Защо трябва да пиете повече хърватско вино

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Има сънна европейска винена сцена, която си струва да се разследва иначе известна като Хърватия. Малката държава с четири милиона е по-известна със своята тюркоазена вода и плажове по безкрайното крайбрежие на Адриатическо море, изключително талантлив футболен отбор и едно от най-добре изглеждащите знамена там.

Уви, има и страхотно вино в тази нация, разположено точно под Словения и кратко плаване до Италия. Освен това страната има двустранна климатична монета, един по-хладен регион и по-континентален нагоре по хълмовете и планините и един много средиземноморски. В резултат на това Хърватия има способността да произвежда прилична комбинация от фино грозде.

Има стотици признати области на растеж, но страната обикновено може да бъде разделена на три основни области. Далматис, отговорен за изображенията на пощенските картички, за които обикновено се сещаме, когато мислим за слънчевия летен ден на хърватското крайбрежие. Стръмно разположените лозя близо до скалите се радват на много слънце и невероятна гледка към океана.

Istrimakes в северозападния ъгъл на страната, с климат - и сортове грозде - не за разлика от Северна Италия. Континентална Хърватия включва всичко вътрешно, където преобладават по-ниските температури. Тук можете да намерите свежи, деликатни вина, които процъфтяват в по-свеж въздух на по-високо ниво.

Подобно на много по-малки европейски страни, особено на изток, има множество уникални местни сортове. В Хърватия те включват, най-вече, Graševinand MalvazijIstarska. Първият е най-разпространеният в страната, произвеждайки раздробяващи се бели вина с гъста киселинност и по-нисък алкохол. Последният е бял с малко повече структура и се справя особено добре като портокалово вино.

Заслужава да се спомене и Plavac Mali, пряк роднина на Zinfandel, както по отношение на генетиката, така и поведението му като вино. И Pošip, бял родом от Хърватия, който все още осъзнава своя впечатляващ потенциал. Може да има хубав каша от овощни плодове и орехови вкусове. След това има теран, гроздето, което се справя особено добре в Истрия, и често се радва младо, както по-светло червено, така и розе.

Има добре Пино Ноар в Хърватия, което е още по-впечатляващо, предвид придирчивата природа на гроздето. Може да го видите с етикет „Pinot Crni“, но това е едно и също нещо. Част от вътрешните Croatisha има същата географска ширина като Бургундия, така че може би не е толкова изненадващо в края на краищата. Совиньон блан и ризлинг също са се възползвали добре от хърватските почви, като има повече възможности за следване, докато нацията се стреми да увеличи своята игра за износ на вино. В момента страната консумира по-голямата част от това, което създава. Това вероятно ще се промени предвид неотдавнашното кимане от винената общност и вино от другаде.

Междувременно вижте тези вкусни капсули на недооцененото хърватско вино:

Bur2017 Rukatac

Това далматинско бяло има точното количество фънк към него, с някои хубави плодове и минералност за зареждане.

Сипун Крък Злахтин 2016

Това е забавно и уникално, страхотно с по-леки тарифи и направено от сравнително рядкото Zlahtingrape.

Zlatan Otok Vinogorky Hvar 2015 Pošip

Продължителният контакт с кожата, предоставен на това вино, означава много сложност и бяло, което пие много като червено.

TerrMadre Plavac Mali Premium 2016

Смесено с малко каберне, това червено е много приятно, със здравословни тирета от плодове и подправки.

Tomac Pinot Crni 2017

Всички добри неща солидният, достъпен Пино от Европа може да бъде, лек и слоен.