайте за много години напред.

7. Ескудо Рохо Резерва

забавен проект от Чили с голямо име зад него (френската династия Ротшилд), това вино демонстрира потенциала на страхотната кабина в Южна Америка, извън Аржентина. И ценовата точка е доста приятелска.

6. Freemark Abbey Spring Mountain

Абатството Freemark винаги е направило добра кабина и е помогнало да направи Napquite известно място за него. Този от Spring Mountain District (реколта 2016) показва повече от понякога скритата земна страна на Cab, с възхитителни нотки от касис, тютюн и подправки.

5. Лозе Януик Сиел дю Шевал

Тази възхитителна кабина, направена от плодове, отглеждани в ценно лозе, засадено за първи път през 70-те години на миналия век, предлага касис и шоколадови нотки с привлекателни аромати и устойчив завършек.

4. Марк Райън Водна вещица

Марк Райън стана значителна сила във веригата на кабината на Вашингтон. Това е денди от плодове на Червената планина близо до дефилето ColumbiRiver. Има много неща за разопаковане, включително някои хубави нотки на умами.

3. QuilcedCreek

Трудно е да се спори с усещането за уста на QuilcedCreek Cab. Самият финал остава за дни, които се чувстват. Произведен от плодове ColumbiValley във Вашингтон, той е получил някои невероятно високи резултати (ако обърнете внимание на тях). Независимо от това, ще оцените огромната дълбочина в чашата.

2. Leeuwin Estate Art Series

Пристигайки от долината на Маргарет в Западна Австралия, Лиувин извика някаква кабина за завиване на главата. Публикацията Art Series обикновено е най-добрата през всеки вегетационен сезон, с упадък и елегантност, за които ще продължите да се връщате.

1. Никел и никел Елемент 28

дългогодишният специалист по напитки в едно-лозето каберне, никел и никел носи красота на гроздето, понякога се подиграва, че е твърде много за масовата привлекателност, за разлика от изкуството. Този от 2017 г. е вторият (а може би и първият, ако масите могат да си го позволят) и достоен за няколко часа от вашето време, тъй като се отваря и показва слаб плод, кардамон и дразнеща структура.