Винени фючърси: Как да си купим хубав Бордо на евтини

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Има безброй изобретателни начини да спечелите евтино вино: Two Buck Chuck от Trader Joe’s, дебнещи вечери на откриването на художествената галерия, присъединявайки се към готиния винен клуб, излизайки с някой, убеден, че може да ви превърне в по-добър човек. Но ако се захващате сериозно с избора си на вино и имате няколко резервни банкноти, един от начините да подобрите играта си е фючърсите за вино, опция, особено популярна сред вината в Бордо, Франция.

По същество фючърсите за вино (или en primeur на френски) предоставят на купувачите възможност да закупят кутия (или пет) от дадена реколта от вино, след прибиране на реколтата, докато все още отлежава в бъчвите. Точно така - купувате вино или повече година, преди то дори да бъде поставено в бутилки. За разлика от фондовия пазар, където инвеститорите купуват бъдещи стоки на определена цена на акция - която в крайна сметка може да бъде по-висока или по-ниска от крайната пазарна стойност 1, купувачите на вино са почти сигурни, че ще получат отстъпка от крайната цена за бутилка. В зависимост от качеството (и популярността) на реколтата при пускането й, стойността на бутилка може след това да продължи да се покачва години след това.

Практиката започва през 1600-те години и придобива известност през 19-ти век, когато регионът Бордо - вече световно признат производител на изискани вина и икономически управляван - формализира класираната си класификационна система на своите производители (първи растеж, втори растеж и др.), което също помогна да се определят пазарните цени, които всяко ниво може да изисква. Търговците на вино (или договарящи се) биха закупили бъчвите предварително, залагайки, че са вкарали най-добрия сок, като същевременно осигуряват стабилен паричен поток за винопроизводителите, които иначе биха чакали години, за да видят възвръщаемостта на реколтата си. От 80-те години насам колекционери и ентусиасти се присъединяват към договарящите се в Бордо всяко лято за неистова седмица на дегустация и изкупуване на миналогодишните реколти. Или можете да закупите отдалечени, винени дружества и реномирани търговци на дребно като Millesima, която предлага около 200 вина en-primeur, не само в различни ценови диапазони, но и голямо разнообразие от формати на бутилки, от стандартната бутилка 750 ml до 18-литровите Melchiors.

„Но изчакайте - казвате, - вината от Бордо са лудо скъпи, а винените търгове още повече.“Е да. Традиционно те могат да бъдат. Сериозните инвеститори със сериозни монети грабват нови реколти на някои от най-добрите вина от първокласно производство в света - етикети като Chateaux Margaux, Latour и Lafite Rothschild - преди дори да имат шанс да кацнат на рафтовете на магазини за алкохол. Често тези реколти се продават за бутилка над 1000 щатски долара, много преди да са излезли на пазара.

Факт е обаче, че този регион в югозападна Франция е дом на безброй винарни във всички ценови диапазони. Например, можете да си купите бутилка Chateau Carbonnieux 2014 Classique (на снимката по-горе) точно сега за около 13 долара или по-добрата червена смес от винарската изба Pessac-Leognan 2016 за бутилка от 37 долара (очаква се да излезе в края на 2019 г.).

„Качеството на достъпния Бордо никога не е било по-добро“, настоява Мери Горман-МакАдамс, майстор на виното и съветник на Северноамериканския пазар за вина от Бордо. Тя отбелязва, че често хората ще се натъкнат на бутилка или реколта, която харесват, и подобно на клубовете на Californianiwine, фючърсите за вино позволяват на феновете да вземат половината калъф или калъф на любимия си, за да се насладят с времето. „Това е възможност да опитате и опитате едно и също вино на различни етапи, тъй като то продължава да отлежава“, казва тя.

Не се интересувате от френски вина? Ще намерите редица други региони по света, предлагащи подобни опции за фючърси. Правилата варират в различните държави и дори в щатите, благодарение на нашите тайни, сложни закони за алкохол (някои държави например са „само с покана“). Oregon Wine подчертава няколко дегустации на фючърси всяка пролет от регионални специалитети (помислете Pinot Gris, Pinot Noir и Rosé), където можете да закупите фючърси на цена от 50 до 150 USD, колко ще струва случаят, когато вината бъдат пуснати. Ще намерите подобни събития в Калифорния, Вашингтон и другаде.