Как да си направим кисело уиски (рецепта и видео)

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Уискито кисело е, с ръце надолу, класически коктейл и такъв, който е чудесен както за хората, които обичат уискито, така и за хората, които може да са на оградата за уискито (прочетете: те все още не са опитали достатъчно добро уиски и вашата работа е да покажете тях светлината). Първите писмени препратки към напитката идват от края на 1800 г., макар че най-вероятно самата напитка, подобно на много класически коктейли, е съществувала под някаква форма от известно време преди това. Наслаждаваме се на този коктейл, защото той притежава всички отличителни белези на добрата напитка - спиртна напитка, захар, кисел и „слаб“елемент (от тази стара поговорка) - в пропорции, набрани през последния век плюс.

Ако сте изнервени от използването на яйчен белтък в коктейла си, можете да го пропуснете (и, технически, първите повторения на напитката не съдържаха яйчен белтък), но няма да имате същия кремообразен усет за уста или консистенция. Ако все още искате усещането за уста, но не можете да преодолеете яйцето, можете да намерите заместител на белтъка в аквафаба, известен иначе като нахут. Ако правите това, ще искате да използвате около две супени лъжици на белтък. Така или иначе, зависи от вас. За нашето видео изпуснахме белтъка.

По-долу вижте нашето видео, показващо как се прави коктейл от смачкване от ръж, заснет от собствения Riley Young на The Manual с Еди Ридел в TrifectTavern в Портланд, Орегон. TrifectTavern е отворен всяка вечер и предлага изискано подготвена коктейлна програма (благодарение на Riddell) и разнообразни сезонни ястия от главния готвач Крис ДиМино.

Как да направим уискито кисело

Как да направите Уиски Кисела сила на звука 0% Натиснете отметка с въпрос за достъп до списъка с клавишни комбинации Клавишни комбинации Разрешено Деактивирано Възпроизвеждане / Пауза SPACE Увеличаване на силата на звука ↑ Намаляване на силата на звука ↓ Търсете напред → Търсете назад ← Надписи Вкл. / Изкл. 9 Следващ Един джин - британски джин, вдъхновен от света, за света 02:11 На живо 00:00 01:07 01:07 Още видеоклипове 02:11 Един джин - британски джин, вдъхновен от света, за света 01:30 Как да скарим стриди 01:24 3 лесни начина за отваряне на вино без тирбушон 00:53 Как да си направим бял руски 02:02 Как да приготвим пържола във фурната 04:34 Най-добри упражнения - Основното ръководство Как да направим уискито кисело

Стъклена чаша: Скали

Инструменти: Шейкър

• 2 унции бърбън
• 1 унция лимонов сок
• 1 унция прост сироп
• 1 яйчен белтък, по желание *
• Коктейлна череша, за гарнитура.

Метод: Добавете всички съставки с изключение на череша към шейкър с лед. Разклатете добре. Прецедете в скално стъкло с голям куб лед. Гарнирайте с коктейлна череша.

* Ако използвате яйчен белтък: Добавете всички съставки с изключение на череша към шейкър без лед. Разклатете добре. Добавете лед и разклатете отново. Прецедете в скално стъкло с голям куб лед. Гарнирайте с коктейлна череша.

Тази рецепта включва Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whisky, победител в категорията Bourbon в The Manual Spirit Awards 2019. Ако искате да намерите други коктейлни видеоклипове, препоръчваме да проверите как да направите Bee's Knees, Blood and Sand, mojito, или смачка уиски.

Допълнителна информация

• Как се пие уиски: Ръководство за начинаещи
• Кратка история на Бурбон, американското уиски
• 5 класически коктейла от уиски, които трябва да знаете как да направите