Как стекхаусът на Майкъл Джордан в казино Ilani Resort се развива

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Кажете, че сте в казиното. Вие сте играч на хазарт и току-що бягате, осребрявайки с няколко хиляди повече в джоба си, отколкото когато сте започнали. Какво ще правиш с тези пари? Ще се отдалечите тихо и ще го сложите в банковата си сметка? Може би, но по-забавните варианти биха били: а) оставете го да се вози или б) поглезете се с хубава храна, за да отпразнувате.

За щастие почти всяко казино има опции за това, обикновено под формата на изискана пържола. Няма значение дали сте в Лас Вегас; Атлантик Сити; Лейк Чарлз, Луизианап или в по-малко казино в щата Вашингтон, ще можете да намерите място за вечеря, без да се налага да напускате казино средата.

Намерете ресторантите, които влагат време и усилия в изработването на ястия, достойни за вашата печалба.

Работата е там, че не всички казино стейкхауси са създадени еднакви. Някои предлагат много скъпи ястия и напитки и не следват качеството. Те се грижат за хора, които искат да духат пари и не се интересуват от калибъра. Това не са местата, на които искате да отидете. Вместо това искате да намерите ресторантите, които влагат време и усилия в изготвянето на ястия, достойни за вашата печалба (сякаш го правите у дома). Още по-добре е, че ще искате да намерите място, което създава ястия със звезди, но също и коктейли на ниво шампионат. Ако те могат да съчетаят тези две неща с примерно обслужване, е, тогава вие сте си взели игра с три точки.

Може би се чудите за баскетболните каламбури, но не се чудете повече! За да видим как стекхаусът може да отговори на по-високия стандарт, за който току-що говорихме, посетихме Steakhouse на Michael Jordan’s в казино Ilani Resort в Риджфийлд, Вашингтон (малко над държавната линия от Портланд, Орегон) за сдвояване на коктейли и ястия. Стейкхаусът на Майкъл Джордан, който също има места в Чикаго и Кънектикът, е един от заведенията за хранене в казино курорта и сервира не само многобройни разфасовки от говеждо месо („Steakmanship“, те го наричат), но и въртящо се меню спиртни напитки и коктейли, които обслужват разнообразието от хора, които посещават Илани.

За да получите представа за различните сдвоявания, които можете да направите в ресторанта, ето менюто, което взехме от пробите. За всеки си струва да пътувате, тъй като надмина очакванията ни. И трите курса бяха шлем шейни, може да се каже.

(Съжаляваме, че не съжаляваме за каламбурите.)

Първи курс

Deviled Short Rib и скариди за барбекю в стил Ню Орлиънс, съчетани с Brandy Crusta

В комбинация с: Pierre Ferand “Cigare” коняк, Combier, пресен лимон, Luxardo Maraschino, Angosturbitters

Защо се получи: Цитрусовите компоненти на коктейла, в допълнение към дъбовите и подправките в коняка, играеха срещу сочния костен мозък с късо ребро, като същевременно засилваха пикантността на скаридите. Въпреки че не бихте искали да хапете късото ребро с ухапване от скариди и глътка от коктейла, редуването е чудесен начин да изпитате приятен набор от усещания, текстури и вкусове в един курс. Наличието на коктейл, който може да се прилага за две много различни ястия, не е най-лесното нещо за създаване, но Brandy Crustdoes точно това.

Курс втори

Bone-In Ню Йорк Strip Steak (суха възраст 28 дни) и MJ’s Delmonico (сух ged 45 дни), съчетани с John Wayne’s Last Ride

Сдвоен със: Old Forester, Punt e Mes, Campari, шоколадови горчивини

Защо се получи: Първо, трябва да кажем, че тези пържоли бяха просто божествени. Както споменахме по-горе, качеството е на върха на принципите на пържолата. Това не е само услуга за устни. Тези пържоли бяха въплъщение на перфектно приготвени. Тогава богатството на пържолите и техните приспособления ще се нуждае от силен коктейл с дух, който да пресече мазнините и безбройните вкусове - като Last Ride на Джон Уейн. Уискито, горчивицата и италианските амари работят заедно, за да подчертаят вкусовете на пържолата. Те си играят взаимно, правейки всичко по-вкусно с всяка следваща хапка или глътка. (Ако четете това, има вероятност да сте изпили страхотна пържола с голям бърбън и знаете за какво говорим.)

Трети курс

Шоколадова торта от 23 слоя, съчетана с Втори кръг

В комбинация с: Angel’s Envy бърбън, Taylor Fladgate Ruby Port, кленов сироп, Angosturbitters

Защо се получи: Както при пържолите, това сдвояване се нуждае от малка бележка предшественик. Тази торта не се нарича просто 23-слойна торта заради MJ. Това е буквално 23 слоя упадък на плоча. Този упадък е ключът както към храната, така и към коктейла. Бурбонът е здрав, гладък гръбнак, като портът и кленът помагат за закръгляването на тялото. Бърбънът и шоколадът вървят заедно, портвеят и шоколадът вървят заедно. Това е случаят на + B = C. За щастие сладостта в коктейлните съставки се заглушава от уискито и горчивото, така че не е прекалено сладко сдвояване (което, предвид тортата, лесно би могло да бъде).