Обобщение на събитието за сдвояване на Бърбън с ръчно и четири рози

Съдържание:

Сдвояване 1: Четири рози Бурбон със сирене на скара
Сдвояване 2: Малка партида от четири рози с мини бургери
Сдвояване 3: Четири рози едноцевно с ръжени кучета

Видео: Обобщение на събитието за сдвояване на Бърбън с ръчно и четири рози

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Повечето от нас са имали бърбън с храна и преди - това наистина е неизбежност. Като любители на бърбън и като любители на храната, естествено двамата в крайна сметка ще се срещнат. Замисляли ли сте се някога за това как сдвоявате храната и алкохола си преди? Разбира се, двойките бира и сирене или вино и сирене са нещо, но замисляли ли сте се наистина как да сдвоите прав бърбън с хранене?

В опит да се усъвършенстваме като джентълмен, ние работихме с Four Roses Bourbon, за да направим точно това. На 29 март 2018 г. в американското уиски в Ню Йорк бяхме домакини на най-новата ни ръчна среща - нощ на съвременни двойки бърбън и храни, към които след това се присъединиха класически уиски напитки.

Доналд Расмусен / Ръководството

Идеята за нощта беше да отпразнуваме как класическата природа на Four Roses Bourbon е перфектна във всяка съвременна обстановка (те не само са неразделен член на Кентъки Бърбън Пътека, която се посещава от хиляди всеки ден, но те също празнуват 130 години в 2018) и да покажем колко точно Ръководството отразява тази способност. Гордеем се с това, че можем не само да предлагаме вечни възможности за всичко - от храна и напитки до мода, но и да предлагаме най-новите (и най-добрите) идеи за това какво да пием, как и кога.

По принцип идефорът тази нощ беше мач, направен в Рая. Ако Небето беше барел в Кентъки, т.е. По-долу проверете сдвояванията и не се колебайте да ги пресъздадете у дома. Уверяваме ви, драги читателю, че и трите сдвоявания бяха вкусни.

Сдвояване 1: Четири рози Бурбон със сирене на скара

Доналд Расмусен / Ръководството

Бележки за дегустация на четири рози с бърбън Нос: Круша и лека плодовитост, флорални, нежни подправки, мед Небце: Хрупкави, но меки и гладки, пресни плодове, нотки на ябълка Покритие: Меко и гладк

Съчетано със: Сирене на скара Състав: Фонтина, босилек, люспи чил

Защо? Ароматите на ябълките и крушите в бурбона съвпадат с гладките, кремообразни вкусове на топеното сирене. Те се отразяват взаимно и взаимно подобряват преживяването с всяка хапка и всяка глътка.

Сдвояване 2: Малка партида от четири рози с мини бургери

Доналд Расмусен / Ръководството

Бележки за дегустация на малка партида от четири рози Нос: Пикантен, богат, мек, плодов, нотки на сладък дъб и карамел. Небце: Кремообразни, меки, узрели червени плодове, богати, пикантни, добре балансирани, умерено сладки. Покритие: Меко, гладко и приятно дълго

Сдвоен с: Мини бургер Състав: маруля, кисели краставички, дижонска горчиц

Защо? Докато се придвижваме към малко по-съществено сдвояване, дъбовите, донякъде сладки вкусове на бърбън успяват да имитират тези на ролката с бургер. Оттам нататък пикантният гръбнак на Four Roses Small Batch е като добавяне на още един слой подправка към бургера.

Сдвояване 3: Четири рози едноцевно с ръжени кучета

Доналд Расмусен / Ръководството

Бележки за дегустация на четири рози с едно цев Нос: Плодов, пикантен, флорален, карамел, ванилия, какао, кленов сироп, умерено дървесен. Небце: Нотки на узрели сливи и череши, здрави, с цяло тяло, меки. Завършване: Гладко и деликатно дълго

Двойка с: ръжено куче Състав: колбас Mergue

Защо? Друг случай на съвпадение на тяло с тяло. Здравата природа на еднородната цев с четири рози се съчетава отлично с колбаса merguez, който беше представен във формат царевично куче. Най-плътният от изложените бурбони, пикантната природа на бърбъна беше подсилена от сладката панировка на колбаса.

О, и споменахме ли, че има и по-тънки деца? Ако само мисълта за пържени пържени картофени хапки и уиски не ви вълнува, тогава не знаем какво да правим.

След като сдвояванията бяха направени, гостите ни имаха възможност да се насладят на наливания от четири рози бърбън или две класически напитки: уиски и джинджифил или старомодно. Имахме своя дял и от двете напитки през годините и си мислехме, че ще бъдат чудесни съпоставки с предишните ни сдвоявания. Не само ще получите нещо ново, което да опитате, но в крайна сметка винаги можете да се върнете към това, което повечето от нас вероятно са израснали пиейки. Нови и стари, класически и съвременни. Миксът от двете е нещо, което ние от The Manual работихме усилено, за да усъвършенстваме през годините и ще продължим да правим всеки ден в бъдеще.