Хосе Куерво разкрива нови биоразградими сламки на основата на агава

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Устойчивостта в света на коктейлите е важен въпрос в наши дни, тъй като баровете и ресторантите се опитват да намалят отпадъците при подготовката, изпълнението и представянето на напитките. Премахването на пластмасовите сламки е една от инициативите, с която мнозина се качиха. Tequilbrand Jose Cuervo Tradicional, в партньорство с BioSolutions Mexico и PENKA, излезе със собствена идея, която тя нарича „биоразградима слама за пиене на биологична основа, направена от рециклирани влакна от агава“.

Инициативата попада в рамките на новия проект на Хосе Куерво Agave, който е фокусиран върху устойчивостта на земята и хората в Текиленд Мексико, като използва агаве по различни начини.

„Миналото, настоящето и бъдещето на Хосе Куерво е обвързано директно с растението агаве - без него не бихме съществували“, каза Алекс Коронадо, главен дестилатор и ръководител на операции в Хосе Куерво, в съобщение за пресата. „Тъй като текилиндустрията процъфтява в световен мащаб, отговорността на нашата компания като лидер е да се грижим за растението агаве и да гарантираме, че ние произвеждаме текил устойчиво. Отглеждането на растение от агаве отнема средно 6 години, преди то да е достатъчно зряло, за да се добие за производство на текил, и трябва да се ангажираме с намирането на повече начини за използване на влакната от агава, след като този процес приключи. Дебютът на нашите биоразградими сламки за пиене на основата на агава е нова стъпка в използването на пълния потенциал на този много специален мексикански селскостопански продукт."

Идеята зад сламките е добра, дори ако има по-устойчиви алтернативи, т.е. сламки от хартия. Едно оплакване относно този вид слама, колкото и глупаво да изглежда в лицето на изменението на климата и глобалната климатична катастрофа, е, че хартиените сламки могат да бъдат трудни за използване, тъй като те често се впиват, когато пият през тях. Сламките Cuervo имат за цел да имитират по-отблизо усещането за уста от пластмасовите сламки. Те са частично направени от остатъците от влакна от агава, които по същество са отпадъци от процеса на производство на текила. Куерво казва, че тези влакна ще заменят около една трета от полимерите, използвани в традиционното производство на слама, и те ще се разлагат 200 пъти по-бързо от обикновената пластмаса, което означава, че ще се разграждат за една до пет години на сметището. Действителният грим на сламките, според представител на Cuervo, е следният: 30% PolyAgave на биологична основа, 69 и полипропилен и 1% добавка за биоразграждане. Сламките ще бъдат на разположение през следващата година в барове и ресторанти, както и на събития, организирани от Хосе Куерво.