Провизиите на Патагония правят храна (и бира), която е полезна за вас и планетата

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

За да излезем и да се насладим на природата, нещо, което Патагоний очевидно е в полза, трябва да ядем. Е, честно казано, трябва да ядем, за да направим каквото и да е, така че е важно нашите земеделски практики да са устойчиви и добри за планетата, ако искаме да продължим концерта. За съжаление това не е така - съвременното земеделие е един от основните фактори, допринасящи за изменението на климата. Използваме техники, които намаляват биологичното разнообразие, унищожаваме здравата почва и замърсяваме въздуха. Държавните субсидии превърнаха някои култури в евтина, нездравословна храна, докато пресните плодове и зеленчуци често са икономически недостъпни. Някои риби се ловят на ужасни нива, докато други, напълно вкусни риби, се игнорират поради липса на PR. Патагони реши да направи нещо по този въпрос. Казано по-просто, те искат да приготвят храна, която е полезна за хората и Земята.

PatagoniProvisions си партнира с иновативни фермери, рибари, животновъди и производители, за да създаде подхранваща, вкусна храна, която можете да ядете по пътеката или в офиса, като същевременно прави конкретна промяна в земеделските практики и цялостното здраве на планетата.

Вземете например сьомга. Хората обичат нещата. Sockeye и Chinook са едни от най-известните и желани и рибите плащат цената си - те са в опасност от лоши практики и замърсяване. Отглежданата във ферма сьомга не е фантастична алтернатива - те получават изкуствено оцветяване, за да придадат на сиво-белезникавата плът патентования патентован розов цвят, който идва от естествената диета на розови неща, като скариди. Patagonia и партньорите му мислят нестандартно, избирайки да използват дива розова сьомга, красиви и обилни видове. Lummi Island Wild и Wild Fish Conservancy работят с PatagoniProvisions за етичен източник на дива розова сьомга точно до брега на Вашингтон, използвайки рифови мрежи, дългогодишна традиция в района, което драстично намалява смъртността от прилова - рибите и съществата, които не са възнамерявате да вземете - и изисква много по-малко гориво. Те се закотвят само на брега, без да е необходимо да работят с двигателите си и да използват слънчева енергия за оборудването си. Дивата розова сьомга е по-малко известна риба с фин вкус, идеална за всяко ястие: PatagoniProvisions му дава малко попче пипер и лимон, които са готови за ядене от торбичката или не се колебайте да я загреете. Със сьомгата на PatagoniProvisions ще се чувствате добре за нея и заради нея.

Компанията също така предлага биволски откъсвания от биволи, които се разхождат из гамата: всички тези копита и паша и дефекация поддържат Великите равнини страхотни. Patagonialso също предлага зърнени култури, направени със 100 процента пълнозърнести храни и плодове; включително древни зърна, смесени с кейл и гъби; супа от черен боб; червен боб чили - всичко това с удобството на бързата храна, но с храненето и невероятния вкус на здравословните храни от висок клас. По дяволите, те дори имат съкровищница от рецепти, които включват неща като палачинки! Използваме нашите ежедневно за закуска, обяд и вечеря. Ако не планирате пътуване на къмпинг, помислете за тези пакети като за заместител на консерви в шкафа. И много по-здравословно и за вас.

Не си мислете, че сме забравили за бирата! PatagoniProvisions и Hopworks Urban Brewery създадоха Long Root Ale, който е вкусен бледо ейл, приготвен от Kernza, много дълго вкоренено зърно. Kernzhas е разработен от The Land Institute, който решава много от нашите проблеми. Kernzis е невероятно самодостатъчен: той е многогодишен, не е нужно да обработваме почвата му (обработката изстрелва огромно количество въглерод, освободен в атмосферата), има безумно дълги корени, които го правят добър в използването на валежите и помага на почвата да остане здравословни, така че не е нужно да разчитаме на луди пестициди и химически торове. Това е мощна бира. В допълнение към могъщия Kernzgrain, Long Root Ale използва органичен ечемик, органични дрожди, органични (усещащи темата тук?) Chinook, Mosaic и Crystal хмел. Благодарение на Патагония вече можете да пиете бира и да спасите земята!

Храната на PatagoniProvisions не е само да ви осигури здравословна, вкусна храна, която е лесно да поемете на къмпинг. Става въпрос за проправяне на път към устойчиви, екологични земеделски практики, които ще се борят с изменението на климата и ще са от полза за всички нас, крак, перушина или перка. Това, което купувате, изпраща мощно послание към производителите, така че ето печеливша победа: Яжте невероятно добре и стимулирайте положителна промяна.