Най-добрите японски марки уиски през 2021 г

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Япония има процъфтяваща алкохолна сцена и ние не говорим просто за саке и освежаваща бира. Азиатският архипелаг е все по-отговорен за някои изключителни уискита, най-доброто от които може да съперничи на много от любимите ни производители тук в щатите.

Свързано четене

• Как се пие уиски
• Най-добрите уискита
• Най-доброто уиски за старомоден

Много от японските дестилерии се връщат назад, но бумът на уискито всъщност се е случил едва в средата на 20 век след войната. И дори тази ериса относително бавна в сравнение с това, което се случва напоследък. През последното десетилетие или нещо повече, страната отбеляза значителен бум в нови етикети, както и в нови предложения от по-старите. Накратко, за ентусиастите на уиски е страхотно време да направят малко проучване в разширяващата се японска сфера.

Това е интересен пейзаж, изграден около по-традиционно майсторство, както и подходи, които може да изглеждат малко по-експериментални, поне за американското небце. Все повече и повече японски производители, например, правят звездни уискита от алтернативни зърнени храни като ориз и допълнителни опции стават достъпни в щатите.

Suntory

Вероятно най-известният японски тоалет за спиртни напитки, Suntory управлява два основни лейбъла в Yamazaki и Hibiki. Той също така произвежда свой собствен състав под името Suntory. Марката работи от 1923 г. и последователно извежда някои от най-гладките, най-щателно направени уискита. 21-годишният Hibiki е особено възхитително предложение от много утвърдения проект.

Ника

Nikkalso произхожда от 30-те години, стартирайки първо в Хокайдо, преди да създаде седалище в Токио. Той се превърна в семейство от марки, включително похвалени като NikkCoffey и вдъхновения от скоч Yoichi Single Malt. Етикетите са елегантни, точно като самите спиртни напитки. И етикетът наистина изглежда в добра форма в момента, пускайки няколко красиви специални издания като уиски, завършено в бъчви с ябълкова ракия.

Ichiro’s Malt & Grain

сътрудничество между известния дестилатор Ichiro Akuto и дестилерията Chichibu близо до Токио, това предложение е прекрасно, слоесто и балансирано. Това е смес от малцови основи от Япония и от други места и за това наречен „цялото световно уиски“. Международният подход не е необичаен за спиртните напитки и ловката комбинация на Akuto тук очевидно се играе.

Акаши

значително по-малка японска дестилерия, Акаши е най-известна със своите смесени предложения от бял дъб. Това конкретно уиски е спечелило и тук със своята изискана сложност и изискан грим. Далеч от бурни, тези уискита са склонни да бъдат леки, грациозни и много задоволителни, за да пият спретнато.

Togouchi

Това уиски комбинира канадско зърно с шотландски малц, но се сглобява, отлежава и бутилира в Япония. Има девет и 15-годишна версия и двете набират сила извън Япония. Всичко се спуска в дестилерията Chugoku Jozo близо до Хирошима. В допълнение към водещото уиски, има и по-трудни за намиране опции, които най-вече остават в страната (въпреки че можете да разкопаете някои онлайн), като уиски, завършено в бирени бъчви и едно, смесено със сливово вино.