10 кокосови коктейла, които не са пиня колада - Храни и напитки

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

За да направим това, се свързахме с бармани в цялата страна за някои от любимите им кокосови коктейли. Независимо дали използвате прясна кокосова вода или търсите по-кремообразно усещане за уста, като пуснете малко кокосово мляко, тези рецепти ще ви покажат по-добрата страна на кокосовите коктейли. Насладихме се на тях и сме сигурни, че и вие ще се радвате.

ColadFresc

• 2 унции ром Cacique гуаро
• 1 унция прясна кокосова вода
• .75 унции сок от мандарина лайм (изглежда като вар, но месото и сокът са ярко оранжеви, обикновената вар е чудесен заместител)
• .75 унции подправен сироп от мед *
• 60g нарязан ананас
• 6 листа от мента

Метод: Смесете мента и ананас в шейкър, след това добавете останалите съставки и разклатете с лед. Съдържанието двойно се прецежда в скално стъкло с лед и се гарнира с парче ананас и ментов лист.

* Подправен сироп от мед

• 2 чаши вода
• 5 чаши суров мед
• Анасон с 2 звезди
• 1/2 ч. Л. Карамфил
• 1/2 пръчка канела
• Цедра от 1/2 вар
• 5 зърна черен пипер

Метод: Оставете всички съставки да заврят и намалете топлината и оставете да къкри 15 минути. Прецедете и охладете.

Червен костюм готов

• 1,5 унции LocoNut
• .75 унции Капитан Морган Бял ром
• 1,5 унции кокосова вода
• 1,5 унции ягода Daiquiri Mix
• , 75 унции вода

Метод: Комбинирайте LocoNut и кокосова вода. Разбъркайте, за да се комбинира. Отделно комбинирайте бял ром на капитан Морган, смес от дайкири от ягоди и вода. Разбъркайте, за да се комбинира. Напълнете пластмасовия втулка за замразяване наполовина със смес от ягоди дайкири. Залейте със смес LocoNut и замразете за една нощ преди сервиране.

Веселият Том Бомбадил

• 1,5 унция кокосови мазнини, измит джин
• .5 унция смес от жълто / зелено шартрез
• .25 унции ESP NoHo джин
• .25 унция ракия от дъгла от ела
• .75 унции лимон
• .5 унции Меден сироп
• Яйчен белтък

Метод: Разклатете на сухо, след това разклатете и прецедете в бокал. Гарнирайте с Angosturbitters.

Краставица Кокосов лайм Леден поп

• 12 унции органична кокосова вода
• 9 унции органично кокосово мляко
• 1 краставица - обелена и семена
• 1 c. парченца ананас
• 3 унции сок от лайм
• 4 унции портокалов сок
• 5 унции прост сироп
• щипка сол
• По избор: добавете любимия си Patrón Tequil за забавен обрат.

Метод: Смесете всички съставки в блендера до гладка смес, след това изсипете във формички за моркови, поставете пръчките в пуканките и замразете една нощ. (Прави около 12 Pops)

Кокомо (Създадено от Zach Lynch)

• 1,5 унции Barbancourt бяло
• .5 унции Bittermens BaskSnaps
• 1 унция кокосов сироп Oolong
• .5 унции лимонов сок
• 2 чертички Angosturbitters

Метод: Смесете с лед, прецедете и сервирайте.

Кокосово-джинджифилова колада

• 2 oz Domaine de Canton джинджифилов ликьор
• 5 унции лимоново кокосово мляко
• .5 унции сок от лайм
• .25 унции Прост сироп
• Две малки парченца прясна лимонена трева
• Един зелен боб от кардамон

Метод: Разклатете енергично всички съставки с лед, сервирайте във винена чаша с кубче лед. Гарнирайте с пръчка лимонена трева и ядливо цвете.

#undeportable (Създадено от Tainah Soares, A4cade, Бостън)

• 1 унция препечен кокосов орех Avuá Prata *
• .75 унции Cynar
• .75 унции горчива горчива скала
• .5 унции рядко вино Co. Бостън Bual
• 2 тирета Bittermen’s Chocolate Mole Bitters

Метод: Вградете стъкло, като започнете с горчивото, добавете лед и разбъркайте. Прецедете в охладена чаша за ниска топка и украсете с маслото от кората на грейпфрута, като го изстискате върху готовия коктейл. Изхвърлете кората и се наслаждавайте!

* Препечен кокосов орех Avuà

• 1 бутилка Avuá Prat
• 2 чаши препечени неподсладени кокосови люспи (препечен хляб на фурна във фурна до златисто кафяво и хрупкаво)

Метод: Комбинирайте и оставете да престои 24 часа при стайна температура. Прецедете с тензух (4 слоя) и леко изстискайте люспите, но внимавайте да не прекалите, защото ще се омазни наистина от кокосовата мазнина. Реботъл.

Местна пътека

• 1 унция Mizu No Mai Lemongrass
• .75 унции Yuzu Omoi
• .5 унция сок от лайм
• .5 унция крем от кокос
• .5 унция джинджифилов сироп

Метод: Разклатете всички съставки. Сервирайте върху камъче лед със шприц от розова вода и лимонов усук.

ChinDoll (Създадено от Joe Nicol, The Ice Plant Bar, St. Augustine, FL)

• , 75 унции Sandemans Sherry
• .75 унции Плантация ром с три звезди
• .75 унция сироп от кокосово къри
• .0125 унции Смит и кръст
• .5 унция джинджифилов сироп
• .5 унции сок от ананас
• 4 чертички Angosturbitters

Метод: Смесете с лед, прецедете и сервирайте.

Batidof на боговете

• 1,5 унции Novo Fogo Silver Cachaça
• .5 унция Анчо Рейес
• .75oz кокосов крем
• .25 унции прост сироп

Метод: Разклатете с натрошен лед и изсипете в голяма чаша. Гарнирайте с индийско орехче и ананас.

До Тулум (Създадено от Jaymee Mandeville, старши портфолио посланик, Bacardi)

• 8 унции TequilCazadores Blanco
• 10 унции прясна кисела смес
• 8 унции кокосово мляко
• 4 унции сок от ананас
• 1 цяла чушка Poblano
• 1 връзка кинза

Метод: Смесете пипер и кориандър с кокосово мляко. Щам. Добавете други течни съставки. Добавете лед. Разбъркайте с бар лъжица. Украсете с парче пипер.