Може ли Vaustil Primero да бъде най-умният грил в света?

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Ваустил Примеро

Хуан де Розенцвайг, съосновател на Vaustil Primero, е израснал в културата, където грилът се възприема като форма на изкуство. Като дете баща му е строил аржентински скари за приятелите си. След като в крайна сметка напуска дома си за Европа, Розенцвайг си партнира с някои нови австрийски приятели, за да последва пътя на баща си.

Primero - вероятно най-умният грил, правен някога - стартира на Kickstarter през април 2018 г. Той беше напълно финансиран за 20 часа и с по-малко от две седмици в кампанията си събра над 65 000 долара, което ни накара в The Manual да попитаме: WTF е толкова готин за тази скара?

Ние лично попитахме Розенцвайг какво прави „най-умната скара в света“. Той казва, „Primero има главно пет фактора, които се различават от конкурентите:

• Едно: Вградили сме седем сензора (другите конкуренти имат един на макс.), Които дават информация на живо за разпределението на топлината в грила и дават непрекъснати препоръки за височината и разположението на вашата храна в зависимост от това, което печете на скара.
• Второ: Интегриран механизъм за стартиране на въглищата, който ви позволява да постигнете перфектния блясък за 20 минути с минимални усилия.
• Три: Регулирате височината без нужда от нива като повечето скари, регулируеми чрез завъртане на обикновен лост.
• Четири: V-профилите предотвратяват падането на всички мазнини и течности в тенджерата и правят грила по-здравословен, тъй като по-малко канцерогенни вещества се получават, когато мазнините не се изгарят.
• И пет: конструкция с двойна стена, която предотвратява изгаряния на допир и я прави идеална за семейна среда."

На своя Kickstarter, Primero Early Bird Special предлага скарата за около 1047 $. Не е твърде изтъркан, като се има предвид, че можете да накарате Primero да заснежи сняг (както Хуан прави във видеото), а повечето луксозни модерни скари работят някъде между 3000 и 8000 долара. Не, вашият брояч Джордж Форман не се смята за истински грил. Pff.

Primero също така обещава да премахне многото проблеми с нормалните скари, включително без регулиране на топлината, без информация за температурата и усложнения при стартирането на въглищата. Защо да използвате въглен? Розенцвайг се смее и казва: „Има ли нещо друго, което придава същия вкус?“

Амин, братко.

Подобно на най-добрите хранителни рецепти, предадени през историята, ние разчитаме, че основният дизайн на Primero е разработен за първи път от поп Розенцвайг (плюс още три години скрупульозно развитие и елегантен, но крехък външен вид от Кристофър Херман, който работи с известна компания за индустриален дизайн в Лондон). Розенцвайг също приписва уникалната комбинация от австрийско качество с мексиканската страст към перфектната буря, водеща до скарата Vaustil.

Споменахме ли, че тази скара има придружаващо приложение? Да, това кученце е умно.

Но върху най-важния въпрос: подходяща ли е тази скара?

„Тази скара е идеална за любителите на храната, технологичните фенове, хейтърите на технологии (имаме и неинтелигентната версия), родителите, любителите на грила, специалистите по дизайн, майсторите на грила и начинаещите“, казва Розенцвайг. „Но като цяло el Primero е за всички, за които най-доброто изживяване на скара е с приятели и семейство.“

Преди да излети, Розенцвайг ни даде подарък от боговете на скара: любимата му рецепта. (Моля.)

„Вземете пълна пържола от филе (500-700 г) и я натрийте с дебела сол и черен пипер“, казва той. „Печете на скара с най-високата температура, най-ниското ниво (лесно за постигане с вашия Vaustil), докато всички страни се запечатят. Натрийте със солен пипер и мед и го завийте с бекон. Регулирайте отново височината на Ваустила си, за да достигнете постоянна по-ниска температура от около 160 градуса по Целзий (320 градуса по Фаренхайт) и завъртете, докато достигнете желаната точка."

Готов, готов, грил.