5 най-добри сладки картофени бири: Благодарете за този уникален стил на приготвяне

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Денят на благодарността е идеалното време от годината за почитане на простия сладък картоф. сезонът на прибиране на реколтата, който е достатъчно гъвкав, за да се използва всичко - от солени гарнитури до сладки десерти, сладкият картоф също е чудесно допълнение за приключенски пивовари. Докато тиквените бири получават всички заглавия, тези сладки картофени бири бързо натрупват фенове през по-хладните месеци на есента.

Ако търсите варива за есен, която вашите приятели и семейство вероятно не са имали преди, предлагаме да вземете една от тези пет най-добри бири със сладък картоф по-долу.

Сладка картофена запеканка

Фънки пивоварна на Буда

Funky BuddhBrewery е безспорният майстор в приготвянето на бири с вкус на храна. От кафеен портер от клен с бекон до пай с лимон от меренги до френски тост с двойно кафяв ел, магическите рецепти на Floridfacility произвеждат бири, които предават най-фините тънкости на оригиналното ястие. Сладкият картофен гювеч не е по-различен. вкусна почивка на южните щапелни, тази бира има печено сладко картофи, тежки подправки и да, дори аромати на блат.

Сладък картоф

Мързелива магнолия

Като най-старата пивоварна в Мисисипи, Lazy Magnolihas е била активна част от ренесанса на занаятчийската бира, насочвайки родината си към по-прогресивно законодателство за алкохола. Jefferson Stout е създаден в тъмните дни на варенето в Мисисипи, когато е имало 5 процента алкохол по обем. Но не позволявайте ниското съдържание на алкохол да ви държи далеч от тази бира, която е със силно мляко с аромати на кафе, карамел и шоколад, подчертани от усещането за пълна уста.

Есенен клен

The Bruery

Есенният клен от базираната в Калифорния Bruery се приготвя с 15 килограма ямс на барел. Докато ямсът и сладките картофи технически не са едно и също нещо (сладките картофи са членове на семейството на сутрешната слава, ямсът е свързан с лилии), вкусовете са достатъчно близки, за да включат тази бира в списъка - и каква бира е тя. Изсипвайки великолепно наситено червено, силните подправки от канела, ванилия и индийско орехче се покриват с леко затопляне на 10% ABV.

Сладко картофено суфле ръжен ел

Странно Алес

Сладкото картофено суфле е стар ейл, приготвен със сладки картофи и лактоза. След ферментация, той отлежава в бъчви от ръжено уиски и е подправен с канела и индийско орехче. Подобно на едноименното ястие, трябва да очаквате усещането за затопляне на подправките за печене да се комбинира с уплътнената с лактоза бира, за да се получи отлична десертна напитка, която ще допълни всяко празнично ястие. Това е пиянството от 11% ABV, което го прави стабилен избор за балансиране на невероятните семейни вечери.

Ями Ями

Platform Beer Co

Cleveland’s Platform Beer Co. произвежда отличната кореноплодна бира Yammy Yammy. По-рано известна като YammJamma, тази бира включва печени сладки картофи, допълнени от допълващите вкусове на канела, индийско орехче и карамфил. Тъй като елът се затопля, очаквайте сладостта да отстъпи място на сухата земност, която изоставя съставките му.

Заедно с варени като Carver от Fullsteam в Северна Каролина и Taterlicious от Georgibrewpub Moon River Brewing Company, сладките картофи (и ямсът) се оказаха вкусна алтернатива на сега стандартната есенна тиква бира и спечелиха място на масата за Деня на благодарността.