Най-добрите сезонни съставки за фантастично есенно скара

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Докато преминаваме към есента, е подходящо време както винаги да запалим скарата и да приготвим вкусни ястия за приятели и семейство. Но вместо да пиете пържоли и бургери, защо не опитате силите си на скара някои сезонни съставки? За някои рецепти и трикове как да приготвите тези есенни деликатеси вижте нашето ръководство по-долу.

Когато играете зимни роли, прочетете тези съвети за зимния грил и се уверете, че ямата ви се съхранява правилно.

Ябълки

Не са много хранителните продукти, които предизвикват падането като ябълката. Докато този сладко тръпчив плод е перфектен сам по себе си, той става още по-вкусен, след като се включи на скара. Можете да нарежете ябълката наполовина и да изпечете всяка част от месото надолу в продължение на три минути, или да нарежете плодовете на резени от четвърт инч и да изпечете всяка страна за две минути. След като станат хубави и хрупкави, сдвоете ябълките със сметана от ванилия или обикновена салата от спанак.

Кестени

Всичко, от което се нуждаете, е добра грил кошница, за да се насладите на тези есенни хапки. Изплакнете кестените си и изрежете малък „х“с нож в плоската страна на черупката, за да не експлодират по време на готвене. Поставете ги в кошницата и печете на скара на 400 градуса по Фаренхайт. Хвърляйте ги на всеки пет минути и наблюдавайте внимателно, за да предотвратите изгаряне. Кестените се нуждаят от около 15 минути за готвене; черупките ще започнат да се отварят на „х“, когато приключат.

Цвекло

Без значение дали са червени или златисти, бонбоните от природата са вкусно есенно лакомство, когато се пекат върху горещи въглища. Вземете вашата скара до средно висока, докато подрязвате и търкате цвеклото. Нарежете всяко цвекло наполовина, след това всяка половина на трети. Хвърлете ги в купа със зехтин, сол и черен пипер. Сгънете голямо парче алуминиево фолио наполовина и гответе краищата, така че соковете да не капят в огъня. Нарежете няколко едноинчови отвора в горната част на торбичката, за да освободите пара. Поставете пакетчето фолио директно върху горещите въглища и печете за 20 минути или докато омекне.

Брюкселско зеле

Брюкселското зеле на скара прави вкусна зеленчукова гарнитура и не може да бъде по-лесно за приготвяне. Първо нарежете на едро вашите пресни брюкселски зеле и ги хвърлете върху средно голямо парче алуминиево фолио. Покрийте ги със зехтин, черен пипер, сол и малко кленов сироп, ако се чувствате особено падащи. Поставете фолиото върху грила, който е на средна температура. Затворете капака и изчакайте четири до пет минути. Отворете и разбъркайте кълновете с вилица, за да сте сигурни, че са златистокафяви. Сервирайте.

Сладки картофи

Докато сладките картофи обикновено се спестяват за гювечи, а пайовете идват на Деня на благодарността, този зеленчук също е идеален за ямата. Въпреки че е възможно да скарате целия картоф, ние предпочитаме да го нарежем на клинове. Хвърлете парчетата в зехтин и сол, преди да ги хвърлите в центъра на скарата. Гответе ги за около три минути, докато получат твърди белези на скара, след това ги отместете от котлона, за да се готвят още 20 минути. Сервирайте самостоятелно или с любимото си месо.

Скуош от Butternut

Въпреки, че тиквеният орех обикновено се сервира печен, този зеленчук на скара наистина разкрива сладостта му. За начало нарежете скуоша си на половин инчови филийки. Намажете ги със зехтин и каквито и подправки да работите. Поставете ги на скара при средна температура и варете четири до пет минути. Можете да сервирате филийките цели с печено пиле или да ги нарежете на парчета и да хвърлите с топла есенна салата.

Ескарол

Яденето на вашите зелени никога не е имало такъв вкус. Обичаме да смесваме овъглените листа с бял боб за обикновена салата. Намажете ескарола със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Скара, като се обръща веднъж, докато листата изсъхнат и леко овъглени. Смесете белия боб с печен чесън, зехтин и лимонов сок, преди да нанесете сместа с лъжица върху ескарола.

Агнешки котлети

Въпреки че никога не е грешното време за печене на агнешко месо, има нещо в есента, което изглежда особено подходящо за агнешко кълцане. За да получите идеалния готвач на тези лоши момчета, претърсете котлетите в стаята за две минути, преди да ги обърнете за още три минути от другата страна. Сдвоете с пресен розмарин и мащерка.

Последно актуализирано от Cody Grohl на 22 септември 2017 г.