Искате ли да ни заемете $ 38 000 за Balvenie Fifty: Marriage 0962?

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

The Balvenie пусна най-новото си 50-годишно шотландско уиски и със сигурност може да се каже, че се лигавим тук. Защо не бихме? Balvenie беше част от едно от любимите ни сдвояващи ястия.

Balvenie Fifty: Marriage 0962 - който ще ви струва само 38 000 долара за бутилка - е произведен от четири бъчви от американски дъб, които са били на възраст поне 50 години. След това течностите бяха женени (акт, който изисква голямо количество умения, като се има предвид възрастта на уискито) от Malt Master Дейвид С. Стюарт MBE.

„Омъжването на остарели запаси от уиски несъмнено е един от най-предизвикателните, но приятни аспекти на ролята ми на майстор на малцовия комплекс„ Балвени “. Това беше шанс да изследваме най-отдалечените райони на нашите ценни остарели запаси и да видим как техните крайности могат да бъдат контролирани и комбинирани. Въпреки че се радвам на повече от 55 години в бизнеса, все още откривам и научавам нови неща за науката и изкуството на производството на уиски. Създаването на Marriage 0962 отне месеци търпение, тъй като имаме работа с течности с екстремни стойности в ABV, вкус и възраст. Не всеки ден получавам възможност да работя с течности на такава възраст, така че беше огромно удоволствие да мога да го споделя със света днес “, каза Стюарт в изявление.

Името на новото уиски, Marriage 0962, е намек за месеца и годината, които Стюарт започва с William Grant & Sons. Уискито е бутилирано на 41,6 процента ABV и съчетава вкус на малц и дъб с кафява захар, ириска и смлян джинджифил на носа. Небцето е богато с повече дъбови нотки, кленов сироп, остър цитрус и класическа медена сладост от Балвени. Финалът е дълъг и продължителен със сушени плодове, ванилия, дъб и подправки.

Макар и рядко, не за първи път The Balvenie пуска 50-годишен израз. Първо, имаше 1937 г. (бутилиран през 1987 г.), който също се доставяше от четири бъчви. След това, през 2002 г., Balvenie Fifty е взет от Cask 191 (последното бъчво, останало от 50-те години), произвеждайки само 83 бутилки. Публикацията за 2012 г., взета от европейския дъбов шери от 1962 г., беше издадена в чест на петнадесетата година от майстора на малца Дейвид С. Стюарт MBE с William Grant & Sons. Само 88 бутилки от уискито го направиха на пазара. Две години по-късно, The Balvenie пусна две идентични бъчви от 1963 г., които всъщност имаха доста различни профили.

Всяка бутилка от освобождаването е опакована толкова изящно, колкото течността вътре. Дървената тръба, в която се предлага бутилката, е направена от 50 слоя (48 ореха, два месинга) и е ръчно изработена от Сам Чинери в неговата работилница във фермата Bruntlands близо до Елгин, Шотландия. Не само това, но бутилката се доставя и с гравиран месингов сертификат и прославител на бутилка, който е изписан с бележките за дегустация на всяко бъчво, както и бележките за окончателния брак. Графините (редизайн на класическата форма на бутилката) бяха издухани ръчно от Brodie Nairn и неговия екип от експертни майстори в Glasstorm, базиран в Tain, Шотландия.

Не можете да си позволите тази бутилка? (Честно казано, кой може?) Разгледайте тези бутилки шотландско, всички под $ 50.