6 Есенни коктейли от ябълки

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Имаме по-добра идея, която ще ви спести време и усилия за бране на ябълки, но все пак доставя сто процента от вкусовете на ябълките: смесете тези коктейли на базата на ябълки и използвайте тези часове по по-смислени начини, отколкото да се опитвате да решите дали че Granny Smith е готова за бране или не.

Тогава отново, ако наистина се чувствате атлетично (и достойно за Инста), смесете няколко коктейла, хвърлете ги в буркани и направете и двете.

Basil Hayden’s Autumn Sour (От Джон Фойерсангер Денвър, Колорадо)

• 2 части Бърбън на Василий Хейдън
• 1 част пресен лимон
• 3/4 част Скъпа
• 2 чертички ябълков оцет
• 1 тире Angostura® Bitters
• 1 стрък овъглено розмарин (за гарнитура) *

Метод: Добавете всички съставки към коктейлната шейкър с лед. Разклатете енергично и прецедете в стъклено стъкло. Сервирайте чист или на скалите. Гарнирайте с клонче овъглено розмарин.

* За да овъгните клончето розмарин, поставете го върху открит пламък (или на скара или на плота) и завъртете за 5-10 секунди, докато билката започне да пуши и леко да покафенява.

Солено куче Руби

• 1,5 унции нова амперска водка в Амстердам
• 4 унции сок от рубинов червен грейпфрут
• Изстискване на варов клин

Метод: Добавете съставките в стъклената чаша на Collins, пълна с лед, и разбъркайте заедно, за да се смесят / охладят. Украсете с резенчета ябълка и копър.

„Мериканската мечта (Създадено от посланика на марката на Северна Америка Гари Хейуърд)

• 1,5 унции бомбайски сапфирен джин
• .5 унции лимонов сок
• .25 унция сироп от тиква
• 1,5 унция ябълков сок
• Малка щипка индийско орехче, канела и шафран
• Пяна: Равни части яйчен белтък, лимон, прост сироп и ябълков сироп.

Метод: Смесете течните съставки с малка щипка индийско орехче, канела и шафран. Разклатете и сервирайте върху лед.

Метод с пяна: Разклатете силно с 1 кубче лед и лъжица върху горната част на коктейла.

Овощна градина Тоди (на снимката)

• 1 бутилка Cinnful Apple Angry Orchard Cider
• 4,5 унции шотландско или ирландско уиски
• 2,25 унции лимонов сок
• 3 унции меден джинджифилов сироп **
• 3 унции вода

Метод: Добавете всички съставки в Crock Pot и поставете на слаб огън. Оставете да се загрее и след това сервирайте и украсете с лимоново колело, обсипано с карамфил. Ако използвате котлон, добавете всички съставки в малка тенджера и оставете да къкри на тих огън. Внимавайте сместа да не стане твърде гореща, защото алкохолът ще заври.

** Меден джинджифилов сироп:

• 2 чаши Скъпа
• 1 чаша вода
• 2 супени лъжици ситно нарязан обелен джинджифил

Метод : Обелете джинджифила и след това го нарежете на ситно. Добавете всички съставки в тенджерата и покрийте. Оставете да къкри на умерен до слаб огън в продължение на 20 минути. Прецедете, оставете да се охлади и съхранявайте в хладилник

Effen Green Apple Mule

• 1 част водка Effen Green Apple
• 2 части Джинджифилова бира
• Сок от 1/2 лайм

Метод: Изстискайте наполовина вар в Медна чаша, пълна с натрошен лед и пуснете изцедената вар. Добавете водка и джинджифилова бира и разбъркайте.

Позлатена ябълка (Създадено от Джеси Марино, мениджър за вина и спиртни напитки на David Burke fabrick)

• 1,5 унции Breckenridge Bourbon
• .5 oz Breckenridge Bitter Liquor
• 1 унция храст от ябълков пай
• Гарнитура: Захаросана лимонова кора и парче ябълка

Метод: При разбъркване на стъкло комбинирайте бърбън, горчив алкохол и храст. Разбъркайте върху лед. Прецедете върху пресен лед в стъкло от скали. Гарнитура.